材料
) N- b* ~; B2 J' Q7 y* \- Q" ?公仔箱論壇糖粉.....45g
, B) q! X0 v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....75g
- j4 M$ K0 Q0 x奶粉.....18g
% j) }, x2 X( Q! Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....15g# j9 S H V& ^& v, {- ^( C
吉士粉.....12g& Y/ L3 C' B1 n( L0 u
低筋麵粉.....114g
: K1 S! r6 a% T. Q: U7 N6 k1 u' wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# g4 o8 I3 i8 K3 w
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芝士餡
1 x! \$ Y$ d5 F, }% s- \9 ]牛油.....32g
0 D3 W! | M3 N( \公仔箱論壇砂糖.....38g5.39.217.767 B% n8 I( P! o1 C$ s
粟粉.....13g5.39.217.76* F7 D6 ~0 A3 x) p
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb" l8 f2 X* ]2 {3 v
鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb6 ]' e4 f. n' ~+ D3 y
車打芝士.....1片- L# t8 S5 m' n$ O
巴馬臣芝士粉.....66g5.39.217.76$ X4 L6 _3 ~' C- }) d! {
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3 S4 r- | q& r9 M公仔箱論壇做法
( F8 Q' b+ p5 c0 g! k. Y1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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% W5 k, O) p& l7 K4 W+ j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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% e1 f7 F P: s4 L" O5.39.217.763.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。/ R4 q7 }5 ~4 ?3 Q% B3 T+ b; x
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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公仔箱論壇0 f7 s, B8 ^; q# N: Q
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese6 j! c% p, `" P
' Q' e( O6 C+ y" s* V$ d. Z4 ~2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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