材料: , G2 g- m& B- b ^" r- y, |0 J8 L
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% \8 u# {' i- S3 N7 G* J* V
9 D7 k5 u2 b: x
調味: 公仔箱論壇( ]. y# L: n5 {: L! f- {& n
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
% c% f) t3 X1 P( g3 U0 e# Y
U4 a s' L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
) c1 z0 C& p* t9 e% E) ctvb now,tvbnow,bttvb(一) tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 E, p, B8 `
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
/ ?2 ^) i* ]1 }1 n公仔箱論壇
2 c7 N. g: z8 O& _( K3 f3 g& i1 Y& P5.39.217.76(二)
! s+ k, t. E9 |: f半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
- K6 {: H8 T: b7 N5 N6 G) N
m) i: A6 K& X4 g8 C% C$ y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X* W: E* L: g. j* k, ^9 |/ F# _做法:
- |* d% m, C. D9 M& ytvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
; ~8 V) J2 i" z4 z a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! _) c" R0 g6 y3 T q
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。5.39.217.76" S6 M3 Y" q& ^ e. I* y* ]
tvb now,tvbnow,bttvb: o! S: p! ^" y+ `
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! j) Y2 P& O/ e N8 x7 b# M
; N9 f5 M0 D- R3 K& H: B
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 