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1 U' h: W# V G1 ^% g6 L公仔箱論壇材料
. H% \* g ?/ b5 X% ktvb now,tvbnow,bttvbA.5.39.217.76( t2 Q& G* Z' m4 i$ G# K
蔥.....2根公仔箱論壇4 y9 f% ^4 U' g. z
肥腸.....2條5.39.217.762 l' o/ r8 w$ p: ]! G; n
薑.....20公克公仔箱論壇) |7 T/ q9 u( ]
料酒.....30㏄
5 P& n$ r4 ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲.....100公克
# e& \* E" a5 Y' btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣辣醬.....4大匙公仔箱論壇0 [, ^8 ]. d+ A$ d- X$ X% \3 `
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蔥.....2根公仔箱論壇9 d8 e! `+ l' e
薑.....50公克5.39.217.76: e/ r- m# k4 O% S4 B& \
水.....1500㏄公仔箱論壇2 T2 F% H5 u) A# {. T
料酒.....50㏄5.39.217.76& v7 A* y/ N. x' k- E- X/ c2 j
醬油.....450㏄
( K" S! O0 n, w0 f) x: z3 ^公仔箱論壇細糖.....100公克5.39.217.769 `% _* [4 B/ w
萬用滷包.....1個
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' Y; h0 j+ E3 O+ @; u5.39.217.76作法
/ c+ D1 b. v# p$ a1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。公仔箱論壇9 k% A, f( W$ `
9 }# }% d+ T5 u( v/ c2 W8 p3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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$ ^! R- N" \. Y& @7 d" Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。公仔箱論壇1 P2 {" q5 L& h* ?( P% Z! i" m
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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