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, f/ f- i9 j5 b2 { [食材
; E0 W& X Y K; m" b2 o5 F公仔箱論壇洋蔥絲.....半顆
# ~: \) d' Q5 j2 y9 l4 N9 c去骨鴨腿.....800g
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* `" N ?7 Y+ K& _% X5.39.217.76醃料3 j9 u# H! ?- S0 Y- {
海鹽.....適量' F" f6 [& Y3 `- i% \5 R
醬油.....2大匙
7 z! a; z% K h: d# r3 h1 A% H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
8 ]1 F0 H% J, ]- U) \5 [白胡椒.....適量
8 N0 A4 M% ?7 i; z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30ml
! g' j% {. W5 m* Y5.39.217.76洋蔥碎.....半顆公仔箱論壇 y! L) O/ A# ]* r2 u
檸檬汁.....10ml1 H0 o0 S* p# g9 g& G: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 f. F( {# D6 ~6 q
7 V0 J! X( Q2 }作法：+ e0 I R5 d- {( V" I
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。1 `1 r4 L! A( P* W! X. L, C
7 M2 _+ Y7 A( | K5.39.217.764. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。tvb now,tvbnow,bttvb% F$ _# N6 N& s3 F: \! q
. p6 A# a3 \5 v/ btvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: J) L W( b6 i
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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