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蔥花.....少許
2 y7 T3 H4 x* a. g+ r) q' d5.39.217.76豆瓣醬.....38克
% o1 z. d3 D& W5.39.217.76薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! [; u& [' C" I, f) Z! g
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- A/ p3 \+ Y
光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 Z% y) \' n# O( K. @
乾辣椒（切小段）.....2隻
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" k( y9 q" [$ L調味
: L+ w1 Y6 ]+ K7 H( t: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯公仔箱論壇5 ~8 c- }0 u/ d" {# T5 ` x: H
砂糖.....2湯匙3 V6 K6 q# v0 \* N0 x8 R5 u
白醋.....1湯匙
8 W6 A: W. p" T; b紹酒.....1湯匙$ j/ t2 | P! a7 O+ M" E: z
雞粉.....1茶匙5.39.217.76: f! R7 o& v6 i: }
麻油.....1湯匙
4 K+ r0 C; y J4 Q) d( k5 C8 _公仔箱論壇花椒油.....1湯匙
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1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。$ L( C1 |( f8 n+ {) q' B+ B& R
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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