材料:
* z! K% e% t1 a1 w: ~9 T8 G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 l' x* J8 Y5 u
+ E z" [' a, @( V$ ^' O; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ \5 M. W' H; o4 v& n! Y# B
調味:
6 g2 {7 ^7 N' T5 ]: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 5 z" @7 p! }# Q) ^/ k5 w" D5 ? |
4 F* o% J6 a8 W, `& S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
! D: w! A. w, t+ l9 @- J3 n+ C5.39.217.76梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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2 H, m8 l8 G" h公仔箱論壇醃料(二)：
) q d9 E" J+ \4 i9 h9 q3 F( y5 X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.761 u4 N9 B4 V& W) u+ ^7 t/ p# r
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 d% o; F: S
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。5.39.217.768 T( d9 e, B, U" M& A
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
7 t" V/ E/ Y) ~8 C% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f5 Y1 K; h! `& J' p% V5 C, K5.39.217.764.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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