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: {* p& u) n3 A- Y5 T# j材料公仔箱論壇. o8 M$ J3 e3 t* J: K
煎油.....2大匙! v( S+ B3 `! Z
馬蹄末.....50公克
6 v! q5 W( o0 H* m! b. Atvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克
$ e4 r3 H; y- g6 x y2 ~: @公仔箱論壇香椿醬.....120公克
1 j( o4 F6 |. g `$ c紅蘿蔔末.....40公克
+ N. Q) ?3 w) N/ y4 o2 \# Z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半燙麵糰.....360公克2 U1 H* {( C! T
調理素肉漿.....40公克' V/ e ^0 P" A" m$ `9 ?- R; H& L) Q
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- f P" m7 e( b$ ?0 ]8 ?5.39.217.76調味料公仔箱論壇+ j7 A8 e7 W' L' v/ x& N6 `8 G
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u f$ {" {* Q( g; C$ H
糖..... 1茶匙
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作法. E' }; u" G2 [! X& y( E3 F4 ]' E; \
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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$ [ f" a/ O& x; P7 d, g3 J5 x$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q |' w3 n2 F4 |
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- T* A T) u) E' t# [8 p6 P4 |
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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