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9 m( [! |5 h' A; J! k% h o材料
# D' V, u; m- _/ @- p8 o4 C: f& M( w公仔箱論壇泡芙：
/ P: l) g, r" p: p5.39.217.76全蛋..... 4個
: D+ }' U0 ^3 P6 ?6 V7 \+ }5.39.217.76水.....100公克& z3 D! b. w& A$ r6 a
鮮奶.....100公克
5 h( O- H. I' V2 O奶油.....100公克
# b, J& `' z: U+ Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....120公克
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/ E; w% d7 h. H8 z( @內餡：5.39.217.76, j: r! S9 f1 ]' h0 [
卡士達餡.....550公克5.39.217.76* L! [. E. z" r; c/ V- n
# h6 V; w$ {$ }) L2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ e. @6 J" p4 I3 x- t& c Q
裝飾：5 A% D& j0 d( W% A5 M9 `. v0 c
草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb% X! C( H) z3 q1 N6 D" Y
黑巧克力.....適量& a6 |" Y6 q: A0 G q( R. u6 Q
酒漬櫻桃.....80個
& |6 x4 G! G7 p/ g糖漬橘子片.....40片tvb now,tvbnow,bttvb) s6 |* @5 ^4 i$ T
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. K8 X7 @. C [8 n7 `公仔箱論壇作法
& h! `% U/ I0 O0 f; M1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇7 P0 F" q2 q! A
. b% S. S/ ^! q0 l+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 a; A0 s& V& s
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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