本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 公仔箱論壇5 ^8 T, k* A6 K" t' `% g
z4 x: @2 y+ M! ]: U2 d; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients
2 }3 J+ N' g# I砂糖.....6克0 a7 u* _2 J* X' T, J, a8 K
忌廉.....100克公仔箱論壇3 ?4 O" m5 g Q7 L9 z6 w$ X
芒果.....1/2個- s# i. V6 b& H+ T1 A
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
/ t2 l( V9 X. f4 q; U' d9 P0 ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....300克(切 1cm厚片)
2 C% h4 |' |6 g% Q
9 y0 \% \0 e) S! E1 a# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" L: o' y8 Z8 q8 K+ u6 c
Steps
; m& V4 ~) g0 g3 d' }1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
* @- h: G3 B1 S' \3 V7 i公仔箱論壇* E0 Q* E/ a9 ~
2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
% s! u, v# L$ W9 h5.39.217.765.39.217.76: f" ~. A: R* P- a# ~
3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。公仔箱論壇4 b1 u/ {) A# y* Y! ~3 C
, L/ n* |! p+ [+ m$ J2 i4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。公仔箱論壇) _1 p8 n& w5 V& p7 B* W8 ]
' j3 l! H% R8 g9 j2 ?7 Y. r公仔箱論壇5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。5.39.217.76- g5 j- T+ S& x$ I A* e
6 J% H6 b- F; @/ i3 ^6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
; M4 {; C7 o2 A9 i% ^- Utvb now,tvbnow,bttvb( B5 ]+ k8 s' }6 K) S2 z1 G
5.39.217.76! U1 `+ c; ^) U2 |( K$ w& k: Y
Tips
8 o9 ~. K; h+ r# P+ B( |公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
| 