材料：（二人分量）
0 V- ]: n' y7 ]5 w2 O$ _5 utvb now,tvbnow,bttvb魚露.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' C8 }! {, }% U2 E% T6 _) [
生抽.....150克5.39.217.76: I2 s& b0 ^; h/ x8 b' ]
砂糖.....30克
, f# h% m+ ]1 h冬蔭醬.....20克公仔箱論壇0 L7 W2 e7 ]% H
香茅(切片).....30克
3 K, q5 d3 s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(拍碎).....30克
2 j' I/ g( M8 {- c( X8 R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb南薑(切片).....20克
* j1 P1 y4 q6 t' {/ E5 q& H; p芫荽(切碎).....20克
2 i5 w' g, N) C7 u指天椒(切碎).....10克
; i2 @, N+ [$ }$ S6 K% c膏蟹(約1斤重).....1隻
' I- t% d# H- L& G0 L+ |0 o, F公仔箱論壇泰國青檸葉(切絲).....3片
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做法：5.39.217.76" a$ a) b' h# z8 m. h( T) a' X
1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。1 }/ e5 M- c7 w+ q1 W( r
0 s! H: j3 ~2 I' v5.39.217.762. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。
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6 C! d. B, n# q公仔箱論壇3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨tvb now,tvbnow,bttvb' ?# s' }: F$ Q* ~# I, L2 K) a. O
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4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。, w+ _8 O; R2 q: I7 I, w2 [
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5. 蟹箝用菜刀拍裂。. \5 k/ Z) S7 f$ J, Y0 `9 i5 ^( }2 X, P
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6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。公仔箱論壇* X \4 ]" {( S, |/ y( H j
% [" R1 |1 ]4 i0 g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* @1 X1 s6 n8 N. |0 N9 S8 A
貼士：
4 S# A' x9 Y! c. R0 z" |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
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2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。8 `- _+ h6 i3 r- A' U) V
- V8 O$ X v# \! ~7 i1 H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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