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# T2 B& P) J4 u( d8 x2 z4 C公仔箱論壇材料
) h4 ]. l9 ?1 G" o9 ^4 _/ gtvb now,tvbnow,bttvb泡芙：
7 e3 _# |5 W' O9 j( c0 w' g5.39.217.76全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 G+ C$ d; z& G7 Y
水.....100公克: G! O, ]2 ^ }) _' w# E
鮮奶.....100公克9 I8 h7 w- s- s% x& b5 Z# Y' a
奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb E6 L0 k6 ]; \, `- D7 A. E
低筋麵粉.....120公克
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內餡：
7 d5 ?8 O5 e9 I3 i: A$ M! D" i# jtvb now,tvbnow,bttvb卡士達餡.....550公克5.39.217.766 t: I+ k4 S: H% C( f& O, m9 m
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& @" N, C3 P3 F& G! Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：, F& \$ R7 k E4 k6 s% E, _( k
草莓.....10個
5 C8 Z0 b# i0 x9 [ T黑巧克力.....適量5 `2 ?# X& M) V% r
酒漬櫻桃.....80個
`3 @, x/ X# a% x& a+ o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬橘子片.....40片
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作法5.39.217.762 x- r+ T& w3 H# c/ ~
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。# k3 p. E6 |0 |$ |: i
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。, p- i/ `) y4 h8 N, `
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。5.39.217.76$ L) `" @2 s! n( Y. }5 a
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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