糖尿病食療單﹕ $ D. |9 A7 F/ Y6 c) Z
2 H' S9 L: t& M糖尿病的食療食物相當多，例如豬橫利、牛膀、淮山、粟米鬚、 白朮、土茯苓、大 生地、五味子、北蓍、人參和花粉等，都是糖尿病常用的藥。最熱門的治糖尿病湯 水是粟米鬚煲豬橫利湯，但多飲時便厭口，效力也因多飲而降低，最好配多種湯水 和菜式交替食用 。 公仔箱論壇- P. ?6 E: B/ v6 u/ W8 \" b
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[番石榴茶] 公仔箱論壇( q* G7 t4 H4 \' ^, U: M7 g& B
番石榴的果和葉能降低血糖, 對糖尿病者頗為有益。巿面上的番石榴葉茶包, 及番 石榴乾都方便泡茶用, 對防治糖尿病很有幫助。 - u$ g# D6 k5 R- j
; h: p6 `5 b0 _, Q* O- m用料﹕ 番石榴乾 3 錢. ; K( h! |1 L0 \$ E) m1 I
做法﹕ 番石榴乾放入壼內, 先用沸開水沖洗一遍,再沖入開水, 焗 7 分鐘左右即可供飲,可 沖泡多次 & y- i- P& x2 u$ ?
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[鮮淮山瘦肉粥]
% l R5 K+ r) w: }' y公仔箱論壇淮山是糖尿病人的理想食品, 也是肥胖者和患有心血管病人的食補之品。 鮮淮山所含有的黏液蛋白, 能預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 減少皮 下脂肪沉積,降低血糖,並能改善血液循環的功能, 及改善人體消化能力。 tvb now,tvbnow,bttvb; C5 ?5 U3 L7 p T! @
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用料﹕ 鮮淮山 6 兩, 沙參 5 錢, 瘦肉 3 兩, 粳米2 兩。
5 B2 Y( x: J% I$ e+ z) R& \) Z& ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法﹕ 將鮮淮山去皮,切粗粒,沙參浸洗,瘦肉切絲,與洗淨的粳米煮成濃稠適度的粥, 隨量 食用。
, W) u. a8 E- f1 p7 c9 }5.39.217.76注意﹕ 鮮淮山的黏液很多, 接觸後有些人會出現皮膚痕癢, 故宜先戴上手套處理。 5.39.217.76. J/ a# v4 @8 t6 K
" y2 A3 }9 m5 J% s/ @' k5.39.217.76[南瓜番茄腰果湯] ( ^" M0 k4 J7 r6 B% x
南瓜﹑番茄配些腰果煲湯, 有補中益氣, 健脾開胃的作用, 適合糖尿病人飲用。南 瓜所含的微量元素鈷, 能有效增加人體胰島素的釋放, 降低血糖﹔番茄含的維生素 P, 可保護血管, 能防治高血壓, 保護皮膚健康; 腰果含豐富維生素 B, E 及多種微 量元素, 有助消除人體自由基, 及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯, 對糖 尿病患者大有裨益。 tvb now,tvbnow,bttvb) \; Q" J) y! l9 n1 y, T: t' l
8 d& ?( t6 E. v- B; ftvb now,tvbnow,bttvb用料﹕ 南瓜1 斤, 番茄 3 個, 腰果 2 兩, 陳皮 1 塊, 生薑 2 片 . ! c3 D0 ?5 a4 @- t+ q& v3 a- n
做法﹕ 南瓜去皮, 去核, 切塊; 番茄切塊﹔ 將全部材料放入煲內, 用 8 碗水煮約 1 小時 成 4~5 碗即連湯料同食。
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[枸杞子茶] tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 H- j' R) o( E0 O7 r& W
枸杞子是糖尿病的佳品之一﹐ 做枸杞子茶的方法很簡單。 tvb now,tvbnow,bttvb, q1 B a# ~- W/ _; T1 |
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用料﹕ 枸杞子 10 克 r7 V7 C* p, }+ F2 x8 _) Z. n4 C( ]- C
做法﹕ 將枸杞子放入水 300 毫升，慢火煮沸 2 至 3 分鐘，吃飯前把放涼了的枸杞子濃汁 飲掉，而剩下的枸杞子則反覆沖開水當茶飲，每日四至五杯，再臨睡前把殘留的枸 杞子連水一起細嚼吞下。 |
發表於 2015-11-2 12:02 PM
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