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- h8 m: l2 Z: O材料5.39.217.761 I0 ]+ ]7 m4 Y) H4 S
泡芙：7 f3 O- Z& ^! A
全蛋..... 4個
- Q( c" Z0 k$ b1 q! p# g- r水.....100公克
- f. Z* E, L% M/ u鮮奶.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb" x9 }* i% n; f# I+ n
奶油.....100公克
6 f& }7 T% k$ |+ y$ m3 j* L低筋麵粉.....120公克
1 B) }' _/ i, q B公仔箱論壇
: C9 G( ~) N# h% h- s7 M5 V公仔箱論壇5.39.217.765 @" Y8 t' d% C6 {! F3 G
內餡：
1 O$ V% \( c8 @6 ?- {公仔箱論壇卡士達餡.....550公克5.39.217.76( D r& T$ J* @; H
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裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 J7 S" ^8 T( q' _ J$ C/ ~
草莓.....10個5.39.217.76) n0 ^. i K- Z) `/ m; _
黑巧克力.....適量5.39.217.763 ]% `" \, @; D5 Q
酒漬櫻桃.....80個9 r" K! Q8 w) o, |/ P
糖漬橘子片.....40片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! P- V% j9 v) g; y2 B) [' g
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。$ H2 s6 k2 ]# K/ N; Y# Z2 P- T- {
+ n& U; O6 `1 T& j2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' o- z# S8 \
7 Q; y2 Y& R" ~# I+ k2 r) `% l5.39.217.764. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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