材料
" B' _5 f' P' p7 B6 i5 s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨帶皮腩肉.....5斤（3千克）
9 R% J9 ?, q7 p$ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ L# ^0 E3 A5 f6 `8 J0 ]) s+ ]
公仔箱論壇6 s& p- q/ H; x6 F4 s
上皮料：tvb now,tvbnow,bttvb1 t( t& |# v% B6 n
精鹽.....3湯匙5.39.217.76* z5 \; B( E+ C' W$ N
鬆肉粉.....1/2茶匙) J8 u* B, m- Z+ a3 W |7 s2 K/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! @' o& L. n
4 R) E7 j q: A4 V$ @4 b: q
調味料：
! c$ A6 h' ~/ D4 I" b砂糖.....2湯匙
" Z; L" M" {1 R5 K' f7 c, P& O公仔箱論壇精鹽.....4湯匙公仔箱論壇6 {* T ?% s' E
雞粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- \: s7 {% _1 g
熟蒜茸.....1湯匙4 z8 o- F Z% F+ ^ X- E u2 t
生蒜茸.....1湯匙0 ?7 }% E7 t" {( d# p
五香粉.....1/8湯匙4 i2 D# g1 f* j$ S1 ^, ^; K# V8 ~
5.39.217.76% V; [. F" p, \, g9 R" G7 ^
公仔箱論壇! Q7 r8 l! z$ J( C. q' ~
+ z! x, a7 {4 I1 n. O. J- T公仔箱論壇做法
* D" a- B$ {& u; Y. x1. 把味料拌勻，備用。5.39.217.769 H% ^, R8 o* _. n$ r2 g
, A7 n, p, i: O+ h3 `" b+ l* y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把腩肉洗淨瀝乾，均勻地在豬皮上抹上皮料，翻過來，在骨的隙縫上割數刀，抹上味料，醃2小時。5.39.217.76% D: W* w! W' c* j0 f' ?
. F5 A- M2 t* t" n' ?4 o5.39.217.763. 把腩肉用鋼針串成井字形，放入已預熱攝氏200的焗爐裏烘烤10分鐘，待豬皮變成嫣紅色時取出，
) I9 W# N5 x7 b' b% C: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O* u2 W9 A' v8 p! i* ]. e5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 焗爐預熱後，放入腩肉，以中火攝氏200燒8 分鐘，15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至120℃火力，再烤25-30取出再次刺插，放回焗爐，轉攝氏280大火燒約15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至攝氏120火力，再烤25-30分鐘，取出。9 h2 A0 t1 q$ c5 m0 f; w' u
. e4 f2 U" S) H; u. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將燒焦的豬皮刮走便成。' Y# i5 F8 c i8 o+ b& |
5.39.217.76# y" t3 N: D9 I7 N! V- d
( ^# {& v! p3 A4 D& W' G |
發表於 2015-11-11 04:39 AM
| 