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/ G n# W7 ~6 {% ]/ j j5.39.217.76材料5.39.217.76. N$ w& c8 d _1 T* y' j- { D" C
煎油.....2大匙! `5 P* j0 I6 ~
馬蹄末.....50公克# _6 I9 i) m* h* X; p, s- T5 q
香菇末.....40公克
8 A. `& Z$ ?" ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 |1 J$ d! e( s( w/ f% p" g# m
紅蘿蔔末.....40公克
# q# g5 @2 W& P' r0 N l; K, Y& |tvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克5.39.217.767 b% Q1 ?# f2 u- |2 h
調理素肉漿.....40公克公仔箱論壇. I% o' M" Z4 b
$ T5 p @2 `9 I- z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `( W6 K! P9 A2 `公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ f1 i5 C) g0 O$ U, V
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 L. C+ s; M2 ]+ S. \
糖..... 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% U+ v, p- {0 M$ [& q
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。公仔箱論壇& s% [5 O* l, J5 d( m
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 y* n" c0 Q6 S1 z
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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