為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
/ }6 U- `5 a6 X `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb* g% H3 y7 V* O* Z; E' @
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D1 {, ]& A2 G' N. g' g
6 ~; x! V% d% j, t# h迴轉壽司是怎麼來的？
5 m+ y/ g# p% _& R( d+ ]5 ?1 z公仔箱論壇迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
( B' P* S9 o( B& R) n' E8 A0 r9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f* r7 O7 x6 i' e$ V- i' t) qtvb now,tvbnow,bttvb為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
6 V$ U& U7 y# l' k水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。tvb now,tvbnow,bttvb x4 t: w+ t* n5 s: y
0 ]1 g n% j3 J為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
; H6 @+ K2 z9 T# H; O8 G( l7 Utvb now,tvbnow,bttvb依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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5 @/ h1 l, @; S0 E# B4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
6 i( J. x2 H5 _8 Z6 i* H& r& I% F8 b5 r. ?精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。5 Q0 P- T$ b8 A: D( y
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 _4 O0 |; K& I: @) ]8 v7 Z& f! }
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
* R. X( V/ e7 ?6 z# P! p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" }, r9 Z) Y, e$ @9 h% q
為什麼牛角麵包是新月型？tvb now,tvbnow,bttvb; D6 t+ C) Q6 ?; [4 g% O; T+ l
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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- s% B$ G1 E, m+ n# o+ ]為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
5 H4 q: J9 L+ x- y+ \, [公仔箱論壇如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。/ ~ f! [; E! n# o
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
' P8 P; w5 a8 q' j0 h4 d0 W! R$ [啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
% H( m+ G# E, `( C% u# _8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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