# z: O) z8 A3 r! n( _) O0 [8 h+ c公仔箱論壇材料（4人用）：
' Z# S: t* P& J% [. b( }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2.25量杯公仔箱論壇) c# S5 j p# w, A1 ?4 s$ L% J. C: f4 X
油.....1湯匙（爆雞用）
' Q5 ~; V- q# Mtvb now,tvbnow,bttvb霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）& _0 J$ i: G0 t V1 z
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）+ ~; E1 X+ P6 H; ~- a* L- Z
' p. B: L6 Z% B, Q y; c- \1 r
蒸鹹魚材料：
' u, A, M: j1 B7 m5.39.217.76油.....2湯匙
: f: g w" i3 m1 F6 N$ I, J" N( v黃糖.....1.25茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ` y* \& E1 W R/ o8 s
薑.....2片（切絲）
6 h: e8 C A4 d/ P/ xtvb now,tvbnow,bttvb
, B7 E q5 d9 P5 S( _公仔箱論壇醃雞材料：tvb now,tvbnow,bttvb F# `7 |; A0 U7 ~; B% u1 C
油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: K D3 V7 p; x* E5 L
老薑汁.....1茶匙5 p6 V, z0 M& R
岩鹽.....1/2茶匙
1 |3 `" ]9 I& [! [ M0 U$ L黃糖.....1/4茶匙
$ H# X* J8 _& u+ _5 ltvb now,tvbnow,bttvb豆粉.....1/2茶匙
/ c' q) Z9 y# L5 K' E' e公仔箱論壇麻油.....1/4茶匙
( t. \) P$ |! n6 s* N/ Etvb now,tvbnow,bttvb1 G3 H; J6 G1 b0 x0 k3 ~: Y
N1 ?) k1 b* ?- @: E! n5.39.217.76煲飯材料：, Q) l! F7 W* t* r
薑.....2片
$ E* Z- r# A5 [, p5.39.217.76水.....3/4量杯6 A) B8 V) o" m
蔥白.....3條（切度）( m: W M& h4 n: B9 j' j
天然清雞湯.....1.75量杯5.39.217.76) S- e. ]+ i" v/ z
) c# o+ n9 e. [公仔箱論壇
9 {8 e( T( {# d5 ]2 L公仔箱論壇撈飯豉油材料：
) G. U! ~! `' S4 B4 n公仔箱論壇黃糖.....1/2湯匙
* L/ b; @5 z* e3 x# X! f2 d' l淘大老抽.....2.5湯匙
. j' Z, Y$ ^7 o6 r( V$ M5.39.217.76大孖頭抽.....1/2湯匙
9 E4 F2 F( _2 G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s+ I7 ]% w" A P/ W公仔箱論壇; A) f9 d' ]+ w
做法：5.39.217.76: ^6 e& o( D. M2 l
1. 沖淨鹹魚，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ n/ f5 [0 F b2 n) ?2 }
公仔箱論壇) b* r" _) R* Z. p. G2 X) n! @
2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。; D5 M2 A" Z I. d5 \5 ~
5.39.217.76, U: f2 j: a$ X3 G
3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb1 H9 Z' k( u4 J/ I* h- m M
tvb now,tvbnow,bttvb( {1 V& ?. M$ J3 f
4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。公仔箱論壇4 ]3 J2 [: b/ k) e; O
# X0 N% V7 H* P公仔箱論壇5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
- z" z* a/ E5 @* w# t- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ q; g, G9 a. c
6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
Q. o+ u: y; l3 n! w6 P& V
# M. k7 W0 r% P4 k! ]/ c& M7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
/ M+ J# o: k [: ^8 x2 j& x( ^
9 v: { M q. b' z公仔箱論壇8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。公仔箱論壇( e& R$ L9 _* V% N
& _" x3 n: d3 f7 Q# m- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, n$ ^9 ~9 |# p5 S
|
發表於 2015-11-7 04:49 AM
| 