- T: v% t7 C1 w* g- V3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 H' G( X e- k8 i; D4 O魷魚.....1/2尾公仔箱論壇+ Q7 o! `0 S O9 a" V2 Z w) J: |
薑.....10公克
# G8 L6 P: Z; ~( i" x' F蒜仁.....10公克( I9 x3 K+ P4 g9 n
芹菜.....300公克公仔箱論壇6 @' {% {: q/ v9 M
紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" {" d# w1 l
9 O' V& p- t6 N1 [3 I0 P& i F7 m. Y公仔箱論壇
! m" M1 c1 K$ H- q2 U4 _: R( A6 V調味料
9 v. o! P- P" g, M2 S2 m* ]糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 X3 X/ O' a9 ?5 w
米酒.....1大匙
3 Q1 m2 w2 A6 d, {6 a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙5.39.217.76% X" o. m6 ~# X
雞粉.....1/4小匙
4 o3 w4 M- C$ e白胡椒粉.....少許
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2 w( s5 I. W5 Y' |9 h8 ptvb now,tvbnow,bttvb作法
$ @% U Z. ~ p1 n. ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。8 U9 M( F' M' ]- V4 q: ?
3 [, m% n3 ]9 G# K/ z5.39.217.762.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ I, l6 L8 g# x( s: `
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Tips5.39.217.76, B7 ?8 J! N) H: P- m9 T) V
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。8 b7 I7 h4 C8 P
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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