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歐姆滑蛋.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 `! D- E: v9 {
蛋.....2顆
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鹽巴.....少許
3 {& A5 D% h9 r' p n% F6 J公仔箱論壇胡椒粉.....少許5.39.217.76$ R/ S7 d" }6 T$ H8 e
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# N) _6 D* x3 Q1 B) @公仔箱論壇茄汁燴飯塊.....4塊
0 ~3 M" k5 {2 M, F: L6 h4 J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# y3 n. a- h5 ?
紅蘿蔔(切塊).....半條5.39.217.760 D. g4 Q: b1 E2 L/ A
原味無糖優格.....2大匙
/ Y0 V* `0 O7 M( `% ? f% O! |tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條5.39.217.76/ g1 s; c4 t% H' \7 k
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆' B4 p) Y% w5 p- H- \3 m! Z! h
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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1 n, L- p: w2 p7 V" F( ~8 J5.39.217.76做法
: P( {% ?& b6 u, ?7 ~# J: ?* Y1 P5 htvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
2 w, `" F4 _8 l G- F3 K9 J- I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! z! f' D: g( U" N
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3 k4 w% n' W w) i3 M8 h8 a2 S5.39.217.763. 50分後，出水量其多呢~5.39.217.76, U: R4 ~2 N. w+ y
3 C# w3 j& C3 R9 n: L公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- e0 Z0 i% Z+ _4 G. b
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。7 Y [2 A# X Z1 \% y7 a" }/ @
8 k, r8 x' @; r% Y7 R) M2 R公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( u+ f, {" w' z
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。- z3 y j: Q3 c& Q/ J
! ~' o; c& }4 y6 m# K, s6 s2 B9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇4 t0 _3 p9 k1 X( e F9 {
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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