平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？$ {) C3 F% e- h7 E
5 v8 K3 ~* O' U) b! b( k$ D公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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. H1 i% j$ [2 L6 V7 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍公仔箱論壇1 w$ }! |1 h+ D7 \5 K. h9 s1 I* O5 [
^1 s5 q1 \4 o' n. }! s4 o& k/ O1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇3 a# t+ R5 \& b
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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3 |" ^7 |! w0 _5 E) S8 W% D; [! a( L第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，: B) X4 b- u. F/ ~* V
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。9 D, U3 n' p8 @
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記住洗米不要超過3次。
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3 @* S" ^" r8 H7 K/ S" L. P第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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1 b( O' g4 t' L9 ^2 v, Z這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
5 o( B, D" o1 u ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 q: i8 t8 Z8 c- X A5 Z
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。& Z' `4 x) f3 x5 [3 g5 A+ G
- F0 H1 w9 S7 K( a. ?# x要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。' H8 C. N! w: h# a
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.764 Z) q# E. P' g
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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) q7 e% z ]0 o B0 v& j( H' _- ~# d就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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/ d* X; h, F0 \& `" Qtvb now,tvbnow,bttvb記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* F1 {9 d# t% n( E
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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