1 n3 J2 e9 M1 U6 ^4 f4 C. e蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! e+ I8 O/ S3 D5 Y9 s
豆瓣醬.....38克
9 B2 O# @0 t* f- ^! i4 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% e+ B3 a% u
蒜茸.....2湯匙! t- A5 z: t( B, P/ R' U* @
光雞.....1隻（1200克）
* N: [8 a! i* I8 r ~+ f3 a5.39.217.76乾辣椒（切小段）.....2隻
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調味
1 x8 Y) S8 _- W- z# r0 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯
# @: h. ~6 m/ ^: A% y1 c% {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& n$ R: V# [+ n7 A/ a
白醋.....1湯匙/ n0 J) q1 j& J! Y& c
紹酒.....1湯匙
, e k$ {/ ]. \8 G) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1茶匙
, A6 Y" n( z: r! `; R5.39.217.76麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 ?( k0 \9 C9 b2 X) ]9 C8 ` v
花椒油.....1湯匙5.39.217.76% ^. y; f, ^2 ]+ Z& l/ }
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做法( g% G6 y3 y5 p1 Q
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。1 h5 {& t. U& J! E( A6 J
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。公仔箱論壇) s! Q% x9 h8 H) U
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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