材料：
+ h0 U* N& M9 ?% }1 p公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
7 o0 S1 b G8 b n9 u: H5.39.217.76水.....187g
. ?" n2 z# S4 W1 t2 }6 V9 A5.39.217.76植物牛油.....75g
" e/ W( Q5 v( ?9 }& X; L4 f; z公仔箱論壇雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
+ ]* ^0 D0 }% f) G, I$ q+ ]1 u植脂忌廉.....適量5.39.217.76( Q& W5 a8 L2 Q* H" g
糖霜.....適量
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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. }6 L% n/ w5 R) n( X
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 g0 L# \4 \. K" x- `, i
& R5 M! g9 |7 o! g; n: Y8 K7 [5.39.217.762)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。公仔箱論壇- q- N1 H! p" ~2 {* w4 c
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。公仔箱論壇% s* `) C# C* P* q5 o% h
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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: U; S- j! s& e) ]: f4 `* A; dtvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。* t! D- h7 N# @! q% r9 \6 x
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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