材料：5 F6 U d( f! P X: d0 {( |( i0 ?
冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。) d- j/ i. p9 l9 t+ {$ b. l
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+ |6 }4 s6 r. h8 \7 @+ J- b* @+ ?調味料：7 o2 b. {0 e' a- g
味精、蔥花各適量。
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1 O. s/ }% F) q' ~作法：
+ h2 k6 B( H. J3 g) q1.排骨以熱水燙過。
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2.冬瓜切薄片。/ R5 t# ]0 P" C' C6 }
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3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。
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8 r( t% O q% O b3 M% u9 B2 l4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。 |
發表於 2015-11-2 04:11 PM
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