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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


/ G2 p: Y$ A+ L0 m  v$ K* Itvb now,tvbnow,bttvb材料 (3人用)
3 Z# K4 L$ e* N4 O/ e公仔箱論壇乾蔥.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 S5 n! d8 m, o! C' ]
蔥段.....1棵
/ v6 q7 o& H4 _0 ^# @5 u# itvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....4-5隻
' }" h  a0 w. }# V/ G公仔箱論壇蒜頭.....3粒(切片)3 [* u5 d3 f9 y3 c* b
牛肉.....10兩(切片)% ^& s9 k8 g1 I8 A# G

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' q" K" f) Q2 P4 `) h3 [2 `5.39.217.76醃牛肉材料
2 y7 v6 t. z4 J% _2 o* X* Z糖.....1茶匙1 @- M, `5 c& Z% x1 `
油.....2茶匙
  Y' E; J( U% E# L豉油.....2茶匙公仔箱論壇/ n2 H1 R# O+ S, E6 e: @
麻油.....1茶匙
4 |+ T4 [0 y6 O5 }公仔箱論壇
# Z# W) a. }( Y/ s0 l5.39.217.767 ~* I3 v, W$ W8 X4 ]" d! ]3 O
調味料5.39.217.763 C% v  x- `$ e: C9 y
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ i3 ^3 M  R, ^0 k
麻辣醬.....1湯匙: x7 ?4 M$ K5 d2 j
紹興酒.....2湯匙1 n+ \1 Z% k9 y; T2 q0 o1 [* T/ }
花椒油.....1茶匙( z& m' {- d( P+ h# \" ?* a

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% W% f' A& s) R/ U. z4 R) o9 l做法公仔箱論壇! V! r4 u# {, ]
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- U9 E& `; D8 y
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。. ?/ a& `' ]3 C7 F
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