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[中式食譜] 辣醬肥腸

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材料
" C4 o& n" x3 @3 w( \+ S5.39.217.76A.
& v4 F( p9 f# M, \1 j蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 X" y6 [% g9 ^8 M3 Q
肥腸.....2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) W4 m" T5 y/ E) F# k6 \( B
薑.....20公克
9 t' {( X* k" A& G% j9 f' F- Utvb now,tvbnow,bttvb料酒.....30㏄5.39.217.761 X& }9 @# w: K' k% b5 o
蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( N( d& V5 w- W7 ~/ I* u
豆瓣辣醬.....4大匙公仔箱論壇1 s' y9 z  g9 Q  C
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! Z) G+ t. q; w* Y) W2 Z" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& Z! o- Z6 b) \8 E
蔥.....2根公仔箱論壇, h6 S$ N# n& t! L1 }7 _
薑.....50公克
& {8 M# f* i0 a, h5 D8 p( Btvb now,tvbnow,bttvb水.....1500㏄
' ^5 n+ h7 I8 i/ }7 E公仔箱論壇料酒.....50㏄( J, L8 I. ]  v7 F- G
醬油.....450㏄
& }2 Y( o# D$ f+ S1 L4 x5.39.217.76細糖.....100公克
4 y% |* S- `6 R. g# }萬用滷包.....1個: A. {  W6 A: f

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作法
$ p- s  G+ P4 E5 M! n* D. \& K1.取一鍋,將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中,再將其他材料B一起入鍋,開火煮滾後關小火,滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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+ k  ?& v$ @5 u; M' g) k3 x公仔箱論壇2.煮一鍋水至沸騰,將材料A中的蔥、薑拍鬆,放入鍋中加入料酒,放入肥腸,水滾後關小火煮約1.5個小時,後倒掉水,取出肥腸沖涼備用。
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6 Q/ D* B% O+ B* \) _6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的滷汁煮沸,加入肥腸,轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘,取出放涼後切片。5.39.217.768 j$ a% Q$ X6 f4 i

. M) z. M+ P3 m5 \: C4 g. I8 s5 t. i; l5.39.217.764.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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