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材料
* D* ~7 r6 B$ e0 A: htvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵
4 A% |7 I6 k$ p& S公仔箱論壇蒜片.....10公克
7 G- C3 S0 n# a0 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克
3 H$ p `6 }7 V6 T5.39.217.76熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 u5 Y$ g2 C& U" Y
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇" R0 C8 P4 y/ S6 F' M$ b3 k
西洋芹片.....30公克
! k8 q) V, y) \( G公仔箱論壇紅辣椒片.....10公克
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5.39.217.761 s. b- z! }# S* A# x4 }
調味料
* `; t( Q- `% T/ R2 @8 H+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* w# ?( F% B$ v+ o6 G
雞粉.....少許5.39.217.76- a8 ~: e7 S; T" g! S
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- C U! M u! b" v
米酒.....1小匙0 O" R" z8 @' U9 o4 [
細砂糖.....少許
# b$ m4 _7 l$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 l4 G( z& W0 m* ^( n3 Q
; E; T0 x7 d8 D+ A5.39.217.76醃料5.39.217.764 n( ~2 l; T% m" i T
米酒.....少許9 S V; d8 r4 f+ y
細砂糖.....少許3 \( ~* g* ~6 W: ^* X
太白粉.....少許
4 @: e( N3 c! q. k# A; ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙
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6 _. [1 P7 y6 P% O: B- R4 N, Z2 ^公仔箱論壇公仔箱論壇( Q, |$ x* j! i1 k
作法( Z8 w8 c8 c: o$ R
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。# A4 \9 H! O3 x! B
" L0 R6 F) ^4 Q, ]; t$ u: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s; y, d7 \, Z% b( _
N" H) ?# `# ^% q8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 D# S u4 Y# q/ p: P! {
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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