4 O9 U1 z, s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰
}4 P, `' u, ]* `7 I- o草菇
" P' E c Z2 n1 L `tvb now,tvbnow,bttvb薑.....少許. W; W3 i1 H7 B9 X: T! k, i
魚骨.....1條/ U7 ^1 ]8 _, B l! F- T4 l: Y
豆腐.....2件+ Y$ Y% m; S& K: X" _
番茄.....4個tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ z" O" H( P7 y3 R6 i
唐芹.....30克$ P( k1 n7 \' Z+ p5 Y- W! Y
石斑肉.....1條
. K4 A9 \; i) d- @/ k4 b5.39.217.76滾水.....2大碗公仔箱論壇" r' B7 C, _ i0 T; U
潮州鹹菜.....60克% E) ]4 l ^9 L% z0 i9 P I
花膠.....80克 (已浸發)
0 [- |$ Y d( f6 |, N) d' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法︰公仔箱論壇, A5 e% c! S) @0 |: Q
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 h( V) C4 g2 J
/ `+ S9 O$ m a2 S; ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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8 s0 j$ V8 q: `' h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。) F% r/ W3 ]- v1 Y
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貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~6 x1 h) n G. L% K) \
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。; `! I# }9 V8 S9 h2 l
公仔箱論壇% T8 ~( P2 `% `1 H: U8 {
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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