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材料
# ]& x u$ O& f; i: [$ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻$ P. }/ V$ M2 |$ W6 i& {6 q
薑.....2片
( o4 ~4 ]1 @& Z5 w公仔箱論壇雞扒.....2件
) O* O/ L" G$ C3 ptvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克' d: V/ S$ ~! Q, H3 r6 u
清水.....400毫升; f/ b1 E: L( _& x) K0 e! z/ p! _: T
金黃粟米湯.....1罐- y) }( k& w3 A$ x- P1 H! ?( R0 u
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) H2 C8 n; F, L9 N' P7 W, k& ]5.39.217.76做法公仔箱論壇7 i+ P6 F% Q% _3 _- V5 d0 H& z9 M
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。/ G2 B% O! l o
5 \+ s5 _6 P+ D# B- u0 x! ?( o' q公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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: a# M6 c( t! l. V' ~) p% y6 `3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
! X( U2 g" _# h& [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y. h" E# r' [/ U% ?. O2 e公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
/ D/ }5 B0 @9 a; _5 d3 Y+ A# H: W1 l/ @5.39.217.76" F, O( w* B u! c3 H0 C- F
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小貼士：5.39.217.76* l; h o' n( s S/ G
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇" l& Q S. n; r) R, W- x! Z8 f' k9 v
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調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.76) l7 g- E0 ~0 }: H
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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