材料:
/ D$ A. y2 v( A, Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味: 公仔箱論壇1 W$ [, @9 ]1 K' S4 {9 d
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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0 d) Y# b: q; z3 q& i; K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： 公仔箱論壇. o/ [3 _1 ~% u
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M% |! D- {" I& `: w+ E: l! a1 j
6 G" W$ `) W, k: N9 K8 Y3 o醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ m. ~( n$ P# r/ p% X
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( O; P. ~0 m! b& O" s/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M* F) q' V; a5 l3 x/ C: }! I2 Q5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ I# g8 o* a( L7 P* U
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: K' o9 @# s$ A: ]! W4 X$ {
3 n# U* }5 O0 J+ C1 F+ H5 X公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。* M+ ^" [0 q7 L1 D; Z- j4 O
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。6 N1 l1 L! w, h# H1 u8 l9 H) ^
3 x& E b8 b8 ^$ G) `4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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