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材料 (2-3人用)
# O) Q' J- C; K4 _: Vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....1個（切塊）
. \! s& V7 v/ ^# B. m* A青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 P8 Q7 }- o. n' h
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb, R; w( f. _* W
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）2 \# _% q' L, E1 l
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$ ?: F0 h% Q' D. D; @醃豬肉材料5.39.217.76* w, M/ t$ t# }# u
糖.....1茶匙
/ g: w7 S7 ?( B, `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙/ }# e: z8 Q6 I3 l7 D2 a
油.....1湯匙
/ E0 v: v* v# {豉油.....1湯匙5.39.217.76; ?& r" O4 I c& A5 b r! q* C
麻油.....1.5茶匙5.39.217.769 z- k9 F6 ]1 P- G: b
生粉.....1.5茶匙
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醬汁材料7 o9 f/ P& w+ S% H% R) S8 L" m8 L
糖.....3茶匙
7 v( t* q c7 ~. K6 c茄汁.....3湯匙公仔箱論壇7 {4 Y& X8 M P" k
白醋.....1湯匙
9 b$ a/ ?8 g6 ~ w: A: |* E `tvb now,tvbnow,bttvbo急汁.....1茶匙
$ }2 v7 m# H+ E公仔箱論壇罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法 v1 U5 o8 a) M
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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, G0 v8 n7 p" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3 j0 Q8 f* Z" w9 Q5 E3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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- E. {+ Q; h0 K) ]9 u* Z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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8 d3 `; H1 J8 o ~9 W" jtvb now,tvbnow,bttvb5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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