材料: 5.39.217.76- k# ?! T# `* T4 {) ?
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙; W6 w8 T( q) i1 b0 h4 \
- q }5 A7 }$ `5 B公仔箱論壇調味: 5.39.217.76, W9 x: P4 I2 F+ m- T
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇' ]; P4 r9 { M; M" t5 Q
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. P: Q8 i) T- X- B% q/ Y
(一)
+ D0 M1 b. n# I3 D( D2 G5.39.217.76薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二) 公仔箱論壇- ]/ _7 v2 w+ |) e/ W, `
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙5.39.217.76; K" o$ S0 c: T2 _5 {/ W
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做法:
$ s) J; Z% g# _+ p/ E5 _) T6 b1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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0 p# b" Z8 J% d2 T" ^; c5.39.217.762. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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2 J6 }8 _% C. v. `: u4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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