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[中式食譜] 干貝田雞粥


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7 u& O! Q4 W+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
3 L! a9 J% G9 }* s- M8 L水.....6杯( f/ s  l2 N/ u/ _
白飯.....3杯
( d4 p. \/ [- N! Y8 ^4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....少許公仔箱論壇, ?+ @% e+ Q2 ~' {! N
乾干貝.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# i. u8 R; E; t: H6 V% h
田雞肉.....8兩
! C+ z' T% R' X0 l4 e. A+ t太白粉.....少許
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調味料4 J: K* o, M* ~: N
鹽.....少許
8 C6 ~2 O" O" E( ~) ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
, w' \& D1 z0 f' N- I, ?# L0 W5.39.217.76胡椒粉.....少許公仔箱論壇1 K  ^7 C! m. a: Z- q4 Y' b
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- f% e1 Y, a2 U8 Z) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! D' \/ q! ?: n- t* d
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。( }& E, L# W6 P* Q. L
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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9 N+ y/ C# C3 k2 `3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。5.39.217.76* e1 W, l$ |9 g' l
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Tips5.39.217.76$ H- I& d0 T3 b3 s# g! T
若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。/ v; l9 @' ], k
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