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蔥花.....少許5.39.217.76$ V3 Y* t2 A. |4 R& H( m
豆瓣醬.....38克
9 g. A9 ^; H! z7 O. z! I- l! S5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
$ ^& D7 D" g5 W: V7 i2 O蒜茸.....2湯匙
+ l7 j" w O- J5 }( J' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）
1 m" G7 M5 r( e$ z) r. p8 h& t5 C2 K5.39.217.76乾辣椒（切小段）.....2隻公仔箱論壇1 `" [ w: b' o9 R& C
公仔箱論壇. }- L; \7 y( H2 S4 y: ~
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調味tvb now,tvbnow,bttvb* k* A; u1 Q' @( Y" |3 `; Y( V1 K
醬油.....1/4杯
% y7 [: w, q6 v' z. U. F) r( @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙公仔箱論壇5 ?/ d' C1 z9 @$ J/ ^& {8 B6 W
白醋.....1湯匙5 o6 Q- q& u, A2 X# A' k D
紹酒.....1湯匙 r# m! o5 F7 P3 ]! a6 r2 R/ ~0 q
雞粉.....1茶匙
) @+ B1 b3 z$ x公仔箱論壇麻油.....1湯匙公仔箱論壇 H; ~* S F& a5 J2 @% a& Z+ A, ]
花椒油.....1湯匙公仔箱論壇$ c) E5 E6 D5 E! h8 B0 J
1 l, B% ]0 V, s' H, Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 u* ?" v2 Z6 m# b+ f1 c) L
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ m# X- {) d; A/ |
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb! A2 V4 ^* g& P2 [5 K; o
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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