【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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: h' S$ M4 W, I: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 M* o @% J2 n2 \
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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5 o0 L- W) Y: j" E4 Y5.39.217.761、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 g/ b9 U. `( A" _
a8 U* v- p- N6 _' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 l; }5 p' s# P1 d% B+ B) f) ]) u8 `
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享5 ^3 {% A& ~ n! f4 P7 f
% r S0 h8 F) t. H選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。9 E' v }* Z$ y! X0 [6 A
2 Y$ ~! _# m6 y6 {: {- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀5.39.217.760 H( e" q0 I& v' F
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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M3 {1 ^' A) s$ s* }3 z8 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 t. ?- a- f% c! I2 E3 `
●膳食纖維
' f, c3 c s8 D* s- @& V可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ k$ }+ R$ H: R" D9 b
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●硫化物tvb now,tvbnow,bttvb" K# ?7 B' o) W! |$ d" w- B
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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公仔箱論壇. K" Z- P4 D0 r" x! e( t8 u
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 南瓜。 圖／ingimage" n* g" F i6 w+ _4 ~9 `% r
9 r8 l( g9 a8 N& rtvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口公仔箱論壇 ]* N. i. X ~
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7 |: A) S' x e* }+ D9 d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇/ H. y1 \ d$ d9 ^! a, V
, V8 \$ X9 E$ ~( x. W選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。tvb now,tvbnow,bttvb! |9 q2 _3 t1 b! r6 m4 R: J
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。# T1 E* \8 o! h- K0 E4 I
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: G8 U$ k( v5 P# U' T( d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
" J4 Q- F5 b$ Z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb. n7 [" U" \4 K* _- {: i7 ~
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9 f+ n# |2 W- L9 f, n3 Z5.39.217.76●β胡蘿蔔素
, y. P: G# B* U: }公仔箱論壇為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
2 I( x, j6 B. {4 @+ H* v8 _. I1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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+ P# T# b5 A' Y 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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5 ` T) |# F# ?' P" y5 c9 ~' g; I2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 K% p/ G; y5 w
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, u8 Q" X# _/ B$ T* r* s; \- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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& @) J8 b" E' Q7 e7 p選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.76& S; [, D& ]' ]% m- D. w
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( g6 |4 Y0 u" K1 j1 F6 Btvb now,tvbnow,bttvb●維生素B2
6 j5 v9 b; N9 i, w2 R- h公仔箱論壇抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸" N7 ]6 q! ] P
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。! b& z% O) n; C, Z+ ~
●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 h; S4 @4 I$ t: J0 d
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。' g9 y% g% e8 B
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酪梨的烹調重點
. a: J2 m% N) U% }. M9 b6 ?/ u% [公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" N5 M2 ]) h2 z5 q6 V
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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4 t0 v0 j) S s6 L* i5 v" y材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆5.39.217.769 a, r B2 ^$ W; o2 g6 x
鮪魚生魚片（赤身） 100g* O' h, p1 D {# B) Y
醬油 1小匙
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0 y' E) P! Q; k; V* q洋蔥 30g
+ _0 o% \: m7 u8 k/ g# {公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙
" w* |$ Y$ l; H) z8 n5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 適量
9 r/ d8 s/ d/ k2 q @/ c% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
8 Z+ R" F7 w( a% F O7 ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙3 `; v: G8 C; L0 {' U7 k1 i4 o' u/ L
義大利麵 120g3 w& a |$ j6 a; ~2 m
細香蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 N) @& T3 @( H5 H: E
作 法& w2 I/ G# @4 }$ @0 i( O
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ d0 s& X/ I# A7 J
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。, O5 u. A- W% ]) S8 ^7 ?
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb( F" |0 X2 {4 g0 i
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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