# W* ]% l1 q- {tvb now,tvbnow,bttvb材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb/ {% v" h" [$ q
鹽.....少許5.39.217.76 l! k- |# L) | y
和牛.....200g公仔箱論壇; k. _# E) q0 z2 I5 d
黑椒.....少許
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! L7 }2 }& q4 V7 e1 w+ a# \1 vtvb now,tvbnow,bttvb他他汁：5.39.217.76; t* [! Z+ B) K* b4 t0 z$ z
味醂 90ml5.39.217.76( w* ^& a( H7 z" Z4 k2 U$ s9 Z, f
清酒.....少許
: H- v6 D. F! f* k1 W9 z7 `+ U醬油.....100ml
& Z7 B8 N. }1 b; u8 ytvb now,tvbnow,bttvb日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" R; L. n! M$ v# s* M
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& ?& Q# C* l5 H* M4 x% v. Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
- f% g+ t" K6 h8 I5.39.217.761.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬公仔箱論壇, U9 n' ^# k( i5 O
9 Z* J; v% ]$ s公仔箱論壇2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊), m/ ] C8 d; a0 v* y7 L
8 ^. ]( p6 l4 u# |. s e5.39.217.763.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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) f7 A2 H) _. h) ?0 r& x5.39.217.764.和牛下鑊煎約30 - 40秒5.39.217.761 m0 d$ Y8 i7 W+ `: o: n: a6 a! @5 ~
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5.反轉再煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb( y( d; L2 d6 S o8 p6 N N8 m
- h& X. @4 z2 q9 A公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* |5 ~+ ^' C: ]) E: ^
5.39.217.76( z, P) [" ~, d6 F
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb& j. z9 N" x3 O5 Q9 G
1 U: u0 D- y. w b5 ?. \8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
' d# _; O, }4 W" ^4 V. ?% t3 l1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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0 R3 _+ t. _# s3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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