（健康醫療網／記者許碩穎報導）爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ I' R9 L* }# g; X( R1 P
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千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署公仔箱論壇' i; W6 J& d# {
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% i4 `9 t2 F `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。
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食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。公仔箱論壇( F2 ^" q% k0 T
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3 V" `! Y3 \3 a8 J5 etvb now,tvbnow,bttvb除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：公仔箱論壇: y2 j/ ?% N! s" \, U4 ]
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一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。
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7 [5 q8 g: [ F% |4 ctvb now,tvbnow,bttvb二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。5.39.217.76/ h9 p, [/ I8 n$ g4 ^7 y
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' ^" r8 l) k" o4 b8 a$ D三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能
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至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。
8 X" ]; _# y" B: x( x- g+ ]% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。
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發表於 2015-11-2 12:20 PM
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