3 B$ D$ g; ?9 I8 d4 n- A( [公仔箱論壇材料
( h& q% w2 P/ L5.39.217.76食粉.....1/2茶匙
9 r9 M k! x& ~ V. w+ {& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁.....3兩（113克）tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& J/ B/ [8 |) E0 W' @$ Z9 V
生油.....1斤（600克）
5 C- i( E" b6 k5 M# W, T, O燒乳豬上皮料.....1份公仔箱論壇! {# {. {& _0 N$ a
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔0 l% c( W ~) J, Y% e, m+ E
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
. S2 ], Y9 i5 \' F
2 ~: [% ^7 V" N* F9 T0 A: M1 \公仔箱論壇
: q# _$ ~4 r- ]公仔箱論壇調味$ |3 w$ G+ y7 w: }4 R; q* G
糖.....1湯匙
' r+ X/ w* U% z8 b0 v5.39.217.76精鹽.....1湯匙
* m7 s) F$ S1 `公仔箱論壇雞粉.....1/2湯匙
( J- f9 B5 Z8 W$ o6 i% |蒜粉.....1/5 茶匙0 U8 v8 e3 o" I5 _$ j
沙薑粉.....1/5茶匙
) W2 [8 D- e. a! m, s0 O6 s0 O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' Y9 Q( t& a4 U% D
1 p& E1 j+ N8 L$ `
/ w8 `/ N8 l) T0 R7 e& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: p+ U: n7 I, P: t! V! _- ~8 [
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
* Y$ K% F, t# Z8 b& I/ d7 R0 s" w- V) i/ R! f3 g! ^
2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾- z* Y7 P# c n& J
5 u& `- [' w9 Z( k& P) d3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
; Q3 u# F3 F D) Y% x
5 e" P8 ^; [! v) a6 ]4 R: r$ O4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
| 