材料: 公仔箱論壇$ W& D8 q4 C' g' r0 w
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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# U; {/ j$ q+ C+ S1 K- o" d" T. y5.39.217.76調味:
; X. `# J$ C6 z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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0 b3 a0 S- Z- L" ?! e2 J' ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! g' U7 V0 j% P/ m0 W& `
(一) 5.39.217.765 g* }6 L, ?( }; ^
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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; ]' M$ r! M; H# u5.39.217.76(二)
- W. A5 H F+ A8 Y1 f6 {* r; j5.39.217.76半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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4 \+ L9 [+ a7 k" R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! k) d' _% D" j5 M- q2 M
做法:
, P7 K# u8 B* P1 \& s" Y4 U8 D5.39.217.761. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。公仔箱論壇0 X, U5 g" j, J7 s/ d
" ?; Q& f4 I. G+ X. k3 E2 ]公仔箱論壇2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
; {" m) }6 g, T/ c7 `% {& L( s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I$ d- P. d9 f- H" Q2 v5.39.217.763. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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