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材料 (2-3人用)
0 s9 g K: g+ P* A5.39.217.76紅椒.....1個（切塊）
$ J6 y3 ^8 o- n2 j4 r' Y, D青椒.....1個（切塊）
" K% G7 ?* k) l5.39.217.76罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
6 {' Q& w/ b1 X: l' N8 A* s5.39.217.76脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）) ^) i, r; L' r) O6 m/ E: `$ g# I
9 b$ Q, p- [) J: G( u4 u2 d1 L5 _. O公仔箱論壇
T h6 l: p* f' I `醃豬肉材料
! x8 O$ @7 N2 H) N" F. K5 Y5.39.217.76糖.....1茶匙
g" V8 P" I1 ?3 Z5.39.217.76鹽.....1茶匙$ C% S- a0 E( q; n" ]) M, t' A
油.....1湯匙
6 O% G6 L0 |# {4 ^% b( ^/ \豉油.....1湯匙3 a5 B: L" z6 M) O/ k: L( P
麻油.....1.5茶匙
3 ?3 t# | m9 V0 F I4 @" ]" ntvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1.5茶匙
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/ J& R4 t _1 g, s醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { B" G8 b H3 D( e* V& C
糖.....3茶匙
2 X1 s( H( B; ^& E( w( s公仔箱論壇茄汁.....3湯匙
1 S: {7 |# J' n1 [- T: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
) c, N: ~- `) G% _" x2 Ztvb now,tvbnow,bttvbo急汁.....1茶匙公仔箱論壇) z% r$ R0 q5 Y5 X
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法公仔箱論壇5 g) `! g: |1 z
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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, `! y9 M9 A8 N6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。/ Z$ i+ T u' W; C9 U
8 Q/ b; s* ]/ ?3 Q$ n5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 I' m( A Z+ X. o* F
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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