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X' i6 g' y) `$ ?) o. Q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ c3 v6 z: L6 j% ^% ~) g& d' p
蛋黃.....2個5.39.217.765 S. F+ s3 \) v4 l9 @. c( S
鮮奶.....600公克
8 b1 y- e4 K& b& g; J: w/ |5.39.217.76細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ ]- j7 ~1 N/ e2 x l# n
吉利丁片.....20片5.39.217.76& `8 V7 O/ |( j, r7 K P, B' v: D
洋甘菊.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) n3 S/ f5 j, {
動物性鮮奶油.....200公克
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2 z1 H+ e# U: ?% B5.39.217.76作法
5 R& H5 k. T, s. @0 v; N公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇" J$ F% l+ y. C% |! K+ }
& q* N' a9 L$ N$ h0 ]1 K公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y$ N" V# w2 J- {: p/ k
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。) o/ q7 X; g- A2 P+ J
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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