【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】5.39.217.76* E/ @ Y3 _- N. t# s& s# y0 `0 `/ _
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. h% ^3 N9 j7 S$ R L: y公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照* c, c9 o4 k2 t
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8 H: M9 l" s+ d2 @" K公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, ?! |; J! Z* p, B J
8 ?1 |" |0 \ U; b. N7 W, e選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb" S) a5 Y' h5 G2 D4 V
( n) C2 C/ \# B, h* \●鉀
: i/ \6 E* @: g4 N2 r$ Etvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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1 x6 s4 w( E7 a8 k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h$ B$ W; r6 [2 H: k; S* H1 ^●膳食纖維5.39.217.76# Y4 W; X0 N5 j0 B4 t E
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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# ]- r5 i& J: h. [, X' K●硫化物公仔箱論壇% F/ ^, @. ?. F
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。公仔箱論壇% X1 J9 m2 z3 r, ?% ?8 O3 O
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/ u1 |; I, M: q8 E# h; h. C 南瓜。 圖／ingimage
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4 e0 g" j, Y# x s" ^2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口, C2 d% f: n' }0 j# ~+ J
: y' ^$ K6 B% w. ?6 U/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 [7 y, H) |" s
 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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: A; T+ b& M$ B& ^公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
6 D8 S" ~, n/ x% R% `6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇- t( {& B1 a& G" ~$ V6 d3 h* ?
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8 `8 K7 V- h8 G/ _/ Z公仔箱論壇●維生素E公仔箱論壇9 l6 c+ @" a( c$ Z6 Y! i& j
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。$ P" N$ k0 P" i3 t) R
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●β胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 n3 C1 R5 D& o; n( l" k x- A
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% Y$ W7 |! V% ]/ F* _; }9 d
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●鉀5.39.217.764 @ b. f) i4 Y* _4 O
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 c' b: I9 t7 z+ t; i
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: y! }& m0 ~( S* t 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 r" l! |, K* s: o4 O
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ S7 N! v+ @& {" \! q
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。; p& b5 ]; f$ t' l- ^* i: R+ {" m& [
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●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 }5 D2 R: y7 B5 Y8 z
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇4 L0 p1 P2 w- v. i. g- Y1 O! C
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●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ d1 S1 x, ~# F1 v8 N) x$ t% p* ?
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- O; Q) N7 v8 Z% S/ X
●鉀
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酪梨的烹調重點
2 F u! Z/ c8 K8 o$ u& e4 k1 g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
# W1 x+ k$ S' c ^- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. X% m/ O" Q3 {
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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" f* @' `) }: H+ R 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) \2 ]: {* Z4 S4 f, T7 g
鮪魚生魚片（赤身） 100g
) G9 W% V' a' A; Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙% X Z/ \9 X0 y( P* N) a
芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙公仔箱論壇9 p7 P1 t+ T! _3 g' d# P
芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb. i& J4 ]+ i0 Y f* J9 y
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 t- b; f! `# c! H& i) s. b/ X
橄欖油 1又1/2大匙公仔箱論壇+ n/ F) J* w1 W
義大利麵 120g( K1 ?$ O. g r' l/ G
細香蔥 適量
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; X2 Z) g! f& d3 A5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。5.39.217.76' D0 O( |, X" E$ r% b, i, T
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) S+ M6 T2 e+ G& d/ O
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
7 x' }2 q4 u2 \) G( _tvb now,tvbnow,bttvb4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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