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材料tvb now,tvbnow,bttvb* f/ S9 {; m6 L# S: G
魷魚.....1/2尾
2 J4 ~. ^/ p/ S薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- K: S6 U6 p. z7 W
蒜仁.....10公克公仔箱論壇* B8 H# D* n3 @2 e4 F6 s$ G5 H
芹菜.....300公克
# r/ D# F' [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克
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' o. c2 z" V/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \ i, U. f# C, [! x9 j- |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( M G) Q$ g7 y1 g, Q5 _3 G) J3 N7 R
糖.....少許
+ L" C0 M0 Q. z0 F8 i米酒.....1大匙
! M% H( F2 H- h& A3 r公仔箱論壇鹽.....1/4小匙; A, ^/ P5 v8 ^7 v$ u
雞粉.....1/4小匙' g9 A @" b* _0 G: Q
白胡椒粉.....少許+ R) r$ W" C5 C- d z1 i& j
5.39.217.766 w2 y2 \' k; Y! s0 Q5 k U
5 Q% U' X6 k" I& l5 V9 ^; {tvb now,tvbnow,bttvb作法2 F. R6 I6 s m d, L& u! p
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.769 g# I9 R; ?8 G& F l* A
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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. K4 O1 B% F" V& X) e5.39.217.763.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。5.39.217.769 t; X) K) m3 k7 Q/ g
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$ z% j9 M) e/ P" I# S公仔箱論壇Tips8 j9 F" \$ I9 z
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。公仔箱論壇- p: K8 C b- A8 H8 M5 X
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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