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材料5.39.217.760 l7 o! h D; a% k& W6 D& r* W, t
蔥花.....20克
+ P- |! D7 J7 ]% q# p0 \8 ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20克
; s6 x. f" L- e {5 _紅衫魚.....1條
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3 x2 X, Q0 Z0 f4 N* s; O* W) x豉油調味料
8 o8 k7 h$ H/ [; V/ b( Y公仔箱論壇鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* J2 V1 K& R! {+ i; `( s& t
油1.....湯匙
4 e' B( m; @* p/ H2 T7 ?* R8 Etvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油.....3湯匙
. d2 x1 R2 S" l8 C( z, E公仔箱論壇5.39.217.766 N" a9 ?. n/ }' S* [% Q
做法( q" X/ J! t4 h! X; \8 ?
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。. U. i; q/ O1 Y1 g2 |8 v, E
2 e: G( w0 P- htvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。5.39.217.76. j+ c1 Y* W7 I' s0 B, q
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 c& K n8 w+ v8 ]
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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