材料: 公仔箱論壇1 D* h& I" m& I6 M# |1 C
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙5.39.217.76! |. ~' _, q. ^. H, M7 |
% H$ n, e7 f8 H% m! W公仔箱論壇調味:
: o+ x- G8 g3 z" b TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ i) j( G: O' x# X- n
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芡汁： 公仔箱論壇 j0 m4 i L, A& K, ~" A+ J; F
(一)
/ b2 G) T' q9 @3 e r- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二) 6 f& _( R; l0 K: j- R
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:: I7 M/ D/ c- I Z" ~8 C* U. x
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 ]' u# n( h; W5 R
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。8 z9 c. W8 d' M) ]
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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