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材料公仔箱論壇. e' q- q5 N$ U
蛋.....1隻
1 F* |4 \/ J- B8 b/ z. U: v薑.....2片5.39.217.760 }& Y% @0 U8 Z, Y) I, V
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, k7 G' v a' v- ~2 K
魚肚.....30克
- L2 o- c: g5 b8 g1 J公仔箱論壇清水.....400毫升
0 E9 a/ C: j3 m1 s! n* _' O+ P5.39.217.76金黃粟米湯.....1罐
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t! }$ @8 _. g8 R) h公仔箱論壇做法
2 j' M0 M! v7 a8 E6 t5 h" M1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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9 ]- @% a9 ^$ H7 j' V& f1 [6 x( q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。2 I6 V- x! ^, \/ k& E5 F# t* M/ B; w0 c
. t3 e" Q& o2 _0 w# \* w7 e2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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( a1 _ L4 F0 E( T$ Q# L1 n" _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
. p" e' d; B6 w& z0 `魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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i' a, G4 P. \* b調味料可因應個人口味而有所增減。- q+ y9 {5 n3 _# Z6 f
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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