, B" g3 I& \( A- K$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % B8 S: t' I. g; \
: L6 M! _ ~! z$ e5 z
% v0 ?2 l: W6 H7 Y材料5.39.217.76. T/ ^1 [; l' t( |3 H# H- S/ v
煎油.....2大匙( p. e/ U) O" h9 q7 K' l
馬蹄末.....50公克
* q" x! ^6 T3 n o) c6 I香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) x, k _- G& p9 L7 p' L! r" Y8 d: }
香椿醬.....120公克5.39.217.761 C; ?; ~' M% @" r* h/ w
紅蘿蔔末.....40公克
! J, }# z& X) `* u# r半燙麵糰.....360公克公仔箱論壇/ d- Q6 i9 s/ B: \$ `+ _1 w
調理素肉漿.....40公克
) d6 r n3 ?4 J" h( A( t! h7 ctvb now,tvbnow,bttvb
' l& {4 }: w" ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @; \! q5 L! D* B2 o: Q5.39.217.76調味料5.39.217.76* d& |! N9 Z+ ?$ C4 W" Y
鹽.....1茶匙9 x+ O/ Q) y6 D0 o$ J5 h+ E9 \( N& L
糖..... 1茶匙+ W5 H, R- Y3 @4 o
1 u- e" I2 J, e# s4 o: n0 z
# `6 e5 d, Y6 w7 B作法
5 P+ G5 I: G; W) Q) y, v- ]" K5.39.217.761. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
0 H6 p. A9 O4 v( D( o" ~% Y& r1 A- y5.39.217.76
6 n/ a& D+ v9 [1 I$ k2 _2 M( n2 k7 i2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。5.39.217.769 [8 v; U1 h$ Y6 \: U8 w+ b0 A
; i, X6 A9 o" e2 U3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。" `+ _( @8 P- K8 R
% O9 G; N1 L$ a- |6 B: p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" E) d7 I- h/ X/ D) K) L
, ~5 ^, q4 c, \7 a, I$ z) J7 `公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-8 04:48 AM
| 