b3 d z5 l. v# [材料# y$ R6 c2 T* P8 n6 }
食粉.....1/2茶匙! H' G" S9 t: {( ~( ~* _3 s6 N
蜜汁.....3兩（113克）
, r7 ]/ d0 i+ ~, g" Z5.39.217.76生油.....1斤（600克）公仔箱論壇5 W2 O3 D# Q! a# `0 q
燒乳豬上皮料.....1份tvb now,tvbnow,bttvb& n% B, e" r7 m0 u
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
' C/ |# y$ J; ltvb now,tvbnow,bttvb去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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; m$ F+ T8 N* Z( g5.39.217.76) S: H# S6 J9 @ {: T
調味
- K2 K: {% d/ s+ }7 V. _5.39.217.76糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y" I5 y& F6 U
精鹽.....1湯匙5.39.217.76' H$ s: w# J4 Z& s8 s" ^$ R
雞粉.....1/2湯匙
: R0 X/ q- `) t0 r ]5.39.217.76蒜粉.....1/5 茶匙
! m2 l$ W( v9 ^沙薑粉.....1/5茶匙
4 R6 u6 y& L3 Q3 \8 g7 @4 z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/10茶匙
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公仔箱論壇* h+ |3 C2 Y( N- i3 t
做法
) x! w3 }# B5 x5 e5 z- A3 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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! @- T7 d- V5 V+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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' ?/ `( r5 C9 `! E( h. ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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