( J% H6 K2 g+ D& o" o
5.39.217.76" m0 ? ~% z: O& ~0 v/ A4 }' f
食材
6 Z+ O4 g V) s2 T1 S5 @' O$ ?洋蔥絲.....半顆+ t8 ~! p, S# {3 F0 V7 i2 n9 S" e
去骨鴨腿.....800g
" D0 U: N& h+ h' K+ G3 d9 B5.39.217.76公仔箱論壇8 h4 `# Z+ G; Z0 f2 n' @
5.39.217.76- F3 Z! j3 G, x r# m& d
醃料
0 a& U! Y! ~. A7 i' O海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J% y* i8 p* X( v
醬油.....2大匙: a# T/ j& P9 y& z/ p: B/ f
黑胡椒.....適量
5 {. X7 S8 U/ W' X白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ u* g. |' W0 ^
柳橙汁.....30ml9 [: \" m# b M1 p4 [# e
洋蔥碎.....半顆
% Y3 q4 q% h* h4 v ~# `$ s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10ml
% r. v% P/ k+ x! N; ~5 I5.39.217.76
) O$ J& d: ~+ M; N" t5.39.217.765.39.217.764 I6 A- J4 V+ ?- t1 x
作法：
, G* d5 k) U9 s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* B1 T. Q* S
公仔箱論壇, l9 W2 c9 e" \1 v
2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
5 S- L. i% w# {+ Z4 a
/ }. q) g4 [" s! c3 w3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
- P! ^, t, n( o2 \+ \, b1 p5 u. Y* l: m9 O5 u& d# E
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。公仔箱論壇 ~. U4 @5 b8 q8 R. N
5 b+ s( o9 y6 Q l8 w7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。. B& k) c4 R) H0 B3 K6 n
|
發表於 2015-11-13 12:23 PM
| 