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材料
! E& T" [. V4 h9 R9 ?1 ^: Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20克
0 g5 t$ @, ?% X" S, j, J薑絲.....20克
3 w7 j; d* L& K/ y公仔箱論壇紅衫魚.....1條1 I9 H: t0 _0 q7 S
/ P2 ]! x; J. b- }! @* E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油調味料
0 x) k# p7 `5 Z5 i& ?! X0 {- y) W- @鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! X: G/ T5 j( }& l+ I: L
油1.....湯匙
/ s, C& v1 r) ]蒸魚豉油.....3湯匙) A6 ?+ q3 F9 f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z U7 s/ b% W! M
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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- y/ |3 G8 S H$ _; [4 ?2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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( S* e- `8 D1 [+ F% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。9 ?' \1 C- p; {4 s/ b& ^, {9 h
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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! ^0 q, \! [+ Z公仔箱論壇6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。公仔箱論壇( T! f; N( M, Y
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# \' f( U; I. [! K5 U9 u. d5 b
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇: _* y+ M: N$ K3 v/ l, A) Z
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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