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% n9 @1 B* S$ W: ]) E公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 H( v7 D4 \: x
煎油.....2大匙
0 {4 A) E: s+ H. ]3 b, btvb now,tvbnow,bttvb馬蹄末.....50公克
6 b9 P; U1 N% t m5.39.217.76香菇末.....40公克; o5 C( E# p5 H3 U
香椿醬.....120公克5.39.217.76: e2 z$ B( F6 x6 O
紅蘿蔔末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) Q0 D: b6 l
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* n: V' f% w- c0 q
調理素肉漿.....40公克
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調味料
; z7 Y, @# }1 [公仔箱論壇鹽.....1茶匙
' T& x6 X( E dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 ~9 O) H( _0 d+ @8 ] [1 _3 M
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 `; F+ `6 o. n; `! M ]
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。 ?/ m! n$ t# X
$ e( w+ m0 X: Q% d V4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇# n: w4 V$ m9 N% Q) A- B6 R
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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