材料
# P. X' l; T$ g2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g5.39.217.760 [7 T5 ^! k, c( ~
牛油.....75g5.39.217.766 L6 @3 M* U, f8 d
奶粉.....18g
) C: ^3 R2 z2 @0 L7 @公仔箱論壇蛋液.....15g& S1 X* u" ~% \
吉士粉.....12g! [5 k) t8 y" p% A& a
低筋麵粉.....114g( B. r& l! T' {& |
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芝士餡5.39.217.76) l5 K! L# b8 w% W
牛油.....32g
( r& U& Y( q+ h/ itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....38g公仔箱論壇& x e& k7 p* o2 {9 G/ g4 \' O
粟粉.....13g
& ?1 n r9 e" h9 ]5 F: O公仔箱論壇雞蛋.....1隻
: u# y+ [& |+ f& U/ w5.39.217.76鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb8 \+ E. ]2 G: g) I( c# b, r& ~
車打芝士.....1片
* X8 M! z6 L6 w6 s7 A7 y) L巴馬臣芝士粉.....66g
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做法
. |1 @% b, y) W% z P公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb, ~' P5 E( b& [- s0 ]
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。8 G5 C) h4 f* m3 a. t
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成5.39.217.769 T: f; E! W& Q6 A: C* I, s+ ?9 t
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0 F3 U$ S" d- Y( q$ h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 r9 `, i2 q9 R' c0 L
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheesetvb now,tvbnow,bttvb* S& X; B; j. Y" l m/ I9 C+ ]1 Q
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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