本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 5.39.217.76$ E7 R2 [* ]. ^ z, ]5 U
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Ingredients
7 L1 l: o" ^: d公仔箱論壇砂糖.....6克
2 K' s! x6 ?1 F公仔箱論壇忌廉.....100克
5 `& c, e0 I9 i2 z! R公仔箱論壇芒果.....1/2個
3 A# b" ]- h7 A$ p魚膠片.....4片(用冰水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb/ c; }- G- S9 T! n/ Z7 J2 p
南瓜.....300克(切 1cm厚片)5.39.217.76$ W0 b: V/ m. M8 @
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。5.39.217.76# r7 n. {" E: D: Y0 ^
5 ^2 F9 k' C) Q0 p; wtvb now,tvbnow,bttvb2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3 ]$ p: w2 e( K2 {$ d5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# a/ J- I& p, W1 \$ k
- U! d: C$ F+ [/ N3 V2 Q( ` Z5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。+ U) z6 v, S# \! a/ V- D% ?
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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