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食材
" P' M/ O: e* w, C7 k公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份5.39.217.76! Z7 f2 [& M1 u- e0 Q9 ^7 c
蛋.....2顆
5 _+ E2 B' V8 q7 p) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....50ml
7 }4 q3 _- v6 p7 ~( C, y鹽巴.....少許
! G& a) o$ e6 B0 F, R3 _公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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' p( I! d. B& @4 i q- Dtvb now,tvbnow,bttvb燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 J; H6 l+ ~3 d0 z, v3 V: ^+ ^8 V! O+ U
牛肉片.....300g
4 f, v1 @9 |- _6 Z2 B; x茄汁燴飯塊.....4塊公仔箱論壇5 Y; _( y; S, O1 w1 S$ X, f5 A% x
洋蔥(切絲).....半顆) M& `& X, C) Y, Q- G, I
紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb' s, }' g5 l' u' m$ b- p
原味無糖優格.....2大匙5.39.217.763 p- o$ {2 A6 B/ w& c: g/ W; m
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條" g, X2 V% T# H z/ K: \6 ]& Q
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆5.39.217.766 r+ L" @; G) E& g0 ]/ M1 v/ F0 H, W
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。# e6 J( J* H0 s9 M$ f' G
- a) I0 P# J3 S; N3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
) ?! F' A$ o: e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g& m) }; l5 X; w: d公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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$ @0 E: u7 _% J& `, U( X5.39.217.767. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
* O( Q, G, N& F; M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `1 [# u; u1 ?, e. I/ f5 R7 v
8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
; B$ D! p* L' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! Y U% P4 F/ P" Q/ P0 S' R7 E
10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.76/ }6 V( R) }% y# o' ^
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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( K! _3 v6 Q! i Q$ X7 G' F. M; rtvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味; c9 R% F* `8 D. d2 }/ s% P
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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