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材料
" G3 @. a% E. x- q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個
2 b& {/ G; K+ V7 p7 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....600公克公仔箱論壇3 g1 c5 a' Q; B3 U0 K: X) X( \3 h4 \
細砂糖.....60公克
3 p1 I5 m& ~; h" d- n% O: N4 P5.39.217.76吉利丁片.....20片2 [! y5 g+ K8 i/ O. \% x: n
洋甘菊.....30公克
: z$ ^4 L" B# X5 ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....200公克公仔箱論壇6 s) ]. v* Z! `. V/ H |, J& D
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1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇% s5 `) L: y1 \5 h2 y
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。 @' ?# ]+ a# K4 A
% | o) D& m \6 x4 ?1 G3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @5 r5 L" p" `- Z, \
6 r: L4 u: p1 I( O) P0 D! U0 atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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