材料:
5 N. i2 P- i$ ~' u @7 W% O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)6 @+ O. w( `% \ T
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/ j3 C+ l I% _5 E4 }2 q0 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb; E. z- i' w( o" f1 V5 e
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 tvb now,tvbnow,bttvb) j5 L2 j* Y/ ~! q
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醃料(一)：
' D# A4 `6 c8 j1 I公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 $ Y/ ^, ^6 q/ X \2 g
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醃料(二)：
$ c+ q. i; } Y( T; I8 ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
9 r. u* \% L! a# O* O; d5.39.217.761.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。4 U& u4 R6 O N0 B6 F
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
( o% g: C) T8 ^4 \3 j0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 i) I1 p. m8 l- n3 Z
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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$ ~ u8 e8 I4 C$ j( D/ q$ }3 r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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