材料（12個分量）. f5 d7 L& J2 N, N) o" c( H
發粉.....6克8 x5 P: }! Z( @7 T* o! ]- Q
雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb. O9 [, H( E! ^8 Q: M+ g7 {( T
黑糖.....25克
$ c7 n7 [; g) f! V砂糖.....30克: z! V1 u9 h3 q! x7 _! ^# ^
梳打粉.....2克3 @- A6 |) b7 L6 A" _$ D
碎合桃.....20克公仔箱論壇0 @3 q* }9 U+ }9 m
益力多.....100克
; \; F1 V: n! j! z! f1 s3 h公仔箱論壇沙拉油.....120克
& v9 j7 f& D* O' Q$ b5 R$ Q. P7 j低筋麵粉.....190克
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做法：
0 d2 m4 |* l- N# r2 J3 z rtvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。公仔箱論壇' f+ d8 S. y1 s. Y: p8 ^, t( B
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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' p4 h$ z& f2 {! J; gtvb now,tvbnow,bttvb3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。0 E% C6 W+ g v: j, g* U) u
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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貼士：
# _! S# L8 T8 c- z \& R/ ~1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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1 A) w$ C0 w. F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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4 R- ?# V6 q- R: J$ s公仔箱論壇3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb; T8 ~% s; S3 L% _4 G" D. V
' t7 n, J' w4 t! d7 A- Z* F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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