本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
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Ingredients5.39.217.769 @' I% d0 u" a$ B3 H7 Y, M
砂糖.....6克
& @& q: z, F$ A) p) u b8 G1 Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; X: T, R* \; R* t8 x, ]! [
芒果.....1/2個
6 _$ ~6 w8 G: D- Rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片.....4片(用冰水浸軟)公仔箱論壇3 a; P+ G' v" e: F& ]* E2 K
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps
. y3 F; ?( Y6 u1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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& T7 A y- `( c. ?2 d. ?2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。公仔箱論壇2 X! [. i1 K+ X5 z- g6 L7 h, Z
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。tvb now,tvbnow,bttvb* K2 N: I W+ o7 Y9 u
1 ~( s7 p8 O3 K/ N1 N! c( Y# ^公仔箱論壇4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 `" R( N( w2 }1 c0 j7 K
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。9 v! Y, B# v% ~$ A
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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