材料：
1 g1 ~; J; }. i2 y3 H公仔箱論壇低筋麵粉.....112gtvb now,tvbnow,bttvb+ m/ P7 ?. w z: T* \8 D: |1 F. F% k
水.....187g5.39.217.767 |/ A. q" c$ j, g
植物牛油.....75g; A3 I; E: ?+ k$ }' H0 J. p$ T
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）5.39.217.763 b3 H& n' H! M3 N. p+ y4 h3 O+ c
植脂忌廉.....適量+ S, |# @2 b) U4 c, r; E! K" u
糖霜.....適量
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製作：
0 g) a9 L) `7 g, l5 z. v公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' g7 h4 ^& c7 ~* M
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 l& V9 h1 P
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.765 c" ^1 [1 B L) u$ S' `
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% J5 ]* D, @: R: g9 e
; C. _" u- N+ ~4 h+ J s" W公仔箱論壇6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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4 | f7 R+ V$ m0 n1 b" S公仔箱論壇7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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