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材料 (2-3人用)
. _6 Z- H k. k; N: }2 [公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
$ M$ r- S* T( V公仔箱論壇日本本菇.....1小包/ c4 I3 Q1 {2 d: \3 e+ K- S) p
甘筍.....半條（切絲）
t: n5 k+ W }3 ?, @珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.768 r# o3 i/ P" W! A, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. e0 M t9 C) Y Y9 u
) p: M: [) a- q) R' l% `煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, B: d) O z* p8 H7 U8 q& a) D
味醂.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 Z2 O$ U, i* |2 ~3 b: U
鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 \# x) {& ~) [$ f
日本豉油.....1.5湯匙
# j6 L) i; U% t) z! R) T8 U日式料理酒.....1.5湯匙
/ b, Z+ {8 P* Btvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
" T: R# V. I% ^( f! f公仔箱論壇
; H6 p- B' F, C
& J, f, ]! T0 R% _* b做法
& L2 ^2 J B& f% J* ?6 V5.39.217.761.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s M" d9 f$ b4 X, w# y
7 \ t9 ]! Y: A- A6 h5.39.217.762.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.760 o1 H' Z S" b# J+ d
4 ^7 w m# X, i4 d3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5 I, i5 e z6 t5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。5.39.217.76/ W- U7 L/ l, A7 Z/ f) W
- T) I) C+ \' ~( P2 I6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。: i; p) c0 s0 O. Y# f5 t
4 @' q, m/ ?. g6 U' A. V4 X1 ?7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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