% |7 d1 A7 Z& J) g* B; }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人分量)：
- u' u3 z; f, `! v$ y公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.76$ q. T; x: V3 F7 [. p# X
和牛.....200gtvb now,tvbnow,bttvb# T: G/ P+ u5 E3 c# ]- P/ ~
黑椒.....少許5.39.217.76+ K5 f1 h$ K' {: I
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* M& X0 u2 O% F% P# S' M8 D/ {2 S. X公仔箱論壇他他汁：* d8 a3 [7 z1 U, B* O
味醂 90ml
8 _6 s5 X6 I1 Z# I2 G% F2 r4 m清酒.....少許
0 z* i2 T, _$ `3 Q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml
9 R4 L ]& i) q7 ^5 {5 q9 u# a5.39.217.76日式酸柚子汁.....90ml
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- i; A1 q( i6 v% D* p& L5.39.217.76做法
. E8 {; A) L. v! i& R0 f, Q4 o7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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# L/ U0 g, z0 `, `) W公仔箱論壇2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒5.39.217.76; [& J+ X" u7 ~8 H
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5.反轉再煎約30 - 40秒
4 M i, o8 m- l- V, X+ P6 O4 _ J0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a. V; c8 [4 F! p9 q) X' q公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb' t0 e% t+ v7 {) b" c8 ~+ g8 g: k
6 r& i' y, S) B4 h, O; n公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬. Y* h0 g1 B$ ~$ i7 N
7 m6 d2 f5 v( ~3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 o u% U" F- r
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb K- }5 g5 q9 R3 x8 E+ Y6 L4 p
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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6 u% H6 g* V& J% N% j0 z5 t2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.76+ a. q8 \6 W& A. H0 A# s
1 M B' ^+ I/ H3.和牛宜選A5級，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 r I) d4 X. j% C3 x8 F
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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