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[中式食譜] 臘腸雞煲飯


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" d( ?% j- x& }5 c; C) U7 H公仔箱論壇5.39.217.76$ T2 q; c4 P# t' k+ d8 z: m6 ^

) f, i: ?) m" {% m8 D/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( N6 k% O7 E/ I( z# e$ jtvb now,tvbnow,bttvb臘腸.....1條
# S8 _. V- O% t香菇.....2朵5.39.217.76* b4 c3 j. b8 q4 R3 C& Y: a
蔥段.....1支
% l; a9 O; l1 F8 N- ^) B. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....2片
- J, a# ]. n4 r& U- J/ f5 {' x! F+ g5.39.217.76青菜.....少許
/ K0 Z5 ~* p) A* `4 O- G/ F5.39.217.76雞腿.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 F  W- L1 _: ]: {
白米.....155公克
# j5 B, J9 F8 m' D" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w6 @% t7 Y3 L9 l# s) |4 k* h8 v$ ^' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o3 A" x" u4 e3 f5 v/ z調味料
/ a0 q4 n' o/ F# W公仔箱論壇油.....1小匙
6 F. w' g8 m% U1 G! I: N9 j- Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....240公克
8 k/ F2 f* b: e5 e% D+ S$ S! d調味醬油.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- D# ^& y/ h
醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 X' s& U5 s) X
蠔油.....1小匙5.39.217.766 H& |7 P( H4 ~& h
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' x2 H7 j' U8 C
太白粉.....1/2小匙
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% ^3 r3 {/ p) Q, J8 u& j0 R/ g2 s3 ktvb now,tvbnow,bttvb
% g+ l+ n" Y* T5 j6 M5 B公仔箱論壇作法5.39.217.76' b6 [  o( F4 @/ Q7 _& A# n
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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' `7 Z& @; y! `& _/ d5 z* ~公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。公仔箱論壇+ E( p) o1 Z  @) ]8 A

- q3 |5 r+ l" T5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ h: n& L& r, w1 m
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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