材料:
6 p# x$ W( i& I) ?* |1 Z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 L7 z$ \- t" r+ L
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調味:
; W/ w k& c% @/ i2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁：
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薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 % e H+ q# n$ I: O7 k
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(二) tvb now,tvbnow,bttvb. }7 ?- O7 ^4 C @, I# Z6 W2 @
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:5.39.217.766 @$ ? y* Y& U2 _% N+ U
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。; b2 k# e- ^1 q
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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