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* ]9 H4 f/ P/ d; E+ ?3 I9 @公仔箱論壇
* G2 [' y" U8 e' Stvb now,tvbnow,bttvb材料
/ `/ `) C! T8 w- K! a; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙2 L; d$ w3 o$ k1 U% h
馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, p) z( I/ k+ Z
香菇末.....40公克
( r! l" U, u7 l! ]0 S+ S, g香椿醬.....120公克
+ U$ G Y# A( |# u# y. d [& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....40公克
. F9 l: \# C9 z8 C- n0 ?) o. ?公仔箱論壇半燙麵糰.....360公克
! U1 J: U# ]$ Z) h2 j5.39.217.76調理素肉漿.....40公克
! w4 U5 X) W" N# h! Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 p' W* \3 d
- o* a& y4 r+ v! p; g1 Z N調味料
% _, V% B4 [! @8 k$ I7 B9 ?4 b5.39.217.76鹽.....1茶匙
) }4 L( f0 A5 B( c9 e糖..... 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, H2 f6 Q5 }4 T# |, \# T+ {' u
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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9 i% r0 K0 [) {2 otvb now,tvbnow,bttvb2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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# m& T7 C+ k( o3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。公仔箱論壇5 \4 {8 f5 u9 M5 ?' R2 V! z
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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