公仔箱論壇9 K* Y+ T( d! }( y! _
 # m) q6 F& c z" c* }- g3 `
- {/ _* _, W. d; C
食材
8 e: |6 N( C Y- `; A歐姆滑蛋.....1人份
- [' V5 ~1 F- |蛋.....2顆5 d7 t" r- @, O+ T: V: E/ a# u( l0 P5 X
動物性鮮奶油.....50ml
4 n9 j; x' Z- J7 @# ` YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許5.39.217.76; B# i( n) B$ g3 D9 |! M
胡椒粉.....少許5 Q" e, W1 j8 \6 P' D$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# J+ a) q; [: L
5 b+ e1 z6 e. N" P- [' Q) Ztvb now,tvbnow,bttvb燴飯 d) e. y$ G( o- j
牛肉片.....300g
# K& _7 E( }4 L4 K% T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb" I" n( r. v/ s# }: E
洋蔥(切絲).....半顆
7 s# y& g( Q% l! C6 J% w/ L紅蘿蔔(切塊).....半條
0 B4 v% O$ g4 B# [6 f$ G1 p$ n$ {5 Q3 d原味無糖優格.....2大匙
6 A( y9 M) g. k. Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
: h9 b% ?# x1 F5 U J6 }: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
' r' Z0 z0 J0 }7 m; {: i B公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
5 U+ J+ R/ H; u# S6 G5.39.217.766 m% k! w0 z1 N8 B) y
( i$ e% s3 t) b) c U+ S! G做法
9 f! W% P8 m: o# N* Q) b0 w7 }( R1 f$ y1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
+ T# Y2 A! P+ X0 k7 Y
/ @: p, \ Q: O' Q5 ^* \公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
" p, p0 X4 n4 n+ X* _: S! A5.39.217.76, P1 c* M9 v5 d0 @2 X0 M
3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇# J; O- U/ ?4 U
0 o6 h9 `! \$ w7 otvb now,tvbnow,bttvb4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。7 K$ F& E+ g! H0 W x. c# S/ K/ l
公仔箱論壇% R5 s; h g& w9 z7 \; H4 P
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.767 ` r6 m [8 Y+ k
5 [; n1 }' T5 B8 _ `5.39.217.766. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 j" }- `8 S! D! m
' M8 T9 z, X1 a4 J7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
: G8 p% k: r0 B; g5.39.217.76# i9 T) v$ A7 N- b% V S5 O
8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。* ^1 X$ ?, h/ U# L
) l- j, y3 T( u X# d# Y公仔箱論壇9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。" U" D1 F* D4 B6 m4 k |' e' I% y
: I- d" L! t+ _8 P" v% S' s5.39.217.7610. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
/ I7 } X1 y: U9 Q( \公仔箱論壇
! I1 t d. S: j8 ^7 v. r% ^11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~6 p* w. e! }5 X- q- @" o Q
# E0 @) c2 B- X( N% q: a13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味% Q8 T( P, k9 A8 r
|
發表於 2015-11-12 04:39 AM
| 