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材料
; ~8 n3 _3 e, ?: P2 x" s8 k( V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb) E; a5 n" I9 d% A2 D$ ?9 d
蒜片.....10公克9 c1 C; w0 d4 V8 `& y- \- U% l; u
蔥段.....10公克
$ v' H/ X8 D8 s7 v7 a& b% Itvb now,tvbnow,bttvb熟筍片.....50公克5.39.217.76$ x# ]' R# d' W; Z/ {
雞胸肉.....200公克
, `+ }) A( J% ]1 q! @西洋芹片.....30公克
. \) {* p) G! h1 ]5 W紅辣椒片.....10公克
* o5 i5 y" L; K- r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v4 ?- P+ M: X, y
2 @$ M% s% k$ ?" m調味料
3 u) I3 J# R$ O$ M: n4 J6 L2 m( atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 r; M! P$ b) k
雞粉.....少許
, q" e5 g" x! q6 e# j2 q5 t蠔油.....1大匙
+ w1 R/ n; K2 h6 ]: r, z8 r8 m& W0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
1 Y( T4 R. n2 d: n- M: o細砂糖.....少許5.39.217.76. V, b) D h# {) |
5.39.217.764 J6 C2 z9 {# W, e% M
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醃料: e, ?; J, _& L/ o
米酒.....少許
( ^1 j i& v4 ?* N, ~3 r0 L5.39.217.76細砂糖.....少許公仔箱論壇) ]8 N. W* i) m: N1 K% R$ h
太白粉.....少許2 \# Z4 s/ {% P* y2 B
醬油.....1/2小匙: W" L! W: w+ j9 @- T
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$ M8 q# `# {% }6 w作法
* ~% m, K8 V0 otvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇 M/ P& r( F$ Q1 s2 s- z
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。5.39.217.76 L4 j" Y$ K% ?" Q, |/ J
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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