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[中式食譜] 松露水煮蛋


" r! H$ f, d8 X0 F+ ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
& ]& G4 I4 q. s+ @7 i% F. Itvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....少許
, ], `: |" G, ]; P1 Y7 T1 u/ ~雞蛋.....2隻公仔箱論壇# {& [  X$ w, V5 `
白醋.....150ml
( c0 `1 Y- O6 Z2 S水.....3Litres
: ^7 A" J: ?+ ?# A2 s香蔥碎 .....適量5.39.217.76# N! x( i# P% ^7 v' s
黑松露油.....適量
4 Z- V; }1 |$ a  G& Z黑松露醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d' u: _. N. ]; ~
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2 q2 }& n( m9 X% j& l9 V- L6 F( W做法:
0 ^. [4 A& [: S9 k2 Q: ^1. 雞蛋置室溫。
3 A* b; b2 o- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [! F' g$ @% Q4 Z5 utvb now,tvbnow,bttvb2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
4 a& x5 v2 k) @5.39.217.76
1 ^; F( p2 Q0 R8 N6 R3 j3. 打雞蛋入尖碗。
+ e6 j7 s  x, G7 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 b0 l& Q$ y0 w, c# ?2 O
4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
) t# u, o7 y+ X& H5.39.217.760 |- q+ m+ _/ v- J
5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。5.39.217.76$ d6 t+ T" f9 P- I" V) {  p

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