【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 \: z- H3 s6 J1 S( R
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+ H6 v; X: u# [& x3 f3 j! B公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
+ ^& T9 i3 b- o! b9 T) _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% q& w: p& S, O7 L
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( j& A: R3 r# H/ D: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 A! `9 a% f
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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: v% m) b- {, [7 D! A( Xtvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇" m( K5 w8 X m# ~! o
! e3 }* Y# O5 h' G●鉀5.39.217.76# Q; f5 f% S8 x- p
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb/ u: y: ^4 s( H( e
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# _7 [# D) }- C2 v) X●膳食纖維
+ _' z8 z4 ^- a ?5 Q8 btvb now,tvbnow,bttvb可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; U$ c& u! @" E
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●硫化物' c z" {6 o$ S) l, U2 v( I, [
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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! S- ~# ^# ^6 l. j8 u公仔箱論壇 南瓜。 圖／ingimagetvb now,tvbnow,bttvb4 D2 @ m1 z. c
) _$ n9 \0 R# ]4 _/ `2 h( h' B. B2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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1 C% m! ]# r3 ~7 `公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
4 r6 A2 c0 A+ J/ q+ N公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E
$ h4 Z' D$ S& `3 S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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3 `* U. Q4 c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, `% L8 y- |* \; I, [4 a9 |" w
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●β胡蘿蔔素
4 i& l; q3 P; y4 P) ~為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。5.39.217.768 w& T$ [1 G( N5 T! R3 x2 ^
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●鉀
, h2 _/ [2 | ^* e3 Utvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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6 ~2 t: _6 S/ @( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 X1 A+ }& U$ s! R9 V
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) U. I2 m0 r. H$ e/ r! }tvb now,tvbnow,bttvb 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 U4 o. N2 L3 [
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇1 k# J$ q4 d6 z1 s# y# M% m. F
2 ~ h- T; g6 [; z' H. x- F& _) [5.39.217.76選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.76" J( h+ ?6 ]3 a3 u; t
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●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: L% Z! N# u6 Q& g+ a
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。 M$ {/ ?/ M" r: |- t
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2 P& \8 E5 p% o: H. f) I& U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& N. J# [$ D* e
●油酸
1 x/ i, {. J; v: E( @! L/ Z為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。5.39.217.76; T4 M! Z% J: {4 J: d9 k+ g& o
●鉀
: j5 I$ u1 x( ]+ ~7 u調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點' u4 V! F, k4 N! l+ U. Y/ u1 S
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 M/ b8 E" [. ?
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* L M3 L0 A+ C1 n2 ^3 h& b6 jtvb now,tvbnow,bttvb【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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' K$ M( i$ }- o$ Q9 t材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
/ [: X7 E* ]* a% e0 G/ j( l- B# e5.39.217.76鮪魚生魚片（赤身） 100g
( y5 u! c' R, @4 v$ W0 i醬油 1小匙) S6 ]3 F) _2 x# h& D. \
芥末醬 30g
8 S+ I( T% d) c公仔箱論壇洋蔥 30g
& n* p7 i0 i0 l6 c0 K5.39.217.76酸豆（續隨子） 1大匙 H$ l, ?, W9 u/ K; |
芥末醬 適量5.39.217.764 ]- Y$ N! H B
鹽 少許公仔箱論壇; K- X9 t) ^9 e) }2 U- T9 q( t9 C
橄欖油 1又1/2大匙
: q' x d! t# w/ c% O: |% a7 F公仔箱論壇義大利麵 120g
; Y/ E, s- ~( @* j, G5.39.217.76細香蔥 適量公仔箱論壇% g; U. k6 l( }! S U4 g
作 法5 a: Q' _, `8 z4 O j
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
4 i8 M" c5 ?( K7 ~% a5.39.217.762.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
9 D5 \& n2 \4 C$ }1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
/ O$ a: V- J" x" F" l公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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