材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 j/ A j4 j* |% X% W+ @
低筋麵粉.....112g
" S) C$ q* W9 i: | Z公仔箱論壇水.....187g公仔箱論壇* `$ m7 w+ M5 ]
植物牛油.....75g
+ g) Y& _! a: u' W' D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
$ R3 E/ m* T. P; b# w; v# f公仔箱論壇植脂忌廉.....適量
H) o0 a+ J! O, o2 m公仔箱論壇糖霜.....適量
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+ b4 I8 N6 l% l製作：
* H9 n8 k: A f x公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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$ \* n& Y/ {/ O7 e# P. Rtvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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/ [0 e+ O5 l+ r3 O7 u* w5.39.217.764)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.76& X- K) j4 d. W/ K: U
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* X" U2 o3 [ U9 q' w% S
8 _9 U( Q/ K8 M. }5.39.217.766)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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/ `+ S' v) Z5 R7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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