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材料tvb now,tvbnow,bttvb. R9 H4 X5 l) o' `
魷魚.....1/2尾
! j1 H6 m" s6 K# b% O% ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克5.39.217.76& y& B3 V9 Y6 m* ] w* N, l3 l
蒜仁.....10公克
0 k, `- R8 x4 v1 C2 |芹菜.....300公克
! a$ k1 I. m- j/ w% D0 X紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# [/ _( M' {! g% \3 i+ X
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/ P# U3 v' e5 g公仔箱論壇調味料
5 ?& b1 x" P2 Y* K! Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許9 V" I+ h' ?" y: N/ Z
米酒.....1大匙公仔箱論壇' k! H4 {( Y- `
鹽.....1/4小匙
" O2 @: m0 \& G$ x5 l+ [雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 U8 d5 S+ |: U
白胡椒粉.....少許
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9 c1 I5 V, G, H- p3 B3 }4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j) u" y) [% q' H2 r; I
作法
+ ?; F3 ^8 n- v0 R% s$ e$ D* v1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇0 ?5 L! n! c0 Q+ [% Y" x
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。5.39.217.767 z. `1 a9 p* D9 `- W) U/ X/ b
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
4 b; z* v& B5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) p- H* i: j& F3 j( T
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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