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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)
6 q) H' {4 a0 }  v1 J2 B乾蔥.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 h: E) g# D
蔥段.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb. z* s8 n" O! Q1 U1 o
乾辣椒.....4-5隻
+ L& |' p2 r. B2 ~蒜頭.....3粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb) @& C6 |) t( L+ r: ^! u5 R. }+ ^
牛肉.....10兩(切片)
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! f0 [1 H. q" c' J( R& T/ {5.39.217.76醃牛肉材料
7 ]" Q( s# ]7 c: a糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B+ I" \4 b. ]# f# Z. H
油.....2茶匙
# \! R2 m- C7 ^# x" r% K6 Z公仔箱論壇豉油.....2茶匙
; D1 S+ N; H. b* f! b. `9 G6 K麻油.....1茶匙2 G( u/ A8 d. X0 L8 }

0 F/ [; f6 i, [5.39.217.769 D8 A5 h0 F- a! H1 {7 O& F
調味料5.39.217.764 `: q3 r4 Z: S, N8 B6 A
糖.....1茶匙
# F, i  a9 {/ G- D; x5 B- o9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣醬.....1湯匙
; P. N  q) t1 W- [0 k' w# x公仔箱論壇紹興酒.....2湯匙
$ h- i+ X0 A9 f% y5 P6 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1茶匙5.39.217.769 y# |/ X& G1 |9 M6 }1 i9 X  U
5.39.217.76* f; L+ T! n+ ~3 H
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做法( S" D! E; b/ h! e$ k0 K0 J# C
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇% v( R7 G+ |. [2 A
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
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; [9 {; r: ]# ~/ H$ }5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。5.39.217.76+ c) e* ]6 O% _" y
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: J1 h  L  M$ e! E5 D, z% S

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