材料（12個分量）% N( N; g- X: u; z1 K- o
發粉.....6克
5 R0 S5 E! l stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3隻5.39.217.762 u0 E3 {8 ]0 K
黑糖.....25克5.39.217.769 i$ M/ q5 }9 Y9 t; U: r
砂糖.....30克
% @' G8 W1 b, `& a' W) W& X, T7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....2克
2 i* |/ s$ v+ G9 `* V6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克
/ l+ i) a: G4 |5.39.217.76益力多.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ Z5 x! i% w% I, q/ M+ V
沙拉油.....120克
' B1 g' S i8 l* r ~5.39.217.76低筋麵粉.....190克
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3 `# ?* h% N. ~, s' a9 n公仔箱論壇做法：; P, \) f% O: |5 W2 A
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。公仔箱論壇6 N, L) }! J7 m3 e
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。) i! ^0 |8 t3 c# x# p: e7 W
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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+ v( M/ _$ w1 _0 W; R8 X. j4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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