本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 5.39.217.768 V9 z4 w |4 |$ r4 E
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IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g j+ z- D6 Z0 ^5 b0 h" h% z
砂糖.....6克公仔箱論壇& L' N, c" O/ d F; K3 j
忌廉.....100克
& K$ {1 S1 `; N5 V, r8 ktvb now,tvbnow,bttvb芒果.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 f$ V& B+ p' L# d7 O
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
! n9 U8 ^9 D& N& N' Z0 n南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。1 A9 c" s# u" l: X: D0 A
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。5.39.217.76' w, m, e) I" I8 E. D& M
+ u( U0 |4 V2 f4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。. _ F! [ H1 y. v; I( j
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
, [& d7 l, J5 Z7 U( m公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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