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5 p* D2 M6 Q' g' }9 [4 W材料tvb now,tvbnow,bttvb s3 |$ M# P6 u
西芹.....1根
" \, V7 X& J% l9 Itvb now,tvbnow,bttvb磨菇.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 J& i* ^1 \7 R* [- u: L
酥皮.....1張5 F$ b, P. b' @7 p
鮮奶.....150㏄1 D( O: N: G2 p4 p, B
白湯.....1000㏄
' q8 b. W4 n1 G. |: p5.39.217.76奶油.....60公克) ]0 w$ \) ^/ e$ b6 @
蛋黃液.....少許
7 T/ G* f; X9 T熟雞肉.....50公克
7 J6 E; C+ z# y紅蘿蔔.....150公克
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調味料
! x; @( @, J& t! n公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
) J; x9 A1 o% t! T9 R6 d! Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1茶匙; G8 z3 F. l3 K0 g% h- B
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作法
. }9 M; R9 }9 y公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
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J* K9 U) w. Y+ ?5 R+ d1 q6 Z公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
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3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。& f+ a/ P9 z$ e5 e
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
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7 c$ b0 x! r8 ]+ F0 {5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, M9 \0 L) T/ ?
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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