# b/ }1 F+ K3 p- P% A5.39.217.76材料公仔箱論壇* @* D& [/ _% o+ A! ^0 L
魷魚.....1/2尾公仔箱論壇- x7 L' E* ~+ c/ ^
薑.....10公克
! d7 p: x) ?7 P A ~, L& P+ R公仔箱論壇蒜仁.....10公克
* G7 B9 n( {3 `/ G2 U5.39.217.76芹菜.....300公克
6 n) R5 k1 z$ @/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克
B/ S) C" @1 B0 {: N- P6 I$ l) _ M+ l/ e, q* y# N
Q! Z& j( \. b6 C5 y# j調味料 s7 t' y. }: T8 O9 @8 y
糖.....少許
& |. }! ]) N" H& A- |* d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a- B4 A9 z, \1 X. ~
鹽.....1/4小匙, u# t7 J7 k/ H; S0 Y4 |% |3 e
雞粉.....1/4小匙
4 K1 i! F8 V) f2 R白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) m% e. J$ j' q# L# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 `, z% z0 ~6 K) N2 i1 t& o
4 p! K' o i# P, ~, a5.39.217.76作法
) |! a! t# K) B4 U& H4 Q1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& D8 A% h3 |7 v
: f# j1 b/ h. W+ K' L' [6 U5.39.217.762.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。: L' G- _4 n, I t0 p' M+ x
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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& q5 P% e" ], lTips E' T! `& l( m) M
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。" H0 Q8 @+ p- L8 g
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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