過江龍日本咖喱專門店Tiger Curry，一室黑木潮型裝潢，牆上畫上老虎樣子，甚有氣勢。公仔箱論壇/ m* m( r: b" e9 X
' D2 Q+ {' A; h5 x公仔箱論壇咖喱由老闆兼大廚向川哲創作，找來印度馬來西亞泰國中國等地共26款香料，加入芒果醬製作，入口先甜後辣。咖喱膽在大阪中央廚房製作，運來香港才煮熱。米飯混合日本產和中國產的越光米，吃起來不過黏。配料選擇有齊豬牛雞蝦菜，最有趣是白虎咖喱，表面一層是法式薯仔湯打成的白色泡沫，與底下咖喱烏冬拌勻，滑溜而不太辣，小朋友也吃得津津有味。大胃王可試餓虎，相撲漢堡、烤肉腸、燒雞，跟飯生菜沙律及薯條，分量十足。餐牌還有沙律、小食及炸物。酒品齊全，啤酒清酒威士忌葡萄酒，咖喱配啤酒最爽。
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3 x c# z' h) N) p公仔箱論壇推介：白虎、餓虎、老虎紋薯條
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( ~, N9 D; r2 ~ y3 { p @公仔箱論壇Tiger+Curry
5 T0 M( e( s% r( d+ B/ H, m2 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb3 B. |2 o9 Z. v3 |: o* }
營業時間: 12nn-11pm
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發表於 2015-11-6 04:39 AM
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