材料（4人分量）: r: D+ S, ^& G- f
1）蟲草花.....4両 L# S4 \4 l% H& e5 U
滋肺補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力、平衡荷爾蒙。
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2）南北杏.....共3両
4 f& s5 z4 A; d- i滋潤平喘。5.39.217.76; A) t) k/ q) n U" m/ D3 M: w$ P/ N
0 ~- |9 d0 L$ M: t$ a: [+ w3）靚黨參.....約3條
}8 B( f: k' y1 z0 B& \補氣、養血、和胃。
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4）乾螺頭.....約4両
8 z [1 C' H+ B+ n% U) d$ r2 qtvb now,tvbnow,bttvb滋潤滋陰、補腎健脾。. ]4 N& J* c" p! H) ]
冰鮮螺頭帶寒濕，風濕、骨痛者宜用乾螺頭。
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5）雪耳.....一個
" X% O% V- o1 r$ L" J n/ ~8 c( O: s5.39.217.76活血清熱、滋陰潤肺。公仔箱論壇" Z5 K3 D$ V3 i7 \ U5 d
5 Z- q& O3 L% e2 D i7 {% ]6）雪蓮子.....約3安士
/ @$ `8 k3 H- G0 ?" a補充膠原蛋白、滋養肝腎。（若買不到雪蓮子，可以黃耳2両代替雪耳及雪蓮子）
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Steps
) e" r8 }$ A: U# r3 O5.39.217.761.將蟲草花、南北杏洗淨，用清水浸一會
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2.黨參用清水沖洗，然後打斜剪（較易出味）
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& K5 Q, I# y+ H; m9 X& I/ x6 E- L3.乾螺頭預先水浸，再將之剪細顆，浸水備用。
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4.雪蓮子（或黃耳）浸過夜（黃耳浸後去蒂）。雪耳浸軟，去蒂6 t- j5 p- z9 ^; Q+ i2 y
9 |+ u& t& {4 r* d) {* i/ h5.煲水，水大滾，除雪耳/黃耳外，所有材料下鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( H: N$ \4 G5 Z( }- x u
# o& h9 R- v0 H L5 ~' B4 N公仔箱論壇6.2小時後，再放雪耳/黃耳煲15-30分鐘，加鹽調味，完成。
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' }% W5 G2 w6 E0 l2 e7 t9 U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* h! x( p( F, W
若喜歡雪蓮子有煙韌的口感，可在最後十五分鐘才下鍋。 |
發表於 2015-10-30 04:39 AM
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