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材料
6 E( J8 v1 g4 I7 M0 r% C( u; @5.39.217.76蛋.....1隻
, G! z1 J$ ^. Y+ `3 y( X2 K! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb2 t Y/ Z% P9 w4 d* {/ x7 I
雞扒.....2件
4 b& N, v) [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚.....30克公仔箱論壇4 Y& i" Z @- S# t0 ]; O# P% }+ j
清水.....400毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ v& \9 {5 u- X4 \
金黃粟米湯.....1罐/ f# m' B x1 M# w2 d" C& {
, ? D" ^1 V% n0 D; e3 S公仔箱論壇( w1 G( h& s$ ^# P* t5 |
做法6 \- |8 l9 c6 j# D9 D
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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# Q$ I, z' H0 l. ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
& t5 p% \4 u5 F- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% B" c: M! L2 [- j' X6 @
3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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1 V" A9 E7 ?; l/ H3 A9 E公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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+ f7 _7 U. D- ]# s; s" U9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
9 \2 u: H% n+ q) o魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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: s/ [+ N2 F& f1 D0 u公仔箱論壇調味料可因應個人口味而有所增減。' Q% K+ B, |6 y/ e+ B" L4 O
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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