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蔥花.....少許
" Y. m: V: ?: Qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" q& z" l9 i7 [ x
薑米.....1湯匙5.39.217.765 l$ O# N+ A- Z7 c5 C8 |8 o4 N4 U
蒜茸.....2湯匙
+ W( Z2 f: T& z3 S; S o- J2 ?7 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）5.39.217.763 R' u2 d( J @* i F
乾辣椒（切小段）.....2隻
1 b+ D0 H! \! V% U+ f- f' ~& f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y8 `$ y/ S# @! }! E4 _
. x3 `( I" H( q* N( F! ^8 C! h ?調味
: K% |' u: \7 G* M醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 _# _2 o( |- F
砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [( J6 V( L/ A* [; D: v
白醋.....1湯匙
- Q' N) {" h6 M1 o6 h: ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙0 Y$ X# I+ D0 v* u/ ~
雞粉.....1茶匙" w2 P H0 ?* ?! x) u0 J
麻油.....1湯匙; y% v9 M* }. \ E! j
花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" r3 a ~% \5 K! ^3 O( @, u J
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; E* Z' y* o9 N& ^2 G做法
/ p4 M! E; V# F5 t7 P# K+ k1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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! ?& p7 `7 y, E! [" c7 W0 u+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。9 B; B& P' b' O r/ H8 S, i. N. l3 e
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb. H$ C" }' P" B3 j a! n
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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