材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 E# O! I% P) i' U" a
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! R/ X: \- W8 A: }: {
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4 K: p; _1 y6 `8 Y) H公仔箱論壇調味:
' J+ G9 Q+ P0 K+ ^4 i1 K8 I! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 公仔箱論壇3 T9 c7 P) I$ j, G# D! c4 i
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醃料(一)：
6 s: U9 {* R) E; m: }% P5.39.217.76梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 ) L5 w. A3 L! x1 t7 @) @
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醃料(二)： : Z% i2 V' ?7 z, B/ b* f
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- b. R. o. m* W& ?0 `, k7 t
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. J( d+ Q# {. n4 V9 j$ N9 r5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ m! [6 M" `& q- Y
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
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8 `( ]' `/ g8 h- q7 g2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
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4 Q- y5 U Q. E% u- n) o5 Z公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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& h# a0 u% k3 p7 e7 a4 c5.39.217.764.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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