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[藥膳] 椰菜花炒蛋

材料:
3 p! e+ Y6 ^: B( V5 Z$ `椰菜花200克,雞蛋150克,蔥段20克,橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb- |  b* c0 v2 Q( p8 w0 e7 i: A& P

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調味料:
. I, \5 c7 g$ v* F& a" y5.39.217.76酒1大匙,鹽1/3小匙,紅蔥酥1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb# `1 E) J5 l! w* ~8 p8 ^

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作法:tvb now,tvbnow,bttvb3 l" V, y9 {9 n3 |! N1 @$ F
1.椰菜花洗淨,切小塊;雞蛋打散,加酒、鹽拌勻備用。公仔箱論壇9 b! c1 c$ e& D/ l" u
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2.爆香蔥段,加入蛋液略炒,續入花椰菜炒熟,最後加紅蔥酥炒勻即可。
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十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物,並有極強的抗氧化力,除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外,還可加強身體抗病能力。
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