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[藥膳] 椰菜花炒蛋

材料:5.39.217.76* k9 Q! o! a5 f2 ]
椰菜花200克,雞蛋150克,蔥段20克,橄欖油適量。3 \) c5 W4 q0 k+ S$ F4 P
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調味料:8 M1 @& ?0 `" f' ~* h
酒1大匙,鹽1/3小匙,紅蔥酥1/4小匙。
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作法:公仔箱論壇' p/ f3 y9 i4 r5 {8 ]0 \+ m6 V- x
1.椰菜花洗淨,切小塊;雞蛋打散,加酒、鹽拌勻備用。公仔箱論壇5 b6 u; L3 q4 [

8 _/ O! S# l+ f+ x/ r公仔箱論壇2.爆香蔥段,加入蛋液略炒,續入花椰菜炒熟,最後加紅蔥酥炒勻即可。4 ^- S4 ]3 J/ Q7 C
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降血糖功效:: K7 p1 z0 l: X' W' X! J' Z
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物,並有極強的抗氧化力,除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外,還可加強身體抗病能力。
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