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[中式食譜] 蛋包炒麵


( |. D7 {8 |- r! a5 r7 D; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Z; T& O, B5 R! `+ w% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  v' `8 K! i. ]; ^
蛋.....2顆公仔箱論壇/ _$ r, u% k! [
蕎麥麵.....70g2 Q- p" {* ~# y6 B4 Y) K
高麗菜.....60g
0 _3 S2 ?- M1 }9 O豆芽菜.....20g5.39.217.76: u3 k, M/ v& {
青蔥末.....少許$ {/ B$ n; r- n9 P
辣醬油.....少許. K) ?9 z, F0 ?+ G8 o0 ^
煎餅醬汁.....適量
/ G! D' D6 V% |4 }- d  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉薄片.....50g
% _1 Y- z/ L4 \& d6 B! N9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素.....1/3小匙
9 q$ `5 M9 u6 K9 X3 a柴魚高湯.....1大湯匙5.39.217.768 r  E1 j, ^# M& p# M
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5.39.217.76" _+ }/ @" }. }, a" T, L/ Y5 s1 m
佐料:
0 N2 Z4 b- f1 m蕃茄醬.....適量
% Z3 k9 A+ P- ?/ p0 P5.39.217.76
2 D; O9 ^9 W# ^4 H+ G% [, c調味料" h) ?2 B- @9 p/ B/ d# a
A4 R+ Q. ~2 J1 X6 @) c
辣醬油.....少許
, x$ U1 R. M$ u8 O9 R8 z9 P% o煎餅醬汁.....適量
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5.39.217.76) q. s' ?0 e/ h; j% \2 V
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  s1 ^: D+ @; X# G$ K& R! T蛋.....2顆5.39.217.76$ j2 f: }8 y- y+ c# `% e
柴魚高湯.....1大匙
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, v# z3 m0 v6 U) S# Z4 B3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法9 v; A" ^# {6 q/ |  K, k$ z% C6 I1 C
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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& `  ]0 i% S9 B* atvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ V3 q# Z2 I/ |( D- k
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3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ Q7 f% y. a- g- a" c

+ J- ^4 s3 o+ i  k8 C) D: f+ V  R' m5.39.217.765.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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( g' E0 ~5 r* H公仔箱論壇6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。公仔箱論壇0 y& K3 ~+ s- q" }. ]6 H8 g
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