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薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. ?- y, d% k% c0 y
冰.....50克) ?$ Z) ?2 j, Y: J0 h, Z% @
鹽.....1茶匙' k: p& A3 D: ]: ]0 E
紹酒.....1湯匙! X4 H1 ~5 y I; B% w
雞腳.....250克
+ z, _0 e( \) B6 u5.39.217.76白醋.....300毫升5.39.217.76) [& s) l& {. Z$ C8 P( J! ^
醃青辣椒.....20隻
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做法- T1 Y) Y3 h" K4 S
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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# k" V6 H5 B& j# c2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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% @0 V" b/ R: w1 W( _$ t- ~6 f& Z* N; K3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
- E1 Y7 z; D; f: |/ J公仔箱論壇
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+ u2 K0 f( }7 `+ R/ ^公仔箱論壇1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- j. x; m. u! n4 d2 w, R) y! p
" J! U5 D- Y3 h) Y公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。7 I% d5 B1 r3 W [+ a5 D* q: [) }5 J
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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