材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* ?' _: v( d1 [7 N
低筋麵粉.....112g, c) |3 @4 M% m; G
水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 d' j. f5 c- h/ c& a& d6 z+ P
植物牛油.....75g公仔箱論壇7 ]4 u( \. l& _+ ?: {) M
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
9 p0 d2 X6 Z+ r( B* t( B5.39.217.76植脂忌廉.....適量
' F+ _, w. g v& P z& p! n7 i6 ^糖霜.....適量. H+ v( Q+ Z% |! ^" \
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製作：7 g0 z j# x A, F6 g8 I4 ?( G
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。; t/ k1 K7 w: l# p" W
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# a% s1 n* f+ A0 G7 {
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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8 F- p( y% s$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。8 G; G/ {. p9 m, v' r: m# Y
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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