5 d5 x9 T8 ]8 H7 k a- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 h# @) k. j: i; E( p& h
0 O1 L& j" A; s$ ]) i; D3 H
材料
$ c+ T/ I) L M油皮材料：
; t5 T9 K: d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....63g0 Y3 l# s0 k7 H! i
糖粉.....16g
% x/ ]# D8 y( ?) n! q/ {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....63g
- K* e% p0 s/ x& V) d! K( m5 y8 p高筋麵粉.....95g
+ I; H) \' C2 ^9 T* {6 x公仔箱論壇低筋麵粉.....63gtvb now,tvbnow,bttvb W9 p6 o& G2 V% |8 \
) R; k \+ U5 v5.39.217.76; J0 M& w" X! [- U/ a* h2 P
油酥材料：5.39.217.76# ?$ ^6 ~' b6 Z" ]5 s! \
奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb( ^( @, l, H- j. H/ _
低筋麵粉.....200g
+ q% N6 a, A4 e- ~; R% G+ mtvb now,tvbnow,bttvb
, i) p; a# d2 w4 j5.39.217.76
$ S" o! Z. c, _5 d0 }2 x內餡：
0 G m# ^1 Z) q3 p; K" A公仔箱論壇核桃.....70g
$ C2 z9 c4 c7 G4 |棗泥餡.....830g) l- t! Q! P' }: j! y& {
% Z9 y* k9 q! e2 }/ \- v
0 Z9 U/ \, _% z# f4 a; |- ]其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ u: _! t& a1 D, W
食用紅色素.....少許
) _7 _& @2 e( x: |/ x7 P5.39.217.763 i* r" Y/ P5 H4 y9 P8 f$ f `( |$ F
公仔箱論壇) r6 e8 H4 V7 L
作法
* k0 [- l" o+ e0 O" B0 ?1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。( v$ ^; w3 H, ~$ y
9 \5 J. j# N1 N2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
# Z& W% C% I2 b! f/ V5.39.217.76& Z( X: X H8 C, O" H6 }1 N. H. ^
3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。5.39.217.76+ C+ g- Q/ k) T" c( e) j- u6 H7 y
# D: S" b2 y3 O4 L公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。公仔箱論壇9 ~+ i) L+ Y" k, i" n1 H; q
# n: e7 G% O; X# R& x |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 