本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
4 Y; h4 A% J4 `( o5 j. A* r# s5.39.217.76公仔箱論壇' ^+ R8 ^7 `' }& @& O
Ingredients
% ^( V3 ]0 `. Q, o" J) I1 f5.39.217.76砂糖.....6克5.39.217.76* }% G* U- n+ {' B1 V" a4 x
忌廉.....100克5.39.217.762 F S9 f+ o, ]! J2 A
芒果.....1/2個
) G+ v/ K6 p% v' T; I# v5.39.217.76魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
/ N2 O5 K, h, b4 {: b南瓜.....300克(切 1cm厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; q! m* l0 L9 S0 U# G
tvb now,tvbnow,bttvb% W4 d5 H' K* k/ _
& Z* ~. v: a" C/ n$ e; X. D2 t, H
Steps
; S R3 V0 r; [; `4 n0 Z& z% o1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
% H% F2 g7 y+ {) U6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |+ n+ n6 ?9 a8 l. H, qtvb now,tvbnow,bttvb2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
3 v# v" @$ j$ a% K: X# Z0 w
+ y. d% m$ M2 Y3 ?1 h! ~& G3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。9 C- f5 l2 f$ l; C$ [& L4 z0 o7 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 J- q& v/ t6 c5 L% p& K
4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 `& F* ]' W: u4 T5 A
1 ]' A* h( C5 f, c5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
5 d& f. V2 S- m, y0 v5.39.217.76公仔箱論壇% G! G" t+ }4 }# }/ s8 d
6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。3 R( l8 { ]! X7 Y8 I! {
5.39.217.76. D0 ~* b7 a5 a$ G1 _" S- a
1 F6 m, _0 k4 K2 bTips
+ G$ K! r5 V9 V( j公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
| 