【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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8 f/ F p1 b/ [" ^3 t: I* I3 |; e公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照; y0 @. |+ i t' y
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
0 h+ B8 h4 L! K. j% b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 E& k) R$ M! S
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀% }6 p& b2 T; }% \/ r# `- k
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇# K6 a& e. V6 T" `% r9 o
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●膳食纖維5.39.217.76; i, i0 D$ _. K
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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( P/ x8 I3 b5 r0 t' h$ v7 N- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●硫化物
: s# T4 {* N2 Y公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
! z/ H2 W+ {5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 |/ a. U( w3 p: k
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 南瓜。 圖／ingimagetvb now,tvbnow,bttvb# f* [3 Q6 A+ k
; p7 @; J" L0 |' e4 i" c+ ~2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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* |6 n8 C8 K! P6 utvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76& F& b* P2 z, T3 H) z2 d$ y
; ?& }+ K9 w1 z2 L選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
- e4 |3 B3 r! I) S4 [; m, a5 P; gtvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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0 x4 D9 D* s- v8 ?+ M9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C# w) ~4 ?! W( m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
9 l$ N4 q D, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇5 t: \, _. B. v$ m3 c0 m+ `: P
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●β胡蘿蔔素公仔箱論壇, F% {3 x' Z7 k+ N
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 n$ I# Q/ e* f" t5 `) z
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 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& s5 c# e; V1 o3 A* Q% r
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76, S3 F# G, {8 U; r/ J; H
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.767 w$ a! r! w' c) {4 n' k
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●維生素B23 u7 `" Y# Z* H i% k$ E
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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$ m% [5 p. B7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸
" g5 g& f( M; a" e9 D( T公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。) J8 q" c5 b. J: i) x
●鉀
9 e6 Q, _$ d- I" Htvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 Q$ Z7 Z" N% ~) r
$ q2 E C) N b6 l. x" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的烹調重點. t2 a7 v. _) X$ y( _; [
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇2 h1 S! w2 P3 C( _& Z) B+ m& d: N
鮪魚生魚片（赤身） 100g
( k& L) I7 j& V8 N; n" ~! ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙4 f$ A! ]% X+ J) A/ _7 |: k1 P/ N: s) R
芥末醬 30g
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( S |2 A- h5 \! b. ]; Q公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙
& [9 T S1 S, `( X8 Q7 }1 q2 d芥末醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 z6 M% N7 @' f2 Q0 l: Y% A3 Y
鹽 少許; F P1 j3 ?2 [+ o& G6 G
橄欖油 1又1/2大匙
) b) I/ |" h1 \tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb Z. p- V e4 W
細香蔥 適量5.39.217.76 \- E+ p) m1 d- [, W5 d
作 法5.39.217.764 v- t8 Q8 j+ Q8 r$ ?
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
1 ?$ X7 R+ k9 ~) Q2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。5.39.217.764 z, O5 |' l1 L) j0 t- ?" d2 n! R
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
1 X7 t+ I* Y0 f3 F% f$ e, ntvb now,tvbnow,bttvb4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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