c) `! b1 K W5 }* {材料(3-4人用)︰
4 G; {4 d* E6 a& ]3 F4 Z2 ]7 P公仔箱論壇草菇
* _0 H0 e5 e* w# l5 l8 x* n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許
2 M' p+ I' f1 ~/ D6 b6 {公仔箱論壇魚骨.....1條
8 Q# z3 L { I- J3 C" U9 }5.39.217.76豆腐.....2件
. o- F" t; k* E- F' o番茄.....4個
' V1 y. q! P8 Y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹.....30克
4 T7 d9 _( _9 k" w. `- y石斑肉.....1條
, r+ d& d) w4 \4 k' r- v6 l' k, f- P6 c8 b公仔箱論壇滾水.....2大碗
+ i* v9 B' y- I: G潮州鹹菜.....60克5.39.217.76, q N# H; }& E* w+ x: n3 ^
花膠.....80克 (已浸發)
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4 D4 r5 Y1 B6 E$ v; c5.39.217.76
1 H$ Y( K7 ?* O; F0 ^% o" i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法︰
3 y* X: H+ X+ {& K3 W1 D公仔箱論壇1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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: {1 ~0 ] c1 V1 ~4 ]9 O2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。! {2 ?( @# |% ?3 ~, A
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
/ O* ~% m K# J# ^9 x' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& V. l% b# P( n2 K
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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5 e" }5 ^2 T1 \5 }5.39.217.76
: u/ U$ J5 i& V5 Y4 C3 w8 x5.39.217.76貼士︰
* B& ?" g3 `- l V0 G, E" c5 {% d公仔箱論壇1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。公仔箱論壇: `. N3 S3 j' d$ q- Q0 G2 e& l
, T4 {% ~, L; M9 M: U公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。公仔箱論壇" Q; b. m! Y; u# R8 m
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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