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材料+ v& X& k' h! u: F
薑.....2片
, f3 D# f* q, v, r6 {" j0 t& E公仔箱論壇冰.....50克
3 A6 G( ?5 g% p$ B F7 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙9 Z) Y4 t4 G. A1 j* n0 @- k* R
紹酒.....1湯匙% ]) |, f' s4 M# d
雞腳.....250克
) H$ `- R0 ~/ v. c白醋.....300毫升公仔箱論壇$ T3 X) M1 H0 Q# ?8 Q
醃青辣椒.....20隻5.39.217.76* Q4 i- {2 Y0 O; @9 u/ N
1 P5 D( r8 W. C9 L6 W' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! u" T7 x* F: o2 K) v
做法
% {6 Q; P+ N& F7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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6 B+ {3 t6 U: b- M3 L! [8 i2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。5.39.217.76: X. b$ e7 T; N9 |* L
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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貼士
- O: M: y+ M2 y5 I/ g8 z+ c1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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