【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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; Y3 `9 m/ S9 [8 S2 ]) q8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% O- B5 w# H, r. a# ^
 洋蔥。 聯合報系資料照
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# h8 u6 O* Z/ R4 Itvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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* z1 u% ^& ]; C3 y% F; v! S7 jtvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 M" E: Z2 P! @& X
+ U8 z" Z3 T( j! F8 ?! G% Z f5 ltvb now,tvbnow,bttvb●鉀tvb now,tvbnow,bttvb, E w" y. f4 a9 l
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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9 |+ |' R' i" [# w$ {! Z7 k5.39.217.76●膳食纖維
3 i1 N8 K& D \: `! l% Y# n可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
' }% r5 G) B. J7 q- j公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。公仔箱論壇5 R3 y. N: Q. _5 O! g$ ^: ]
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 南瓜。 圖／ingimage5.39.217.760 h) y& G6 r! N% K/ ]# O2 W0 ^
6 h* l, `+ Z, V公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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5 L. ?% u8 Z0 L/ I( F+ C 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
/ \. f0 g: H2 [' Y) P5.39.217.76主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E4 q- @$ T7 C5 ^ `
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇% V0 ^" ~: G$ f; Y" K6 U' s6 m
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( L4 s" N$ y/ H% c+ ~' k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 Y' L, s R1 a
●β胡蘿蔔素; d" @" k) y' R/ B
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. W( [4 z! c( g
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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' k9 r! O1 W: B& a9 ^ 酪梨。 報系資料照分享9 P0 t% p+ B+ M) Y- G* u; g# `- B
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2 z2 K/ c9 q# p, u, ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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- w- L6 j( j! B5 h! Q公仔箱論壇 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》4 `* E$ ~8 O/ }. i/ Q
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ V+ R0 Z9 m/ P/ u
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●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) q& X, X$ r8 o) U1 N' Z, d5 u: ?1 b
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。; X5 H/ t/ E$ w K
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+ K: _. k& j/ J& r2 X% H8 c% x●油酸
9 E, j/ d# F: M, G2 N9 X7 y+ G公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ ^) a$ ^: j$ }0 ~4 H* o( a) s
●鉀
& J/ s k/ ]" Ktvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
4 M b' m4 d: y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j# c n9 H9 ~. `/ V# X酪梨的烹調重點
" p* {+ e+ E- c+ o+ M1 t5 P- E9 m酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。5.39.217.76" L7 f& ^) ~+ T2 h
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0 C3 L: c6 t/ s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ k2 L- K; y8 f* S4 [
* X+ R5 y4 a% S! K3 G9 T5.39.217.76 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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% z T9 `; [: s& A9 R; m1 ]* H材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆5.39.217.762 j# f' g) N! G# ?: }. R% g, _
鮪魚生魚片（赤身） 100g
/ `2 G! X6 N. d7 I醬油 1小匙
# z7 R2 W3 k6 }+ o$ s+ {7 ntvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g
5 e8 s+ M1 h+ y5 v3 X$ A) G9 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30g公仔箱論壇$ {- ?; H+ b# T: ]% K: u
酸豆（續隨子） 1大匙
{3 z; S* v5 e$ Z2 ~( B芥末醬 適量公仔箱論壇1 x4 j' x. a" I1 b* q* ~3 K5 w3 f
鹽 少許5.39.217.76* Y1 p, H' {/ f, k8 }
橄欖油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" F. V* @1 W8 v: W8 W
義大利麵 120g
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作 法
" c8 S" R$ L. I5 u. x ?1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
Q3 | \: i1 `1 N1 Q% a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
* X: {4 c! [- ^# U Y5 q: a% S, i3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
7 P, I; o! D4 a$ D% m4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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