材料（12個分量）. d6 _ y. a# Y& s9 P4 t0 Y
發粉.....6克% L. _4 z* ~) n, |4 c
雞蛋.....3隻5.39.217.763 Z! S1 ~# s5 l. m$ v5 z
黑糖.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, x# g2 ?- Z4 K* d1 |
砂糖.....30克
4 c }3 K6 ^& l. F3 C4 C5.39.217.76梳打粉.....2克公仔箱論壇4 j) W6 n. K7 p' ]- P
碎合桃.....20克
* q5 G* K. d4 i+ G/ s5.39.217.76益力多.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 t8 @9 s N! v3 c- q
沙拉油.....120克
a: d" l6 T V2 K, ^5.39.217.76低筋麵粉.....190克公仔箱論壇- P0 a6 V$ H+ ^5 h Z5 K( u
7 b- B2 x# c+ T1 M4 G5.39.217.765.39.217.76- B# n5 n/ t) p7 g
做法：) A# }7 m7 b2 P* l
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。公仔箱論壇0 ?% }, y7 [; J$ T
, g& T: D) t) h6 {
2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。! s, t8 l$ R: A7 V M( V, D% I C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. m+ ~; ?$ Z$ g3 V
3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
2 ^9 w: |# Q5 R' Z6 V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) }# X: V1 d7 H$ ~. }4 ]
4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
) y" y) W- Y3 r" a/ j7 y1 D2 D公仔箱論壇
2 m! C" \) m, `- u& {0 y k5 f; x" u, h4 k* b( [
貼士：
; b3 i8 k% p' V- |( Z- O; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。tvb now,tvbnow,bttvb& W8 ^2 ]4 ]" ]' F4 @
& b) j2 O( ~1 s4 }: d0 c9 l3 G. q
2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb! o6 ~$ r9 H, v' [, i$ ?
( Z/ C+ e; e- M
3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
6 n1 O: _. V0 P$ ~( s1 i6 t: a3 U( v, c$ q7 L
4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
| 