本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
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砂糖.....6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ |; @4 F4 ?6 h3 |
忌廉.....100克
5 d! T) C4 C- \) I' ]公仔箱論壇芒果.....1/2個
5 @1 w8 X( @, z2 k公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
" u- x; V, {; |/ ?" Q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....300克(切 1cm厚片)# u6 \% N( _7 N& s' |
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。5.39.217.764 j. S$ F6 c5 h# h/ y0 n& M, C4 O
& S S4 \1 d5 J2 L2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb! u9 F+ \7 P3 w) A$ y
/ R# Q: e: a6 ]5.39.217.763.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。tvb now,tvbnow,bttvb7 C h4 D D7 C4 P" m
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。% {# I* |/ f- C6 Q: P7 m
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。) e9 H8 p2 ~7 k, y1 E& ^7 G8 T
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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