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材料：(8-10人用)公仔箱論壇2 x2 S! g5 i( [9 O6 l7 F Y7 \
旺菜.....1斤
0 g5 p# m9 @- {4 k' v: C枝竹.....4兩
a1 q0 \4 d( E$ [% k6 ftvb now,tvbnow,bttvb南乳.....2磚
& }0 t0 j# E2 M' e$ w$ y公仔箱論壇菜油.....3兩) p( L$ U- l: w5 K
銀杏.....1兩半tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 J. z2 x% ^
砂糖.....2茶匙
- y2 M9 K! l1 Y清水.....1飯碗
9 y! y! s1 u) x/ E7 o |) P- F5.39.217.76豆腐卜.....12粒
+ u1 [# w, Y5 n$ j5.39.217.76冬菇粉.....半茶匙
' ` H5 N: p; i7 o$ [7 y& P9 E gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....1兩(去核)
6 |5 Y# l3 ~6 P$ U雲耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇! t2 o" S. \' L: `. O
木耳.....1兩(已浸軟)9 i& } Z x. F% U: e7 E
冬菇.....4兩(已浸軟)
$ M+ A$ _( B5 h8 t9 @; E5.39.217.76髮菜.....少許(已浸軟)2 a7 c1 l9 ^2 t/ m
雪耳.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb+ B# Q$ F( Z8 Y2 o
紅蘿蔔.....12片(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 f. O9 m/ ]
金針.....1兩半(已浸軟)
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) I z% C- S# {; R5.39.217.76做法：公仔箱論壇) B0 e, k5 m# h) `1 |
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L* E" U7 A! _& a' _* T; G' p
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。tvb now,tvbnow,bttvb# V3 O; ] x' u! H2 F
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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# A! J1 G$ {7 I- ]: r# A3 R公仔箱論壇5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。公仔箱論壇5 D9 O5 M: Q: _5 U8 _
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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