【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
w* R2 t7 ?( B$ s" D2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 洋蔥。 聯合報系資料照0 h+ j7 t+ j4 J2 h' m6 z
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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- p7 H8 a+ U3 [. S- _8 B8 i/ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( V( J4 w7 ?( d) K
9 f: w0 |6 B; k+ C& ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, k$ |4 ~ K4 J+ @2 H
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享5.39.217.760 D; b# H% T. {% X5 @% ?5 W& K
. A- s n3 N8 Z# v3 ]選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
1 [) p& w! J3 F, r& d公仔箱論壇5.39.217.764 Z0 M( O: w4 ?* {9 u. p- S6 ?
●鉀5.39.217.76! _3 P# y- @; ]0 G
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.76* W) Y$ w X4 I
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●膳食纖維
, f3 C, }( H( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇$ w8 G+ f2 g9 C6 |! o
b$ j; T! H: b5 J( {. e( d●硫化物
P, C; y, C% j0 ^蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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2 \( C0 }9 Y6 P+ X 南瓜。 圖／ingimageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 _5 L: M; I6 J3 }+ P
/ r0 J- r. P, c5 P0 vtvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb8 I! z0 P" c: ^ J% o( M8 o
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5 R0 ]6 T6 [5 S% P2 V+ G+ A& O# B. @5.39.217.76 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.761 k) h& I& H0 x0 y2 q- T0 v* t
}% Z4 X$ W! R: L% P& n選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。8 f6 N! j0 P5 _* u1 w# h1 G/ f+ y
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 |5 }- A- T/ a! @2 f0 m
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5 p" q7 x8 @+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
9 W* V. Q- z: `$ X5 d號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb( m- _6 {; T& O# y( L6 E
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。5.39.217.76$ h4 u7 z% R, S2 P
7 u8 o3 A+ z4 Z9 o( M w4 h3 Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb●鉀5.39.217.764 a9 ~3 K, e) f+ h; h
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
4 V/ L3 L) {3 }: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 Q, t! U H& ^ v
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- | M7 j- i: c2 K; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」0 U' a q" D4 k' Z: D* F
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z2 Z8 T5 }0 [ 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 k$ ^- i* T( z
6 w) d4 k- E1 ?- w/ j6 e4 J; \, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
6 d1 w: T% d' f+ P公仔箱論壇公仔箱論壇+ I8 D! Z( f& P
/ I, P' |# w8 G/ w●維生素B2
# T, V% ^7 z8 x: S4 Ktvb now,tvbnow,bttvb抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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+ d- B' M/ m1 y公仔箱論壇●油酸
1 U( W" a! a/ T! v7 z" W* ]9 x4 w公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。. g, n p0 h/ K; d$ d; O& [8 [7 S4 B" t
●鉀
/ o% Q- @2 ?; |) r5 ^ ? o7 T+ S調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇. \7 O/ Z4 B: x6 H/ J
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酪梨的烹調重點
9 Q+ ^9 H; E2 y) _' I& j酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。8 x% q4 Q$ V- y4 ? {+ e; ^
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5 G7 b/ M5 Y+ X( a【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76$ V6 ]' ]- e) q8 P5 v3 b* ]: T# p
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
* d; N5 U0 K% f6 E1 V2 y9 a鮪魚生魚片（赤身） 100g- |, `& b% G% x: a. V+ s
醬油 1小匙公仔箱論壇+ t4 F% h; e" B5 N
芥末醬 30g5.39.217.76" b \ c8 K6 {' A' U, S. r
洋蔥 30g
7 a, W0 i1 ^$ b7 K$ a' K5.39.217.76酸豆（續隨子） 1大匙
6 q- e3 j( n0 s8 O7 n7 {2 i芥末醬 適量5.39.217.76- S5 t' ]5 N6 i
鹽 少許
8 g6 m. p7 Q& B3 H( E2 O3 b公仔箱論壇橄欖油 1又1/2大匙
9 p1 ]+ w. u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g公仔箱論壇; J, \$ m& ~- {# e7 F( C) [
細香蔥 適量公仔箱論壇7 y* I, P* }* S/ X1 c
作 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 P2 A, Z9 T8 A( X. S9 ~
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。5.39.217.769 H1 K* s. i# H
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
4 Q4 t4 m2 |% `3 r) c p. Btvb now,tvbnow,bttvb3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。# ?6 Y: n. D! w* r2 `) ~
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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