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) }9 n1 k- J) _. {2 d5.39.217.76材料
* `. ?) m. z3 r$ g( N1 L8 i6 x- i6 p煎油.....2大匙
" I& W' H* N; X馬蹄末.....50公克
1 _- v+ ?# Y; M" G. n6 T# N5.39.217.76香菇末.....40公克
) d/ Q! p7 Z2 A* A4 ?! u公仔箱論壇香椿醬.....120公克4 ^' H. R. N7 ?) J& \( f
紅蘿蔔末.....40公克5.39.217.767 M9 L( w5 q. }, Y/ R
半燙麵糰.....360公克
" j: G& h7 ^0 f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克
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7 \( s5 W) L+ n. w' Y' Q& Y! }tvb now,tvbnow,bttvb調味料* ^- o0 m5 y& M$ X9 O. {3 u# O
鹽.....1茶匙
6 I+ o" o5 n7 ?! d5.39.217.76糖..... 1茶匙公仔箱論壇 E& l: i( m& Q; n: G- w
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i2 v. i! M8 {. C( g5.39.217.76作法5.39.217.766 I( `& `6 X$ g% |+ g9 c+ L6 h
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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$ ]) z# E6 f* f, H! ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。5.39.217.762 d* m# A; i5 P/ ?$ H. t
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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