平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇3 T8 ]% p6 S5 [: d9 c
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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2 X0 _% H$ E/ U, K! \ @! T公仔箱論壇米飯好吃秘籍5.39.217.769 s/ [% v0 ?. W/ Q1 [
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( Q' P: p- ~2 |
& H! s p) w j/ u1 z5.39.217.763、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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3 y5 b- s7 Q3 r+ l3 j B9 ]公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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" D3 }! v/ ~8 b" v! m第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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. t# V6 q3 } c# {# R# h記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇! H0 E# R* [6 l7 J4 Y5 P# C4 x
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇6 n5 u+ `3 p* m& G6 H
7 X, E/ o, f% k6 ^' A0 [% R/ {6 S公仔箱論壇這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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2 r: V! u; J: {$ C, B8 k) e$ i公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇. b+ T+ y o1 m' H
9 }# j ]% I" @( ^ h. S' t) S3 [要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。' ^' {1 Y. g1 I$ W+ _
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，! r e( R; l7 C/ r" }. o' t
9 `7 x2 } [9 y0 B0 o: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! {1 Q5 B- ], m- {$ F2 [2 k
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，( E w+ B: B8 H. A: s/ K
& U ?5 p }: S; i5.39.217.76記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。7 P; } B7 m) o( i
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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