! ^0 Y/ i6 X: M% Q- S6 C
材料(1人分量)：
$ W. e/ y* m1 C; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許; s1 f9 ?/ q3 S0 p0 c
和牛.....200g
2 k0 ]: }; M0 |8 K0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許
$ a4 \% |9 d' o; l O
4 q8 d) m5 G7 Q" e$ k5.39.217.76
2 z7 U8 I, t! ]7 G0 y他他汁：公仔箱論壇8 R; v6 j" t( V+ o/ a/ P% u
味醂 90ml
7 g4 z6 n; {0 k( Q% V9 etvb now,tvbnow,bttvb清酒.....少許2 T5 B/ b! b! m( T( I' m
醬油.....100ml
M" {% `9 d9 f- L6 }! y# ]$ a5.39.217.76日式酸柚子汁.....90ml5.39.217.76' T! c" w2 i% L6 ^ d, ]: k
" r- B- F* B) U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [# d# V+ m* y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 l, i$ ~5 {7 Q, {
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬5.39.217.76* i" g: E" {& a" e% J
公仔箱論壇5 x* w' ^6 \( o# f
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)公仔箱論壇% Q& E3 N- L3 i
% p( ~ o/ m3 X4 P# Itvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇" Z/ \4 e2 i: e0 v
0 V6 w" Q: v2 p9 b" h4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
3 T, |5 |( v4 J; t: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I9 `6 |% k* m5 x) ]1 {5.反轉再煎約30 - 40秒5.39.217.76* }+ X0 i. r, c
tvb now,tvbnow,bttvb) V" Y* l1 g- w$ p( v
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
. `! O6 x6 i. q' r* R( D2 }& V5.39.217.76
! q# f \* K- y1 K1 X8 M7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
' I6 w+ X& G3 y8 V1 Z, _5 B; G6 a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& A* }" e$ I+ I公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
}$ }. n" s# v$ H X; d5.39.217.76
: f' h0 W. d- c3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 R" t6 ~# i
貼士：$ D/ [# H+ s [) i' u
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。; q4 A& T( }7 N
( E- f' R1 `: r3 r+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。' l; f4 f5 y( |* H+ C8 s/ n+ ?5 |
! `7 \# d) k9 a4 [
3.和牛宜選A5級，味道更佳。
" F5 ~' u3 p0 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 