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材料
. I5 v5 |, q, G& R8 P: p水.....200㏄
" o0 F; `& a1 O: U7 u! s4 u椰奶.....1罐
% o; ]5 A' X7 ^香茅.....1根tvb now,tvbnow,bttvb' q7 ]0 T4 L1 N" i# O. T) y j, R
洋蔥.....30公克6 H; K1 V! L: i2 e2 v
青菜.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 L" R1 @3 F) U
紅椒末.....少許, Q* C2 k C) ?1 C7 ~
紅咖哩醬.....1茶匙
, g* P( F" W1 z. Etvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉.....100公克5.39.217.76+ i- W8 n& z7 [
濕粗米粉.....200公克
2 g e5 K! t D) `3 ?) c" `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 D! Q2 x3 y; J
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調味料公仔箱論壇7 T3 F7 R/ |1 u- }6 [6 {
鹽.....1.5茶匙
0 m0 W, x3 K0 |: R4 [糖.....1/4茶匙
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! [+ Q/ M, `3 v6 s5.39.217.76
$ H9 x3 {6 H" L# B5.39.217.76作法
! q0 }" z# P2 h) l4 l6 y4 k6 W& G1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。 ~; F7 z2 ^) L. O6 L' ~
5.39.217.76; L, h ~/ B, M% L
2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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