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材料6 J& e3 K9 n' T* ]! h% C4 b
臘腸.....1條tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 t4 a" A; u$ Y8 V; J# |( H1 Y
香菇.....2朵
4 R" h9 J. [) ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; q6 y9 X7 b4 ~3 a
薑片.....2片
6 A! A3 A5 e* n/ n% U) Z5.39.217.76青菜.....少許5.39.217.766 ~0 y( e, K8 z) ~8 S7 k
雞腿.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb O- d* j U- k! P+ T4 s
白米.....155公克
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調味料
* ?3 |0 x" l6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ Z8 { Y4 y: y; W
水.....240公克
; v: b7 X( u$ g$ ^! O5.39.217.76調味醬油.....1小匙
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3 j# D' l& u5 H3 @ M4 ?. wtvb now,tvbnow,bttvb醃料0 O. C/ T, F+ {6 n; X1 D
蠔油.....1小匙
" V1 j& L& C4 r5.39.217.76胡椒粉.....少許
; W6 h4 R# F1 L, r5.39.217.76太白粉.....1/2小匙
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作法
/ y9 w! B' U. N- b6 C' I8 @1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 Y2 Q9 _, X
a9 C" y" a% ]' S! [% K, e3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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' b+ J& \3 W; Y2 d8 D& ntvb now,tvbnow,bttvb5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。5.39.217.767 g" Y9 B, }3 z
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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