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材料
# K8 Z5 a1 W- t. z5 |' b `8 l泡芙：
, H9 s% ~6 p% }6 f3 k, ~1 j8 w公仔箱論壇全蛋..... 4個公仔箱論壇% H# ~( C& z# y" x8 I: {4 r+ N! n
水.....100公克公仔箱論壇, M' F) z Z1 ]! O/ @- C
鮮奶.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& f0 d8 L+ [# V; ]
奶油.....100公克
- b6 e7 T/ f5 w低筋麵粉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb X$ V* f$ h: T& {& ?5 h
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內餡：
, g* m/ g* K- c/ N卡士達餡.....550公克2 J9 C3 i& `6 G. S8 b
" b' e' D$ D5 `# dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y* t1 n' E9 n7 m
裝飾：/ m4 [" R8 |0 ^) A+ `1 A; N
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3 Q2 R; Z8 E+ K+ F4 [, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....適量
* n8 x& l$ |1 y+ ]& O公仔箱論壇酒漬櫻桃.....80個tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 w9 V1 @! R# w" ~
糖漬橘子片.....40片公仔箱論壇1 [/ Q# |2 d0 m3 x, @- w9 c, ?! f
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作法
( |/ W7 \) g) t3 M1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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! r2 v$ ] i& d' B- K' \1 E* `6 f5.39.217.764. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。$ T; g- B$ N( @4 x$ Z
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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