0 t2 t- Q, j" J+ Y材料& Z( I& O3 I/ u1 g' F
薑.....2片
' i q, |6 a# _! G, G Q& z冰.....50克
& r/ ^7 W1 K- X鹽.....1茶匙# r& C8 Q6 z2 ~7 v, n
紹酒.....1湯匙( s8 S$ | X) h8 j6 J
雞腳.....250克7 w# F* ~( ^- e) Q: Y
白醋.....300毫升
9 ?/ Q4 h8 u4 {3 }1 X* S0 f! `5.39.217.76醃青辣椒.....20隻
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4 v0 w1 Y- E& z# J公仔箱論壇# ^; d* `6 c( U8 |: D1 h. j9 H
做法
2 Z: @/ {5 a, o) n% _4 M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。公仔箱論壇7 g- D/ n$ j; k8 y' U
- F' W8 n: y M6 T }! d5 N5.39.217.762. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。# R) Q0 |0 `% M$ S' P
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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貼士
8 W0 _ n. L% [6 f9 P( Q2 \6 [公仔箱論壇1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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9 f' C3 o! T Y8 @3 J& P% K4 B2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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