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[藥膳] 翡翠飯卷

材料:
; H" m& [. G- G糙米飯1.5碗,捲心菜葉150克,紅蘿蔔20克,洋蔥10克,雞蛋1顆,橄欖油1小匙。
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鹽1/4小匙,胡椒粉少許。
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作法:& z$ j5 v4 x; S  E& ~
1.蔬菜洗淨;洋蔥、紅蘿蔔均去皮,切碎;雞蛋打散。
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0 a, I+ c5 U  W公仔箱論壇2.捲心菜用滾水汆燙至軟,撈起後沖涼,瀝乾備用。
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3.熱油鍋,炒香雞蛋和洋蔥,加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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4.將作法3包入作法2捲起即可。% P0 _; z5 q: e+ r' F# d
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! n. V: U# |; I( r# L降血糖功效:
4 m1 @6 e# |9 Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋富含卵磷脂,能降低體內壞膽固醇,預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物,可刺激胰島素合成及釋放,有助穩定血糖。
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