tvb now,tvbnow,bttvb J) R0 Y$ f& c. T3 t8 ?
材料
1 b! n6 {& M" Z+ r) `4 O* T$ @食粉.....1/2茶匙
& X/ d5 ~4 W5 R9 P1 S( Stvb now,tvbnow,bttvb蜜汁.....3兩（113克）" z1 L4 K# L) `- h6 Q
生油.....1斤（600克）# H7 Q( t: @( W8 |4 l7 |
燒乳豬上皮料.....1份
% S4 T7 @# h6 ?; I( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
( w7 v6 W- G: A1 Q去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
) F6 [3 F8 A; Y8 Q I Q- _ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; U" [$ H( K3 Q% m/ |* W
+ t g: e4 ^1 X. L公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 l1 ?/ D6 u- K
糖.....1湯匙公仔箱論壇- C! _; C# G3 b X+ `0 L) R
精鹽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: b9 Z0 a" E% C
雞粉.....1/2湯匙4 G( w) Q; H2 @& E; ~* ?9 I. }
蒜粉.....1/5 茶匙
; m3 F' P9 w$ p0 f7 L5 h5.39.217.76沙薑粉.....1/5茶匙
0 {( E5 X( w2 v$ s公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙
& l2 X& ^! W+ q0 {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S! c/ C5 J. o/ }$ K* q; G
4 J+ D) I& T, _/ g3 P3 x( \( Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb" K/ u+ K) H. b8 p8 J0 H
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
' N+ u* _ I0 n/ D* y8 ?8 e5 i; ~公仔箱論壇公仔箱論壇) p$ `7 k( l) c% W" ^ I
2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾公仔箱論壇& i7 C7 Q& i7 K2 S( m# M
, `' @5 L4 I3 t$ L/ ^3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( P( x' J3 y/ f Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ D0 j! M) y) N* g8 v% p$ F
4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
| 