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材料
% l, ~# Z! S4 ?( [$ F: Y3 ^5.39.217.76薑.....2片7 A9 S2 O) ^) j3 E* Z2 L; u5 F+ b: `) c
冰.....50克
' P1 n5 w- v! ` m5.39.217.76鹽.....1茶匙
' n, ~" p: W8 n1 ?1 @公仔箱論壇紹酒.....1湯匙
9 }* b$ }- E3 c; R# m雞腳.....250克
' d- v, G/ B" M0 s7 w( N2 s* n5.39.217.76白醋.....300毫升
5 P" }) A( `8 {* K0 u# S+ o. l% ntvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻
3 h2 n+ a. O- k- v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) P9 ?/ M+ B% G/ n0 g3 ]
. _- K7 t$ n$ h5.39.217.76做法
1 w7 E i- R5 v8 L+ \/ c0 L# Atvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。1 A- S' n" [6 G( d: i$ l- R
! W/ O* d. x6 N5 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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6 r/ j& X e) P: k+ d7 i公仔箱論壇3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。% j! @: e0 O1 _0 f) [
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貼士
; y& {, M& B6 [: Z/ S5.39.217.761. 醃青辣椒可在雜貨店買到。! D4 i+ J8 p S7 z: q/ |, Q
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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