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4 U `# v$ _) k5.39.217.76公仔箱論壇4 T8 v$ y# V7 w& b& T6 U5 u7 Y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! K3 x, x% ^0 J, p
煎油.....2大匙
2 p$ m* B$ V7 E8 o( A7 r' `; D5.39.217.76馬蹄末.....50公克
+ d, e$ b6 f$ y5 @, h% i' btvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克
. h! j1 j: R( M: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 |2 f) m. T( t
紅蘿蔔末.....40公克1 Y/ A( _# q0 E& ]+ }
半燙麵糰.....360公克5.39.217.765 g+ ^; d& G/ b1 f
調理素肉漿.....40公克5.39.217.76# `: ^% l" S+ m/ z) A3 l
1 ^3 t6 f0 F: j/ |$ z3 k
% N( R+ {. E8 O C0 o6 K- {1 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ V6 b9 V5 @* U, v% _% g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙& a" I" C: q8 [8 X# ? R: p
糖..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 }0 K8 W1 c: _$ Q$ S
( ]& k& q3 i. i& u) h. A5 _) K1 g
+ p- _8 v/ J4 A$ c# Jtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. ^/ K6 W$ I/ E6 K) u
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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: {3 \0 U4 l/ E2 _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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6 s# Z) W0 @) [& z' Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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! G7 j; q R0 p' O' T5.39.217.764. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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