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/ X" l: m7 Q3 U& f0 L2 v( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: f: `7 T3 [' Z9 z1 j
油皮材料：
. V- L, D8 t6 e1 |4 d2 W+ utvb now,tvbnow,bttvb水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb: B% I9 K$ X9 t" Q& }* I8 R
糖粉.....16g
: I, @. U$ }4 R5.39.217.76豬油.....63gtvb now,tvbnow,bttvb1 N. R, b4 |2 s3 e; h, L* p. q
高筋麵粉.....95g
# R$ ?( _5 {4 C& @5 o. W7 a* \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....63gtvb now,tvbnow,bttvb) O* y! @( Y7 y- q. B) M' X
4 g( x/ |3 x# k4 [. m+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y1 i3 _6 ~; `5.39.217.76油酥材料：公仔箱論壇. ~7 [1 r8 l, E* |0 z6 R0 D6 r" F
奶油.....100g
9 K' [' P2 h$ B7 [3 D' C) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb* h4 t! i) B7 z6 C( i+ T0 D5 n: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% H! B1 K( v5 k% n
+ s7 j K. z2 h& F9 ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 N: Q7 o) ?) C" c/ u% M5.39.217.76核桃.....70g
, X$ a5 t, P. n' X9 u/ ?1 _7 W棗泥餡.....830g
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其他材料：
4 H8 M2 d; ]4 Z" y1 ?公仔箱論壇食用紅色素.....少許
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作法& T- X, l/ P3 ?6 i% a' E
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。tvb now,tvbnow,bttvb V4 z0 v [) N9 U) {- B
+ m b+ F" `- f* N* A7 h2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. w, h, K9 ^9 C
' f. L5 M) [$ q2 O& o8 r公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( H1 A/ u$ n% F( E
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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