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* R$ {. Q* n2 y9 O% z5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb6 F- [* V# p) d/ \7 e1 F. C" Y' H
煎油.....2大匙
6 f0 K, Y% t0 p6 @- D馬蹄末.....50公克
8 Y _3 z" h8 ^9 Y% B- m, j公仔箱論壇香菇末.....40公克3 \* L+ i5 ?: q/ |5 W! h Y
香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 O4 f( X+ `8 K6 I
紅蘿蔔末.....40公克
+ a7 ?5 s T/ J5 F1 U/ i2 I( A半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 V* V- }0 n9 O$ E. f/ B$ @" F
調理素肉漿.....40公克
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) A& v9 j8 U8 C8 ]& t( v1 G, z% ~5.39.217.76
5 T8 v5 k( A1 u7 [7 s/ j/ F公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ N! d3 w, @, m0 ]- E* |
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 O6 c6 X z- o! D$ _' s3 Z
糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p- x" q- T, S: ?
5.39.217.76, _/ W! T1 ~7 y9 i: D/ @
' A/ T/ Q. ^+ I1 _! F- ] n" ftvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇* `' R8 i: T3 A; m1 r7 K) _/ P
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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; V m/ X* h& h/ K p2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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6 |8 ]) y" \+ U3 i3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) Z* v$ `/ `1 s
* c5 }& D7 }1 [# Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇9 r' ~6 L' P5 ^, }- x @ Q
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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