; F/ F( T' B. V3 X- A4 t; f材料(3-4人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) e, ]$ v6 U/ M' _* I0 q1 L
草菇tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 r1 O# M' R
薑.....少許
% w2 B! M( e( @ d1 O+ M1 i魚骨.....1條
, O& G3 a' H+ P6 I$ ]豆腐.....2件tvb now,tvbnow,bttvb2 J: V6 V1 T( q2 g; ~ ^2 D
番茄.....4個5.39.217.760 {" C( N! S: m4 I+ ?+ H: r& v
唐芹.....30克7 F: H$ u- J0 b4 P b
石斑肉.....1條
% o& h! Q1 ] J! K) F滾水.....2大碗
" i4 W! d: K% ]& z/ ntvb now,tvbnow,bttvb潮州鹹菜.....60克
1 {: S; }4 F: y8 e0 F# g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠.....80克 (已浸發)公仔箱論壇# r: k) e7 Q: t6 ?7 L- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 H* O6 J5 { L
8 M, s; s# y- F5 g
做法︰. x r( @3 ^9 E0 [3 C
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z$ [: g- X& u; n6 H
5 [8 L; m9 U+ G1 n2 E) o2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
: K. s4 n% C; ?) f; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 I; T2 f/ P4 }! v( F
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。tvb now,tvbnow,bttvb: }6 L$ ? p. V
; N1 m+ ^& L* b/ k
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
; ~# [ I: ^' J9 K* E- `/ ?
, Z6 c, |& j' r, x% |7 y/ Atvb now,tvbnow,bttvb
, d# i2 H4 Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
" U/ d: T/ q, N9 T5 i5.39.217.761. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
3 s; c0 z* K( G9 H! X, L, s0 o' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. Y8 }; p* w
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。5.39.217.76' N4 H2 D2 M" Q8 T2 T+ u
|
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 