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" s E/ A5 d9 e f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, \3 r; O. V3 z' u; X煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 e- G- }6 y; |- ~5 X
馬蹄末.....50公克
( b$ A' r j' |; b$ M" U0 }5 N香菇末.....40公克5.39.217.76) _0 R( a/ C/ v# L; h7 c' e8 R3 g
香椿醬.....120公克
: k& u* s4 [- m& B7 R& v5.39.217.76紅蘿蔔末.....40公克
3 o- a. J' E8 s5.39.217.76半燙麵糰.....360公克公仔箱論壇6 U: ]5 T5 m* O/ [. A: L* m, o
調理素肉漿.....40公克
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: Q, Y( I6 X% D1 V5.39.217.76
4 a4 Z1 ]$ ^. d0 {# ^5.39.217.76調味料
# G8 p4 K: D: A3 k) M% d" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
* `( l6 Q, l2 [; Y% a+ Y2 N, m; K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 t9 z" s) o/ m1 D( K
/ L3 o E$ d! J6 k5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! Y6 k7 u. u* p8 H w
作法; {, a8 N* A7 R, V, t
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 z& j9 ?* \0 q6 G
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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) a! h5 ^+ a8 @* y1 W+ |. n, E公仔箱論壇4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& G/ i; `7 E% B7 ?6 C$ @/ B
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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