【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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! X/ s- c. I! \$ `tvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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' K& y8 V( I! D. S% G* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 J2 L. X: O6 o% J7 M$ K
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 s3 ]4 J: I
& N+ Z- [/ K* D% g$ R1 [●鉀
# p* i4 c) C! c4 C( h9 r: [# b5.39.217.76調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。9 D* l, H6 s" @% v
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●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ D* s# a4 Y% i f: S8 W
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物, ~7 ~- p% O0 J- L% g
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。8 H& T+ v1 i/ n3 j: R8 P0 C
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# F( U8 o8 I. D' O7 {$ ^: U5.39.217.76 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& t, z% v6 w- ?- m$ Z
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》6 C4 P! K2 _7 H: @+ [/ L% ]
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
( L3 }$ K [, x公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。6 P5 V0 ?# n$ j7 K) ]1 u" j- [
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2 m. N, U9 W( c dtvb now,tvbnow,bttvb●維生素E% U5 e) z% P* C! V2 j# a. c( T7 F
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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6 C3 x; G! l- R, K0 v% \公仔箱論壇●β胡蘿蔔素
% y+ G& v$ r8 c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' J: O7 q% s9 L* E6 F8 Z
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●鉀
! f) e0 ~/ W: W& H調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享5.39.217.766 a4 U7 p. X# r% p1 _7 t0 D
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* O9 J1 e+ ^+ d% Atvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇+ }* R! R: Z' z; w6 q, ~$ R
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8 z9 i* f' z9 p& w- H5 T4 ? 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" a [) D: v; c. ]
2 }2 M3 w H0 z4 r1 `2 f/ o$ b c選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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9 S* M- p) G6 i# n抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇- Z7 M5 Z1 l; a- d% u$ G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! k' |" ^9 W! @ ]4 O9 b" u
, D( B* }$ d. s9 f+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸5.39.217.764 b& h3 q+ L5 G6 k
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點; `/ L4 f. r& M8 s$ V0 K' j) U3 y
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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) L$ P0 O) V5 s6 ?+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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$ _; w9 I8 E+ F+ [公仔箱論壇 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇/ A* K" _9 O( `
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- l& v# Z# z4 X, V
鮪魚生魚片（赤身） 100g
+ s) G8 b I: v# i7 z7 n D1 U5.39.217.76醬油 1小匙
1 g7 L& s! U6 @9 h9 u F3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙
5 |& K% M- j8 f# x芥末醬 適量5.39.217.760 r. d; a) p9 T+ c
鹽 少許5.39.217.76/ E0 Y# |) w/ i' ^
橄欖油 1又1/2大匙
8 V$ R8 |0 _( [公仔箱論壇義大利麵 120g
T; n1 G. d4 D7 U8 P/ X& ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥 適量
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( ?$ C: N2 |) }: h" r; {+ M" f5.39.217.761.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
! U/ {3 s8 E6 ]; A' b5 h公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 B, Q! x6 |7 P* ^ P1 R0 M
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇- ]7 `& s+ R: `' d
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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