材料: $ M0 f, G; {8 t$ M) a1 \
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙0 t8 N; ~0 w0 }3 ~
, u/ ]) K! R# [& [! q ^) xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
, d4 d% H( b! z9 vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 w) }! p5 ^7 C, |9 G- Z, D
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" U; F2 y, O7 k9 f+ t) ~' n
(一) 5.39.217.76 g }/ B8 n% _0 G+ ~( m0 C; |
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 / E* \+ c* k+ {5 H% K; a' g8 w
8 ^( R/ k: S/ y% G0 a(二)
( |2 e& u- ?9 z2 ]# s! v半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, a6 V/ i* ?( b3 r
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做法:& _7 B* W1 U5 s: z
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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: B9 V/ c- E% W, `) A; O# I. u4 P公仔箱論壇2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。: w( D8 H4 D; C1 j) p$ x0 Q
) R' J. k0 q$ S5 x* f* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。, F9 K) E8 d" K$ L
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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