o: u+ A: Y8 S% H- N3 J材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ o! v4 ]. y2 d3 v7 B
鹽.....少許
# S! w2 t5 D; p- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200g
# c& ]5 E7 Q2 _- l) e6 v$ {tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
, G4 T: R/ V- y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ q* P4 S1 a3 }2 X
: H, u( m* X0 s, |8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁：
8 P1 A+ Q6 W- v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb味醂 90ml公仔箱論壇$ P* n% U* E& u
清酒.....少許" Z. l7 K( o! H4 w5 x
醬油.....100ml
) P3 `, r2 m" \ W" ?日式酸柚子汁.....90ml5.39.217.76% |8 U( E) f1 o) a, w
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1 X' W1 @4 U: _: n4 V2 }5.39.217.76做法
2 Z$ z/ y$ z4 y- b1 k; h; W1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 h" P; C2 p4 F
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. T0 S8 j; ^# n. J. h6 H1 f
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒. c9 S6 @2 F7 V* Y% I+ u
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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8 Y$ A. u5 k- \9 j/ h5.39.217.767.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬5.39.217.76# O* ]0 s! e, ?3 C Z* E, J3 ]/ F$ X
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6 m" m0 C) Y7 [" otvb now,tvbnow,bttvb貼士：
5 s3 N6 i: K: R) C6 x2 v' f" b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。. Q, X0 N) _( J5 j) A
$ G$ u& j8 A4 Z2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.76. {; i. D# o" c. J5 b8 Q7 W5 V
$ C$ l1 a3 ?! _# M& D3.和牛宜選A5級，味道更佳。# H5 c% X8 X, {7 G
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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