本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 5.39.217.767 j+ R/ r7 z9 H2 ?) i! O9 @! z
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砂糖.....6克+ n( x" J7 `" a8 j: d
忌廉.....100克
6 D h) L( z# P, A$ _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....1/2個
6 }, W. N c; v1 j+ w; x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
3 o: z# B0 [2 M9 ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1 @% W/ g! E7 ^( C% k) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ X# V, o u& ~1 \# c+ u. }
Steps0 O T) ]7 l9 m7 L7 ~
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇( I: b/ Y$ \4 ?" v% N
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。" w" I, I3 j7 Y* k0 X5 R
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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# a3 h8 Z, ?$ D- G; j/ [, [3 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 o6 a. L7 ?
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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