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材料 (2-3人用)
- U8 K- k# p2 l1 G0 W( T" j5.39.217.76鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb% d! c0 }, g1 z7 U& y
日本本菇.....1小包
; M+ \; Y" f* i( [) l2 J- b公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）
}+ Q8 e4 m* h; s d$ l( T% D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 J' ?( U# K6 H/ Q j3 G3 k
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5.39.217.76$ O/ {( [4 f$ Z8 ` c
煮飯材料/ W! O& L$ C# T( a3 j
味醂.....1.5湯匙
! n0 K% R. R8 U) C公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙8 }; n7 e7 E9 Q# r9 B; i
日本豉油.....1.5湯匙
& A& O$ B6 E( E1 L日式料理酒.....1.5湯匙/ [) u! f( p0 ~
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）! K1 R) ~( D1 u$ W' i: d) z! X
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# W: L9 T+ x/ R2 G5.39.217.76做法
5 J0 ?: _6 |/ k& B% mtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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+ ^* F4 N8 j; v, B# A公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
- R3 L" _; `; p0 r& \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X j/ e: x+ z- A7 m. U% U
3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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U1 y5 j4 ~3 M2 S% J8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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- T: X8 d0 R9 b) `# l6 F8 |5.39.217.767.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。5 C B4 o6 I( k! U
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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