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[中式食譜] 玉蕈月見飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- g/ k0 C! q( w' T
水.....1杯9 G; b0 ?8 h  ~( T. ^! t
玉蕈.....2兩5.39.217.76% u1 f# V% V: z5 x2 p' [# f6 \
白米.....1杯6 o! m" U) G3 p& k! X9 G! j
生蛋黃.....1個
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& J$ l; }9 A6 F) n1 |, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) r5 {" I6 U( t$ m" u5.39.217.76鹽.....1小匙5.39.217.76, X7 c2 ?, m4 a$ _& X
糖.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' G5 ^2 O0 Z$ ~, u. r3 B% a. u
香油.....1/2大匙
* t9 x& t8 t4 A# [. e0 o5 m5.39.217.76柴魚汁.....1/3大匙公仔箱論壇, }4 m9 a6 o1 f0 {7 w8 X
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* C" w: Y1 i* Y作法
; v' u: P# t! M# |1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。
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* B- P6 a( G& r- m5.39.217.763. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。5 u& v2 B8 M; c  I. ~+ F8 B
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