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材料 (2-3人用)
1 S; R$ f, B7 ^& m; H5 c/ v) D公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
" C3 m% I1 I! m& N; z5 N日本本菇.....1小包
/ k9 x' I( Y3 ~2 `1 k% E: Ltvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）
0 |7 m5 c U! ^: d# q" Jtvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# `2 P& z u8 H) @ x$ D1 z, v
6 p# {: }! z* h5.39.217.76- y/ k: \3 `! ?8 U0 Z$ X' z
煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 y' w4 C3 F; L6 V' ^
味醂.....1.5湯匙
$ @! e7 }/ K$ q) b8 b鰹魚汁.....2湯匙
3 n. [4 p+ T- \! T4 A# o日本豉油.....1.5湯匙
* c2 `- l ^1 F& I- _tvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙2 B: A' S/ E1 {' L& s' K- }
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）5.39.217.76! ^; E+ d( y7 V3 [
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1 E* ?* w8 M" V' L5.39.217.76做法
, I, Z* l$ E8 h7 C9 }. l1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.766 D- ^9 u0 Z6 G! w
. C4 D/ g' A) w/ _0 w1 H3 s公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
0 \0 L3 ^/ m. t6 _; x0 A. s$ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 Q) l* x7 H1 y6 e6 N; u$ G) J
3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。' [3 N8 E/ g6 V6 d/ A1 E
# f3 E/ W: d4 C9 n6 K8 ]: z7 U5.39.217.764.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 P/ u2 H5 l7 ^* Q- X( u# L
/ |+ `* v8 C& H' W0 p# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 C) L! |1 l- c
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。5.39.217.76! } r+ _' t1 N2 k5 b
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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