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[中式食譜] 酥炸喜相逢

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材料5.39.217.765 x7 q. P7 |& V: V/ A  z
蛋.....1顆
* [" f' \' h  o6 V公仔箱論壇麵粉.....1大匙& R8 N2 L" Z4 L9 D6 r1 c0 |
麵包粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 Y; q% S3 t
柳葉魚.....300g
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  j; r$ Z6 i' l. B. D* B$ M調味料* Z9 e/ J- H' z- L' U
A.* K: a, G7 F8 U) Q' U) z
鹽.....1/2大匙公仔箱論壇9 Z6 H/ M3 H. n  k$ ]! C
米酒.....1大匙公仔箱論壇& d" Q+ E) i3 r4 u* j+ E2 Z
白胡椒粉.....少許
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1 N! p8 E$ _7 a" ^6 q公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙& c0 A% }) p( L- ?2 j& Y

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" \; X" n7 e- O, K# u公仔箱論壇作法" k6 k7 L9 |. r$ O; X; z
1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊,加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。
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2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉,重複動作至材料用畢備用。公仔箱論壇. ?8 g6 X8 }! g8 e! q- m

0 a6 V! A" O) }& y# u: N公仔箱論壇3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚,以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。' }& f4 R: p# C$ j
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4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。0 C+ @/ t' n, [* e* j6 [
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