材料：
9 G& V8 k* F; p8 r. Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....112g
1 k: L; J H" ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....187g
, U( R" |; k# q }2 E植物牛油.....75g
1 O6 T+ M) w6 n- T$ |1 q* O0 s5.39.217.76雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
2 m7 `8 l8 e9 K# E$ W/ C1 C: F公仔箱論壇植脂忌廉.....適量
$ R5 q. G, G; c3 p5.39.217.76糖霜.....適量
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7 ]0 Q, x7 s8 P* { C製作：
9 \( ? S5 E6 O& }5 ~5 o公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇% ~( q7 |6 g8 Y9 M
' |! S+ [+ ]9 O! L8 D, d5.39.217.762)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。6 Y# Q+ y$ P5 M6 e
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! z' S4 x( j& i
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。* p1 t! v$ K6 i! g$ V
0 D. J1 E- B" G! E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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% T, n3 A0 l& v Atvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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