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材料：
% M; b {% G7 J海鹽.....少許
; C3 P8 U& V: b4 f" Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻公仔箱論壇+ i2 [: |$ O. ?7 F/ z: Y+ m" S
白醋.....150ml
- z8 P3 p+ p: r5 {1 m: Z5.39.217.76水.....3Litres
1 K! ?" E# N5 P6 @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb香蔥碎 .....適量* I# {: m4 R) i+ g: o, I
黑松露油.....適量
. W- E- A# m' y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬.....1茶匙, z+ ]/ e* k4 q- M
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做法：
7 X& F$ R3 D& |1. 雞蛋置室溫。5.39.217.76$ d5 l' F" g& z% f0 H" B& z0 k* r! X
1 g4 i- U7 v5 ~! \* {: X+ l# d; A5.39.217.762. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。5.39.217.76( O1 U3 L; n! O7 B
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3. 打雞蛋入尖碗。tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 t# d2 t' ?1 X) f L$ }8 b
5.39.217.76. f, `. J0 M) C
4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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' D8 q; C0 O( `2 g1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。公仔箱論壇$ K3 \. v* F/ |3 C8 r0 y
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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