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[甜品] 炸香蕉捲


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材料
; _+ H9 y7 h# v# o香蕉.....2根  \+ A( n0 k+ I" E  ]
吐司.....6片
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( ?, X# J( l% Y2 `  t) R6 z. H公仔箱論壇) G# h  B% h! o9 U3 M0 X$ D7 h
調味料2 S' S) c+ E7 G
雞蛋.....2顆公仔箱論壇+ m% E+ L' i/ R* _  t
椰糖.....2大匙
8 b) S! |5 y$ Q0 H: ]( ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ a& v  j  A1 q! X
大白粉.....1大匙% ]" K& [2 M  W
麵包粉.....300公克
$ U- j* F, h3 {5 o* G! \' Z公仔箱論壇低筋麵粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- x/ |# q4 O5 _" I2 k3 u5 d

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作法
3 j' L7 \. ~( ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將香蕉皮剝除,弄碎香蕉置入碗中,加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。# |7 Z" i( q* O; b. `1 u3 Q
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2. 吐司去邊,以菜刀將吐司壓扁,挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內,將吐司由下往上捲成捲狀。. ]% v$ v# b5 F1 i

+ u* y% s! X. x0 f+ G7 g公仔箱論壇3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊,塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口,預防油炸時開口。! T0 f1 k7 ~& w" x0 H4 Q  R: _# q
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( V) \& j5 B
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5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉,沾上作法4的椰蛋汁,然後在外皮上均勻沾上麵包粉。
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3 o, O2 E  p; l2 ^  ?1 k5.39.217.766. 取一鍋,倒入適是的油,以中火將油溫燒至160℃,放入作法5的香蕉捲,炒約3分鐘,至表皮呈金?色,香蕉捲浮起即可。
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