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材料
* m$ ?; u" ^ H2 h9 F; t. p蛋.....1隻5.39.217.765 H9 y/ s$ b. L# g( y `) o+ N
薑.....2片
3 G' [+ W8 c6 l# u$ n公仔箱論壇雞扒.....2件5.39.217.76' _4 p+ L/ r0 v3 k8 z6 m
魚肚.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 R: \* j& q4 }9 u- I
清水.....400毫升
# A# s8 [3 A. M* p/ g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐
" k1 O* s4 q" ~. U5 C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) L- A- N: c7 z+ ], w
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做法
3 H+ ?6 d4 X( n. S( k. u$ p公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇; ~. H- m Z/ q+ ]; \0 R
2 [( R% z- M- e# n% ]5 g& Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。8 R' Y! r' S0 N
) ^% @0 x& G+ W) c: ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 f7 F' X: } a- e
! D6 j$ U2 X2 e" A# L6 x7 j' N" y公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。1 J7 H5 `8 D5 k# W2 e6 q/ c; V5 ~
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' T1 X/ O9 u4 ~) ^# [+ t( ?% R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇/ y k" V& `3 v* o! j
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。7 o: Q, h; d/ e0 D+ f+ r. I
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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