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材料
' @9 [ J! n5 s5 r- Q' R# R, @: b鮮香菇.....3朵
9 [; Q+ u8 _* W' K) m5.39.217.76蒜片.....10公克% L2 Z& j. G9 ?3 n z. n) f" ^) I
蔥段.....10公克
8 v h: |/ O" Q, S+ v3 n- o" ]2 j公仔箱論壇熟筍片.....50公克
+ U. C: a' _) v8 @. g雞胸肉.....200公克5.39.217.76! L" w8 t4 t/ e( g2 V+ J
西洋芹片.....30公克
$ U0 W! d7 N1 V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% e! T* M- l3 J8 g
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調味料
% n9 T7 q3 l' |5.39.217.76鹽.....少許
+ z9 u0 m: s5 x$ R& K公仔箱論壇雞粉.....少許
9 L w1 O, C% \& u5.39.217.76蠔油.....1大匙公仔箱論壇+ S/ N9 Y1 b; p) s0 c+ w! ]
米酒.....1小匙
1 X# S3 D- v4 y9 p6 x; e P1 I細砂糖.....少許公仔箱論壇! l" | l* O- V
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* Y, H2 W, p5 K+ b, w# ~% K S' U7 F5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb! a3 S2 z3 L/ O1 `! @+ g# g8 z
米酒.....少許
( @) U. L+ S( u. W4 I, ?& b細砂糖.....少許
& _' C. G9 E! o; k# H太白粉.....少許
& o6 E9 Z3 W* T7 b; h5.39.217.76醬油.....1/2小匙5.39.217.761 x% S/ K, _8 l( p% m8 O, B
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作法
* ?$ Z5 ]7 d$ S" y9 {5.39.217.761.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。4 ^/ e! y! c4 q% i" U. P. y
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 D. a: d# ^. A) T5 e
6 n' k) m i/ o, z# e% l" j4 A3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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