8 q& A1 K8 N; x- k材料
8 e( h3 L; q8 x% f" X4 d1 A- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1隻
3 ~8 S: G1 `- f7 g' ~tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片公仔箱論壇- \" D- ? K! \: v* c; l2 ]3 k
雞扒.....2件
# W0 y3 _7 o) E! k% h) Ftvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克tvb now,tvbnow,bttvb' U# S& e7 f- C5 M; L# R9 s
清水.....400毫升
9 D& w; i% K: i' u+ `5.39.217.76金黃粟米湯.....1罐
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: x- R/ L% [0 I* q( _9 `5.39.217.76做法
! q* n5 M7 A6 N1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。公仔箱論壇4 D$ [2 a6 C7 ?' g' P
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
7 I) o A$ x f魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, T+ E5 `1 b+ n- z6 G
4 i( r$ W! E" S- `# A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料可因應個人口味而有所增減。. N+ X- O; q& W
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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