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雞翼.....12隻公仔箱論壇: i! R4 [1 s, |3 w" P
香芋.....600G
4 B$ h$ A! }. V; Y' T5 l5.39.217.76蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z Y- a5 a1 N5 x
火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" V4 _4 k3 w7 R0 w( L+ A7 R3 E
糖.....1茶匙
. B2 b' t) ]. F6 ^6 O公仔箱論壇紹酒.....少許* n8 V. X3 ~4 [! L, x: e/ L* Z
老抽.....1湯匙
7 x9 W0 @. {4 S: y# B$ D生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 r5 s( s0 G7 ^
麻油.....1茶匙, r+ M" b# ~+ j& @- f
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做法
7 J: a- n, y: I1 K, r5.39.217.761. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。tvb now,tvbnow,bttvb! l8 \# q% m U, r0 y9 s
( ^" p; u% s& l, Z3 ]% d公仔箱論壇2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。/ Z4 ~) `( S' V4 V3 Q! w* \
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小貼士：
8 A' ^& R& h$ ~1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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# I3 q4 R" ~: N" Q+ F公仔箱論壇2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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