X. v X$ D/ `" d, |+ C# v6 e公仔箱論壇材料
+ \8 C/ c5 Q9 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb食粉.....1/2茶匙
; A. n6 @1 g4 a/ T" {2 \公仔箱論壇蜜汁.....3兩（113克）公仔箱論壇6 r) S g ^: u9 Z
生油.....1斤（600克）
" q5 W$ H" q* ^5.39.217.76燒乳豬上皮料.....1份! u; W7 o0 S+ R; K
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔5.39.217.76, t B. R2 M7 ?% s$ P0 c" H' g
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）公仔箱論壇! K z" t4 M0 b( W! f; u
5 u, M% ~! G. P+ t
5.39.217.763 l' c- r' q8 q1 o, n7 U
調味" V4 M3 \/ `# a$ ]: O( S
糖.....1湯匙# E' ]. [( X% h# V5 c0 a
精鹽.....1湯匙
) C, E1 }$ p4 a- X( k2 y雞粉.....1/2湯匙公仔箱論壇7 v' O3 j7 O H2 W
蒜粉.....1/5 茶匙公仔箱論壇( L6 u% O! [' l, D& r6 q; I
沙薑粉.....1/5茶匙
' q8 G. e. B5 D! ]* Y五香粉.....1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ j, _! U4 ^* z5 ^6 {
2 e- D& \. ]0 R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 p2 `# |9 T$ j' Q! l
做法
# V7 r1 L7 M, q6 B公仔箱論壇1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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! O3 c" w/ P* B1 _2 i& i' X2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾: G2 D. u& D8 U' z) B& t
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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) T: q6 ^* V+ f* z. ?0 d- N公仔箱論壇4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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