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材料公仔箱論壇5 j2 p2 e, C. p# m/ n9 M- g, |
蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ ?1 C6 r) j6 l3 x0 ^, Z X
薑.....2片公仔箱論壇, I. o n* B! L
雞扒.....2件公仔箱論壇# ^4 N6 H: ]6 b* o# T% o; D) d
魚肚.....30克
2 }6 R3 z- W( b G7 r' M" k' w( Vtvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升5.39.217.768 a; E) i% O0 l9 n- v* ^
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb! L% M9 N, x9 A( P) }/ s
7 ~1 H! n7 y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f ]. K8 F }3 [9 W! z5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb' Z i+ Q( t/ }( \$ v" y
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U! l7 N [. ^1 a5 L( V! }
1 c( U& [' t1 X2 J6 d% U1 ?2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 e, X0 T: E* g: A
* L1 T3 B" u: L4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb( D- f- G. W; j* l! K$ Z
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小貼士：公仔箱論壇# I( a( E. w' s8 p
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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1 q2 H- v* q( d+ f4 h調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇5 ^8 v; p5 o w7 x
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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