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[中式食譜] 玉蕈月見飯

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, E1 W. e$ s5 M1 q材料5.39.217.76) P& Z# s& I- a5 V
水.....1杯
) Q0 q: V3 d  ]3 F玉蕈.....2兩公仔箱論壇$ s  G/ O- V7 ~. t4 E
白米.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb- G- r) n) Z, |  X2 w
生蛋黃.....1個公仔箱論壇. E1 ?( o% h5 l' B

* }9 p$ {: K' w: B3 ]& v公仔箱論壇調味料
, {3 O. \3 J8 [$ S3 A2 e鹽.....1小匙
- a* S+ m7 X" D, H  H, w1 \5 D糖.....1/3大匙
, L9 P. @4 K& }7 i. a( C3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w, e3 Z- p; l9 u: U9 r
柴魚汁.....1/3大匙
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作法5.39.217.769 O  z1 W0 J. }% I
1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。5.39.217.769 L; e4 k% ], m6 V. S
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3. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ `1 E/ n3 h4 D; f8 Z
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