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材料
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蔥.....2根
9 b& }, |- W5 w( u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....2條
4 \! ?# ]5 t$ Q* ]4 T9 T公仔箱論壇薑.....20公克
' u; y4 g) v* [2 G9 l0 G' o+ U/ C料酒.....30㏄
+ ~8 Y# y( y, |* [9 U5.39.217.76蒜苗絲.....100公克
1 r8 b5 f0 u. v9 f/ B1 Y公仔箱論壇豆瓣辣醬.....4大匙" E# r9 C: Q; c6 |/ H; F
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蔥.....2根
9 y6 N0 [. _8 w# a9 k2 ^6 _# n+ H. D& _公仔箱論壇薑.....50公克
7 e. N: V0 M. h: B5.39.217.76水.....1500㏄
1 r- ?, j3 y% a2 w3 y( ~$ r5 p: M5.39.217.76料酒.....50㏄公仔箱論壇8 U( Q" p: U9 W
醬油.....450㏄* i7 o: \/ C& I* v
細糖.....100公克% B/ r; a6 ~/ `% o! X* z1 \
萬用滷包.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; h# X9 m* u
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U4 q. i( \' ?3 c3 U6 T作法5.39.217.762 W! |: G; J" S; } m
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。2 p% K; N3 {. b. k" K
$ g* u- d! J: f ~公仔箱論壇2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。5.39.217.76# T) y+ o- Y) d
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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