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[中式食譜] 辣醬肥腸


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2 D: g7 s9 z9 V# @2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 d5 P2 c+ V- x4 M8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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0 y  l* P: G. |5 h- P: ]6 w8 J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
2 R5 w# ^% p3 j% x! X6 r5.39.217.76肥腸.....2條
$ J4 A" P- N# u4 C0 [) T6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....20公克5.39.217.761 j- q$ ^' F( `
料酒.....30㏄5.39.217.767 T8 ]8 R. j% k; _6 u1 _
蒜苗絲.....100公克
  j& J  ?$ b! ~$ E% r$ n( l豆瓣辣醬.....4大匙
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  R& m( b, S: @0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
- ?/ f4 x; W8 I. K蔥.....2根5.39.217.76) B$ W# K# \! V
薑.....50公克公仔箱論壇  o: X5 M- c: S: y) l: p
水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, p  d! U7 o; Q; T- d; K9 A2 v
料酒.....50㏄
3 |( H  @% N0 \) W4 i8 r# a5.39.217.76醬油.....450㏄
7 j) \' B: x2 K, ctvb now,tvbnow,bttvb細糖.....100公克公仔箱論壇3 R* a% J/ K" M% A
萬用滷包.....1個
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$ g  Y1 D( N3 O% Y% G/ [4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& g& L) @% ?  O) S; L9 H
作法6 c4 ?7 s+ \9 i, f3 I: g$ k* J3 K
1.取一鍋,將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中,再將其他材料B一起入鍋,開火煮滾後關小火,滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。5.39.217.762 x6 X/ m9 W5 X" F$ j- ?

) w3 q9 H- h  |$ W2.煮一鍋水至沸騰,將材料A中的蔥、薑拍鬆,放入鍋中加入料酒,放入肥腸,水滾後關小火煮約1.5個小時,後倒掉水,取出肥腸沖涼備用。
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5 J* r* I  M; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的滷汁煮沸,加入肥腸,轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘,取出放涼後切片。
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8 N! u& Z5 B5 F9 c5.39.217.764.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。0 o: F. e7 w4 f! }  h4 _

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