* D0 ? x1 n: N3 U公仔箱論壇材料
& f5 t& k/ m% b; H食粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 g5 N7 I8 B, F. D; a
蜜汁.....3兩（113克）5.39.217.76; E7 K$ S& M2 @
生油.....1斤（600克）
K8 O3 H; r- \) @* L" t公仔箱論壇燒乳豬上皮料.....1份
+ ^1 ?7 d: x+ |5.39.217.76鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
* W V I. {0 h- Y去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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調味
) a7 \ o l4 Y, U8 r J2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙5.39.217.760 _+ j' y. B, C9 T0 M: ~
精鹽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 |; y3 N0 {" s' Y
雞粉.....1/2湯匙
! _& i0 g/ i. S, t6 A" p2 stvb now,tvbnow,bttvb蒜粉.....1/5 茶匙
x, ?, H& d/ m+ U5 v H* ?# B公仔箱論壇沙薑粉.....1/5茶匙/ N# X# [3 x0 n; O7 p" M1 L
五香粉.....1/10茶匙
8 C, J# B! N$ ?& v0 P, p$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y# ]+ x1 ]! \7 Y
5.39.217.76" y6 L( D$ h/ B
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 Z$ |; C$ Y2 {) t" c
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, A; |- v$ z3 ]" c; n$ o
X# a8 j# W# Z9 F) h4 K1 |; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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/ N, ^! c9 p' ]: y' N v5.39.217.764. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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