" E* E, p" |# {+ G, ^5.39.217.76材料 (2-3人用)
* r$ N; S# N' s! ]4 u8 g' ~5.39.217.76鱈場蟹腳.....3-4隻5.39.217.76, I2 X+ B5 o: Z7 L
日本本菇.....1小包$ k" q4 o- J& }9 Z
甘筍.....半條（切絲）
+ e$ u, \: c' G/ q5 r珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料6 z# T& a: h1 M# B o) n; Y
味醂.....1.5湯匙
) H* ?4 `# k j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! I! k! \" H5 W5 y0 ~) [ X
日本豉油.....1.5湯匙, M% O& l! j8 g, ?' c/ E' i
日式料理酒.....1.5湯匙
f% x- N/ J* U$ v7 M水.....約150ml（水約是米的分量約8成）5.39.217.767 h3 Z# z2 d" z
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1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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, C9 \5 |* v$ A# l( k# k L ^2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 u* M% N! K: j0 r r) h) ~$ B9 [! R
0 H: P$ V; c" `( d" U3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。* _. G* n. a# s! ]
8 u" u" L) l' M! [* c5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。0 @8 F( Y6 |! e+ ?! \
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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