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[中式食譜] 粟米魚肚雞粒


. F5 t5 {7 s/ M, r9 j公仔箱論壇材料
1 S" p3 u  J" f1 d- jtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻
  s. u0 S* T3 N4 ]$ x: g( I& E  A公仔箱論壇薑.....2片  A$ y! f  n7 e1 c
雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ P" L8 @6 ~3 V+ [- {3 q
魚肚.....30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" e8 J8 ?9 Q; }' l
清水.....400毫升
. b+ G2 G4 W. r. R5.39.217.76金黃粟米湯.....1罐
. i8 S9 H$ c- `7 O* W; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 [) y5 D$ p/ f0 d- y  R' c: k
5.39.217.76$ x( W. a6 f, S% P( G. t
做法tvb now,tvbnow,bttvb) e4 h' [8 W) `7 g
1. 清水浸軟魚肚,加薑片汆水,放涼後將魚肚切細件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ K) d* ]% h* N* [

. M! V* m# j% B0 x5 k公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒,拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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: c" M2 R0 I% q5.39.217.763. 燒熱鑊下油,下雞粒炒約九成熟,盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G3 T5 _: A8 }2 k1 a

" e& J- F" p7 k: L! M/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾,加入魚肚略煮片刻後,再加入雞粒,最後一邊攪拌,一邊加入蛋液即成。
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 C' I1 l# _- ~5 F9 i
魚肚可選用魚鰾,魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴,所以可改用普通的包裝魚肚,但普通的魚肚會較容易煮溶,所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) m5 h% H! w

7 M5 T+ w6 K) ~( Z1 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。tvb now,tvbnow,bttvb" k; i8 c- v' \2 a3 [
公仔箱論壇* c! J2 T/ Z* g7 G: }% b
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