4 q @7 t: t4 r' {7 l& Z0 J5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- `' i1 i2 K: z0 s
4 d- n3 I! Y! J- T, j6 U9 o9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 e( T9 A3 e7 P3 Y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：公仔箱論壇+ t" K7 r! e5 [/ j
水.....63g
3 B3 A8 z2 [' R6 B+ q: Y糖粉.....16g
% j: M) K9 X3 O7 C- d+ K+ ]. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....63g5.39.217.76/ w) D% o) k* ?2 ~! U& O
高筋麵粉.....95g5.39.217.76. Z. B$ v) C5 @: S1 T, S
低筋麵粉.....63g
) W; T. u* Z# D+ }# }1 e' {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 u z" d) S. [, v7 e2 l
0 j6 H5 X# @" ^% I油酥材料：8 d* \+ ?' k1 a! S6 t5 G) y0 c6 t
奶油.....100g
X( j Y p: H; s& s/ K0 P* f( }; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb% }' C4 P$ S$ s) W4 L4 Q c# m
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內餡：
& _. ]2 l7 _# S核桃.....70gtvb now,tvbnow,bttvb( ?5 d; j; |5 Y5 K, _/ t! H+ E
棗泥餡.....830g
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+ T2 D' L6 }' q/ ~. G# D d6 H& `5.39.217.765.39.217.76% u6 E9 ? b5 d5 A6 N
其他材料：
' \1 E2 u8 ]8 Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用紅色素.....少許
0 T' P4 v) b9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, z3 t# @: R, n! _
" f& O* {% Y+ g, o6 ltvb now,tvbnow,bttvb作法
: R" \+ i( e( N" X1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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% Q8 P8 I* e" N9 l* o$ b公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。3 i9 Z$ | ?$ S2 S
% n" T4 s! n; e1 L3 |) \公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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2 _9 B* Z8 p& v4 ^$ P5 R4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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