本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
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Ingredients
& W/ ]) l1 z4 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....6克
0 J9 s6 y5 x+ P0 S% J) V忌廉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, m- [; ^1 s4 T
芒果.....1/2個公仔箱論壇% M i0 a/ O z) g
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)公仔箱論壇6 A9 o# Q5 |3 J7 ^ Y, H
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps5.39.217.766 S. r1 ^( s* [0 q- J6 D L
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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! ^3 M0 z# e ^& {* [公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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0 c9 G5 D& z+ B+ m* `8 k- s3 Y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ c+ k4 v4 t/ h
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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. ]% ^& D$ Y- _. G4 a# n" r. c* |tvb now,tvbnow,bttvb6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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