材料:
6 J. k- Z9 a# o" ^ \; w油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
( \. N8 ?$ Q- S8 q$ Q, X公仔箱論壇5.39.217.760 ?: k- u4 u4 Y/ k. I
調味: tvb now,tvbnow,bttvb @) ]9 z. R& F% d% B; h
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
: b% t9 F& D$ U. I2 k/ Z1 l) j, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G, `9 G, @. vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
4 ~6 n: ?2 t# z7 j公仔箱論壇(一) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% B! G6 z* ?) K4 P
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 ) F4 x$ f0 |5 A
% ^4 v7 {( ^! J1 Y5.39.217.76(二) 8 Q9 u' P" Q/ l% Y9 B6 E
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙公仔箱論壇, \# `/ |0 c1 R, s; j: k) L# s7 ]9 ~
6 \' C: G( c0 [; L) W" otvb now,tvbnow,bttvb
2 z# E" ^2 n) F* r/ O. t5.39.217.76做法:5 x: i, a6 M+ x n0 K0 w8 S: ?
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。5.39.217.76: l2 J. ~8 i7 I$ L7 F. `
4 F, C. z) @3 ]9 _& p. k% K2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。4 E# k' b# u F* z! @4 k
公仔箱論壇) b3 U% ?6 U* L
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
% m. G0 d- B0 P* h/ n* h5.39.217.76
9 d' f f- A5 X. s% ~/ ]公仔箱論壇4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 