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材料 (2-3人用)
}5 z) l9 Q% }; U5 W9 h8 M% `* Z公仔箱論壇紅椒.....1個（切塊）5.39.217.768 A: S% m- m' W
青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb2 H& [! t. d4 v6 m/ }+ e
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）' T- H9 k% [$ Y
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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醃豬肉材料
1 z: V' S# U* @( gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
. D% e4 [" \8 I+ h7 R" t7 T公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 Q/ E7 L& Q" B3 I
油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" F( [$ P( a/ J/ d2 ~
豉油.....1湯匙# u* X, ?# }) P
麻油.....1.5茶匙
- \/ h2 J2 u" P0 x# v% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1.5茶匙
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, ^/ q5 v1 H: i% Z8 R醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' U+ L9 P3 W0 P, N6 ~1 A, J
糖.....3茶匙5.39.217.76: j/ {5 \) ]' c; s2 F
茄汁.....3湯匙( |: b/ a4 O4 A Y+ z. n
白醋.....1湯匙
, S" q) C$ q# J& f dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁.....1茶匙7 ^* T0 W- ]! [9 |" u
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 x3 v$ P# T1 _! g
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做法5 E# s( e6 ^$ q1 I. H8 P. [
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: C, b: J, o ~
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。! A, w; _) T1 ` E3 V. G
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. V/ M- K" W$ C* O6 x
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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