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材料tvb now,tvbnow,bttvb' i! R* |7 u2 m1 q+ b: A
薯仔.....2隻 ( J: N- @ ]' A2 i7 K
牛油.....20克 - f& o9 r$ G0 H+ L7 G0 d! O
碎牛肉.....150克 tvb now,tvbnow,bttvb2 y" V5 |# ]9 _ w3 N7 D, [3 X3 I p" n7 x
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
( ^# J: C% P9 m& X5 y$ ]公仔箱論壇罐頭蕃茄(連汁).....3隻 tvb now,tvbnow,bttvb( w2 L7 {/ T9 [/ T6 L# B; {) Q: C- q
牛至草(oregano).....少許
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做法
# G5 R4 i; L9 x1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。5 y5 y' q P7 I L6 T4 r
/ B: @ C4 x7 U4 T( {2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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7 H) E& _; j0 f& a. A' }3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。1 p8 r6 H" ~5 t( A
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發表於 2015-11-11 04:40 AM
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