6 N w1 a% f: @5 z材料(1人分量)：
. q* u! D0 g1 J6 C4 z% u鹽.....少許
2 i0 E: }* a/ N) g5 M s和牛.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' V5 Q! v( R ]! \2 c* c; K
黑椒.....少許
\* f" {: D Y% S" g5 t5 \7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `& ]$ m/ { @5 y& J公仔箱論壇
" D2 s `& Z( `, u# L) W. N公仔箱論壇他他汁：
7 |; V2 _3 D9 S) [( B5 c5.39.217.76味醂 90ml
7 y; J; t% {* v- D9 c: b5 Etvb now,tvbnow,bttvb清酒.....少許5.39.217.76! k1 [9 D6 j; C
醬油.....100ml公仔箱論壇( R2 z) |5 X0 N0 `
日式酸柚子汁.....90ml
* ^2 R8 ?8 u" i0 `5 A3 S# s) D. o# y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb: q% ~7 S4 O. Z+ w% J5 g$ R! k
公仔箱論壇' b% u3 t+ b4 m( S: W8 w% K1 v
做法
. {6 N7 O- Z) K/ r/ Z3 |! P1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
; \+ w* b# V# B; O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) x/ L+ N) d- z( d" J# J8 V
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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- M8 C7 ]: x0 p* D1 B* Q3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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( U3 a& N4 E' n& g4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
) k* `3 a7 |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 n+ D# T9 s8 E& ]7 R' K5 k
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇7 P9 m7 U: Y$ ?7 @5 l
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬! h) Q' d6 v( n( h' j7 H
5.39.217.76$ I! }1 |6 c( l5 R
5 ^, r* G i7 n5.39.217.76貼士：
! M; G: O: o8 G5 V# k) a1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。9 Z$ ?' ]& h+ x1 a5 Z( m* m
- B0 l) @) h$ a4 G. v6 r5.39.217.762.可伴生洋蔥絲同吃。
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5 W. E3 m; l% `) E+ L7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇' Z% B# `/ H, t
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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