材料（12個分量）
/ Z+ q9 _" t- l* w6 m) k& ~$ m發粉.....6克1 w* F# M2 S, [. o
雞蛋.....3隻
7 w% U. a% t3 a4 W7 B: o- g f$ y黑糖.....25克tvb now,tvbnow,bttvb; m3 f3 H4 P q+ x8 M
砂糖.....30克
& j+ z3 Z$ i% }; A, s5.39.217.76梳打粉.....2克
0 d6 F8 h3 P& h5.39.217.76碎合桃.....20克
& W7 j5 N; p4 k7 q* r0 l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多.....100克8 T- S* N4 g7 t9 a& p$ v- b
沙拉油.....120克tvb now,tvbnow,bttvb& j# b! m( [7 M0 L
低筋麵粉.....190克
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做法：公仔箱論壇7 H8 w" S# y& s4 }" {! b
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d6 _$ B/ L- D+ v8 c) n. `6 G
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。5.39.217.76! {. u3 n" l7 O s
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。公仔箱論壇/ e+ r4 l% g2 j9 e/ j7 t* n4 C: M
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9 @* v" b0 T0 T% Y" s3 d公仔箱論壇貼士：
+ z1 r. K0 M* ]- C& {3 etvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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" L0 m1 b. r1 Z0 m" G2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。$ q$ L7 s2 m/ z2 U# r; H; m1 ?6 ^
, L9 M% \/ b0 D# v/ n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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