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材料# ^8 q. b6 ?- r' W" q; f4 ?
蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- E0 b! q7 _
薑.....2片6 N. ] ?, K0 z; a$ R% ^
雞扒.....2件
0 T$ [- o2 J' V' ^魚肚.....30克tvb now,tvbnow,bttvb+ n' M$ `+ H0 |
清水.....400毫升
; k0 f n( m5 g* ?6 |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇' f* s5 \* Z+ ^8 o; Z, D) H
L' {3 e$ M' C6 R0 C3 s# w% ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( v: u7 A' B. p% g+ H- S
做法公仔箱論壇9 F! ^& Y+ M" R g E) L; f+ q
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。5.39.217.76: z/ u/ g, \1 k+ `/ K
: s4 _3 j# F2 P6 |2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 Z- J6 ~$ }6 C; }
9 ]" Q8 R2 [8 ~9 j6 i& X+ P8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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9 Y% ]4 }& `2 U4 e' v* a/ `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; k& d& q3 c: F5 T3 ?/ x7 G% G5.39.217.76魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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