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5 ^/ Y) X# m5 U @; T2 X5 I) R食材
+ P0 Y' K+ k$ r% u( ]9 z. P4 E5.39.217.76洋蔥絲.....半顆5.39.217.76% W% y/ N) U: @) c+ u
去骨鴨腿.....800g
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$ Y" a0 m$ s5 q5.39.217.765.39.217.763 L3 q$ |( B; F: |% B: \
醃料" t$ t$ s5 [+ O$ J& l
海鹽.....適量
- Z7 J: U- |1 |; N公仔箱論壇醬油.....2大匙6 ^* R X- I8 f. H4 p* L' K6 j
黑胡椒.....適量% u; _# w5 k) f y7 o5 `5 y
白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ M! e$ }6 k. s( j# ~
柳橙汁.....30ml
2 N% t! O! s1 }5.39.217.76洋蔥碎.....半顆! t3 b2 A4 g0 a% w9 Y2 I
檸檬汁.....10ml3 d" U8 W1 ]! |3 ^$ D
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3 Q# L- ?5 F7 i$ H. U( Utvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76' C. j5 y3 a, C: ~) b* S
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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$ a' p" ^7 M: `: l+ t2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。公仔箱論壇" d. ~6 X% w8 x- X l) |/ Z f
5.39.217.76( j" l; w T; k7 l" A$ F' ?
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) i+ U! m! H% m
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 m5 `% K" _" _9 @" x/ F
3 z3 |2 U& @4 b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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