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材料
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蔥.....2根5.39.217.76. `$ K: w/ Y- |% a5 R
肥腸.....2條# U" m* L8 e) D. W. I9 h7 L1 R7 ?2 [
薑.....20公克
f3 M/ |5 x G: {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....30㏄
: a$ ]- e( F7 x8 \% R) h蒜苗絲.....100公克9 b# w0 K+ }/ s
豆瓣辣醬.....4大匙
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蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb: K9 N% |7 V$ V3 Q
薑.....50公克
6 k6 c; n9 A9 i6 K水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 J% b+ K* ?" l7 Z* n
料酒.....50㏄9 z. y& T8 A6 o) a4 e! {( r
醬油.....450㏄
( I" e( ]) p3 g8 w6 m& x. P5.39.217.76細糖.....100公克
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作法
/ I% y3 [2 a* J1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。公仔箱論壇! n) f A! n+ x* O3 g( P, m7 A
1 G; S( f. i1 f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。公仔箱論壇- f) D* P: h# `( O, V
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。7 e7 ]* i% B3 t d$ q7 E0 S
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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