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材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' P5 m) S. B R& i: a
紅椒.....1個（切塊）4 N/ V5 o1 r. J5 w
青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb X. j. E# l' A0 k) y; ^; K* v1 Y
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）5.39.217.76 w3 W3 |: B/ \: L3 h2 U
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）公仔箱論壇/ |: [; ?% F) {( h7 m1 p9 H
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醃豬肉材料
9 f* u& W0 c& G T; G: A$ K糖.....1茶匙
) G: C3 H! y, \ O* D! i7 G公仔箱論壇鹽.....1茶匙
. P" z. o7 v1 j" g油.....1湯匙
8 ^- J: n4 q, f) d# P# N/ dtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙
1 i* ~) D% U8 `& w! ^: ]1 }5 w! Y麻油.....1.5茶匙
/ o% I" f. P" C5 c( P% E5 O1 W1 x# ltvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1.5茶匙
( P+ z- a3 j; O$ z5.39.217.76
) [0 g( |# P# |" Ntvb now,tvbnow,bttvb
! ^1 O+ f: m2 w9 ?" j: m9 c醬汁材料
. s, D9 W+ M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3茶匙
& n9 N4 e/ y! p7 x5 Ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....3湯匙
1 ~9 [/ m# W* N9 J; h公仔箱論壇白醋.....1湯匙
% a. g5 O2 w6 {% ^; {& eo急汁.....1茶匙
7 g' n" F0 c) |- N3 [tvb now,tvbnow,bttvb罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 n% N4 v3 O/ q+ m& y2 O
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做法) U: s4 {. T1 L4 @6 G4 x
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。- e# p1 [. e1 q6 q) Z* w/ M
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。公仔箱論壇$ w# Y$ J5 R+ D8 t W
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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