材料
q. H6 t% v8 Y- X" B4 S5.39.217.76糖粉.....45g' g) h4 m! Y) {! Y5 L M
牛油.....75g
, D) n4 x% I, N0 `4 q2 A公仔箱論壇奶粉.....18g
$ b* L( d, V7 T {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....15g
* [) N! ?1 h9 `) S" P! Ftvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....12g5.39.217.764 |# d! T' ^8 J, x$ U" \: O
低筋麵粉.....114g
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1 ] j! L. v& v1 \1 u1 N! G5.39.217.76
0 Z9 ~& _0 m6 ^5.39.217.76芝士餡
' W; N$ b! c' S9 B牛油.....32g! D$ p3 E( I: { V3 H. k5 d* B9 e
砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb7 E. l, u. c. N- _3 _& q
粟粉.....13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) X# [3 [0 p1 {% Z& x& Q
雞蛋.....1隻5.39.217.76* R# i( b e6 V5 }
鮮奶.....250g& U; s; j/ Q; Q P0 W i% U2 k% r
車打芝士.....1片
, f; l$ b9 Y, R+ M) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb& b, r. r2 F' x4 D! Z
公仔箱論壇. s! x1 ^) o. Y% R @, D7 ?+ Q* N
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做法3 W" O5 W" b, z5 P
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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/ B. n1 \* [, C- c% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用0 w0 |4 T- Q; ~4 a! H; ^
3 T Q" c& w$ K$ t$ @+ Z; n3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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* R* s1 |# z B& l" S3 w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成公仔箱論壇# ?8 S4 @% ^ k9 L, Q" u, h
公仔箱論壇6 k% k3 L$ ]4 A4 U, x
' s2 i7 A# v X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.765 i9 g* }1 {7 L+ T4 w% Q
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese6 L6 ]' E4 R* a2 K: M5 h4 f
0 e% j1 K# n8 Q ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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