% w5 N8 E, A" \" \% m0 ~2 ]1 a材料公仔箱論壇- `+ {6 n0 x# Y
蔥花.....20克" S# n4 v0 r0 r' Y8 f) E
薑絲.....20克
8 ?, m) d! ?) C3 L& ^: Z6 O紅衫魚.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% i6 ?& w0 ^$ Z
0 `8 X/ ~& P# {( e! o' Z豉油調味料
( c; h {/ T! R5 U; V+ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 V) M) S5 s- {
油1.....湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h$ K% s: E8 Y! A& F# t
蒸魚豉油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! h7 V! K: m
! {4 U% ?2 j' m* m: l( H- Q0 V! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
' t5 H8 h: |6 `0 S公仔箱論壇1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2 W, p# C: v" t& O0 R: B! u( ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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0 O- x+ {6 _# stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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, V% C+ n" Q* l+ c& ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。- I7 t! I9 z& W- S/ T( w
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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9 C" M" t3 \% i! ?公仔箱論壇7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。公仔箱論壇" W5 F! _7 X$ ]1 h6 @0 B' m
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 |' \) u- K e4 E
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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